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Healthy Recipes using Rohe Ganze Garnelen

Zitronen-Knoblauch Garnelen mit Quinoa

Ein leichtes und gesundes Gericht, das die Aromen von frischem Zitronensaft und Knoblauch kombiniert, serviert mit proteinreicher Quinoa.

Ingredients
  • 500g rohe ganze Garnelen
  • 1 Tasse Quinoa
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Zitrone, Saft und Schale
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
  3. Garnelen und Zitronensaft hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und 5-7 Minuten garen, bis sie rosa sind. Mit Petersilie garnieren und zusammen mit Quinoa servieren.

Garnelen-Ceviche mit Avocado

Ein erfrischendes Ceviche, das rohe Garnelen mit Limettensaft und cremiger Avocado kombiniert, perfekt für heiße Tage.

Ingredients
  • 300g rohe ganze Garnelen
  • 2 Limetten, Saft
  • 1 Avocado, gewürfelt
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • Koriander nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Garnelen in Limettensaft marinieren und 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  2. Zwiebel, Tomate und Avocado hinzufügen und gut vermengen.
  3. Mit Koriander, Salz und Pfeffer abschmecken und kalt servieren.

Garnelen-Salat mit Mango und Spinat

Ein bunter Salat mit frischen Garnelen, süßer Mango und nährstoffreichem Spinat, ideal für eine leichte Mahlzeit.

Ingredients
  • 400g rohe ganze Garnelen
  • 1 reife Mango, gewürfelt
  • 150g frischer Spinat
  • 1/2 rote Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Garnelen in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie gar sind.
  2. In einer Schüssel Spinat, Mango und Paprika vermengen.
  3. Garnelen hinzufügen, mit Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Garnelen-Tacos mit Kohl und Limette

Gesunde Tacos gefüllt mit würzigen Garnelen, knackigem Kohl und einem Spritzer Limette, perfekt für ein schnelles Abendessen.

Ingredients
  • 300g rohe ganze Garnelen
  • 4 kleine Tortillas
  • 1/2 Kopf Rotkohl, fein geschnitten
  • 1 Limette, Saft
  • 2 EL Joghurt
  • Koriander zum Garnieren
  • Gewürze nach Wahl
Instructions
  1. Garnelen mit Gewürzen anbraten, bis sie gar sind.
  2. Tortillas leicht erwärmen und mit Rotkohl belegen.
  3. Garnelen darauf geben, mit Joghurt und Limettensaft toppen und mit Koriander garnieren.

Garnelen-Pasta mit Zucchini und Basilikum

Eine gesunde Pasta-Variante mit Garnelen, Zucchini und frischem Basilikum, die schnell zubereitet ist und köstlich schmeckt.

Ingredients
  • 300g rohe ganze Garnelen
  • 200g Vollkornpasta
  • 2 Zucchini, spiralisiert
  • 1/2 Tasse frisches Basilikum
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Pasta nach Anweisung kochen und abtropfen lassen.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Zucchini anbraten.
  3. Garnelen hinzufügen und garen, dann mit der Pasta und Basilikum vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Garnelen-Curry mit Kokosmilch

Ein aromatisches Curry mit Garnelen und cremiger Kokosmilch, das leicht und gesund ist und perfekt zu Reis passt.

Ingredients
  • 400g rohe ganze Garnelen
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 EL rote Currypaste
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Paprika anbraten.
  2. Currypaste hinzufügen und kurz anbraten, dann Kokosmilch einrühren.
  3. Garnelen hinzufügen und 5-7 Minuten köcheln lassen, mit Koriander garnieren und servieren.

Garnelen-Quiche mit Spinat und Feta

Eine gesunde Quiche mit Garnelen, Spinat und Feta, die perfekt für ein leichtes Mittagessen oder Abendessen ist.

Ingredients
  • 300g rohe ganze Garnelen
  • 200g frischer Spinat
  • 100g Feta-Käse
  • 4 Eier
  • 1 Tasse Milch
  • 1 fertiger Quicheboden
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Backofen auf 180°C vorheizen.
  2. Eier und Milch verquirlen, Spinat und Feta hinzufügen.
  3. Garnelen unterheben, Mischung in den Quicheboden füllen und 30-35 Minuten backen, bis die Füllung fest ist.

Garnelen-Bowl mit braunem Reis und Gemüse

Eine nährstoffreiche Bowl mit Garnelen, braunem Reis und buntem Gemüse, die gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 300g rohe ganze Garnelen
  • 1 Tasse brauner Reis
  • 1 Karotte, geraspelt
  • 1/2 Gurke, gewürfelt
  • 1 Avocado, in Scheiben
  • 2 EL Sojasauce
  • Sesam zum Garnieren
Instructions
  1. Reis nach Anweisung kochen und beiseite stellen.
  2. Garnelen in einer Pfanne anbraten, bis sie gar sind.
  3. In einer Schüssel Reis, Gemüse und Garnelen anrichten, mit Sojasauce und Sesam garnieren.

Garnelen-Spieße mit Paprika und Zucchini

Leckere gegrillte Garnelen-Spieße mit buntem Gemüse, die perfekt für den Grill oder die Pfanne sind.

Ingredients
  • 400g rohe ganze Garnelen
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Zucchini, in Scheiben
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer
  • Spieße
Instructions
  1. Garnelen und Gemüse in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer marinieren.
  2. Auf Spieße stecken und auf dem Grill oder in der Pfanne 5-7 Minuten garen, bis die Garnelen rosa sind.
  3. Heiß servieren.

Garnelen-Risotto mit Erbsen und Minze

Ein cremiges Risotto mit Garnelen, frischen Erbsen und einem Hauch von Minze, das leicht und geschmackvoll ist.

Ingredients
  • 300g rohe ganze Garnelen
  • 1 Tasse Arborio-Reis
  • 4 Tassen Gemüsebrühe
  • 1/2 Tasse Erbsen
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Frische Minze zum Garnieren
Instructions
  1. Zwiebel in Olivenöl anbraten, Reis hinzufügen und kurz anrösten.
  2. Nach und nach Brühe hinzufügen und rühren, bis der Reis al dente ist.
  3. Garnelen und Erbsen hinzufügen, kurz garen und mit Minze garnieren.