Home/Rinderbraten aus der Hinterkeule/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Rinderbraten aus der Hinterkeule

Rinderbraten mit Kräuterkruste

Ein saftiger Rinderbraten aus der Hinterkeule, umhüllt von einer aromatischen Kräuterkruste, perfekt für ein gesundes Festmahl.

Ingredients
  • 1 kg Rinderbraten aus der Hinterkeule
  • 2 EL Dijon-Senf
  • 100 g frische Kräuter (Petersilie, Rosmarin, Thymian)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Den Rinderbraten mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Die Kräuter und den Knoblauch fein hacken und mit dem Senf und Olivenöl vermischen.
  3. Die Kräutermischung auf dem Braten verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 1,5 Stunden garen.

Rinderbraten mit Gemüse und Quinoa

Ein nahrhafter Rinderbraten, serviert mit buntem Gemüse und proteinreicher Quinoa für eine ausgewogene Mahlzeit.

Ingredients
  • 800 g Rinderbraten aus der Hinterkeule
  • 200 g Quinoa
  • 2 Karotten
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Das Gemüse in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  2. Den Rinderbraten würzen und in einem Bräter anbraten, dann das Gemüse hinzufügen.
  3. Die Quinoa nach Packungsanweisung kochen und zusammen mit dem Rinderbraten servieren.

Asiatisch gewürzter Rinderbraten

Ein exotischer Rinderbraten, mariniert in einer würzigen asiatischen Sauce, der für ein besonderes Geschmackserlebnis sorgt.

Ingredients
  • 1 kg Rinderbraten aus der Hinterkeule
  • 4 EL Sojasauce
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Ingwer (gerieben)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL Sesamöl
  • Frühlingszwiebeln zur Garnitur
Instructions
  1. Die Marinade aus Sojasauce, Honig, Ingwer und Knoblauch anrühren und den Rinderbraten darin einlegen.
  2. Den marinierten Braten im Ofen bei 160°C für 2 Stunden garen.
  3. Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

Mediterraner Rinderbraten mit Oliven

Ein köstlicher Rinderbraten, verfeinert mit Oliven und mediterranen Gewürzen, ideal für eine gesunde Ernährung.

Ingredients
  • 1 kg Rinderbraten aus der Hinterkeule
  • 100 g schwarze Oliven
  • 2 TL Oregano
  • 2 TL Thymian
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Den Rinderbraten mit Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian würzen.
  2. In einer Pfanne mit Olivenöl anbraten und die Oliven hinzufügen.
  3. Im Ofen bei 180°C für 1,5 Stunden garen.

Rinderbraten mit Rotweinsauce

Ein klassischer Rinderbraten, der in einer reichhaltigen Rotweinsauce geschmort wird, perfekt für besondere Anlässe.

Ingredients
  • 1 kg Rinderbraten aus der Hinterkeule
  • 250 ml Rotwein
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Karotten
  • 1 EL Tomatenmark
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Zwiebeln und Karotten würfeln und in Olivenöl anbraten.
  2. Den Rinderbraten hinzufügen, mit Rotwein ablöschen und Tomatenmark einrühren.
  3. Bei niedriger Hitze 2 Stunden schmoren lassen.

Rinderbraten mit Senf und Honigglasur

Ein saftiger Rinderbraten, glasiert mit einer süß-sauren Senf-Honig-Mischung, die für ein tolles Aroma sorgt.

Ingredients
  • 1 kg Rinderbraten aus der Hinterkeule
  • 3 EL Dijon-Senf
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Thymian
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Den Rinderbraten mit Salz und Pfeffer würzen und in Olivenöl anbraten.
  2. Senf, Honig und Thymian vermischen und den Braten damit bestreichen.
  3. Im Ofen bei 180°C für 1,5 Stunden garen.

Rinderbraten mit Pilzen und Spinat

Ein herzhaftes Gericht, bei dem Rinderbraten mit frischen Pilzen und Spinat kombiniert wird, um eine gesunde Mahlzeit zu kreieren.

Ingredients
  • 800 g Rinderbraten aus der Hinterkeule
  • 200 g Champignons
  • 200 g frischer Spinat
  • 2 Zwiebeln
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Die Zwiebeln und Champignons anbraten, dann den Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.
  2. Den Rinderbraten würzen und in einer anderen Pfanne anbraten.
  3. Beides zusammen servieren.

Rinderbraten mit Süßkartoffelpüree

Ein nahrhaftes Gericht, bei dem der Rinderbraten mit cremigem Süßkartoffelpüree serviert wird, ideal für eine gesunde Ernährung.

Ingredients
  • 1 kg Rinderbraten aus der Hinterkeule
  • 500 g Süßkartoffeln
  • 2 EL Butter
  • 1 TL Zimt
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Die Süßkartoffeln schälen, kochen und mit Butter und Zimt pürieren.
  2. Den Rinderbraten würzen und im Ofen garen.
  3. Mit dem Süßkartoffelpüree anrichten.

Rinderbraten mit Balsamico-Reduktion

Ein eleganter Rinderbraten, der mit einer süß-sauren Balsamico-Reduktion serviert wird, perfekt für besondere Anlässe.

Ingredients
  • 1 kg Rinderbraten aus der Hinterkeule
  • 100 ml Balsamico-Essig
  • 2 EL Honig
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Den Rinderbraten würzen und im Ofen garen.
  2. Balsamico und Honig in einem Topf erhitzen, bis die Mischung eindickt.
  3. Den Braten mit der Reduktion servieren.