Home/Räucherfasanbrust/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Räucherfasanbrust

Räucherfasanbrust mit Quinoa-Salat

Ein leichter und nahrhafter Salat aus Quinoa, der perfekt mit der rauchigen Note der Fasanbrust harmoniert.

Ingredients
  • 200g Räucherfasanbrust
  • 150g Quinoa
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 50g Feta-Käse
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. In einer Schüssel Quinoa, Paprika, Gurke und Feta vermengen.
  3. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und die in Scheiben geschnittene Räucherfasanbrust darauf anrichten.

Räucherfasanbrust auf Zucchini-Nudeln

Ein leichtes Gericht, das die Räucherfasanbrust auf gesunden Zucchini-Nudeln präsentiert.

Ingredients
  • 200g Räucherfasanbrust
  • 2 Zucchini
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL italienische Kräuter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudeln schneiden.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch anbraten und die Zucchini-Nudeln hinzufügen.
  3. Die Nudeln kurz garen, mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen und die in Streifen geschnittene Räucherfasanbrust darauf servieren.

Räucherfasanbrust mit Süßkartoffelpüree

Ein herzhaftes Gericht, bei dem die rauchige Fasanbrust auf cremigem Süßkartoffelpüree serviert wird.

Ingredients
  • 200g Räucherfasanbrust
  • 300g Süßkartoffeln
  • 1 EL Butter
  • 50ml Milch
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Süßkartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser weich kochen.
  2. Abgießen, mit Butter und Milch pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Die Räucherfasanbrust in Scheiben schneiden und auf dem Süßkartoffelpüree anrichten.

Räucherfasanbrust mit Apfel- und Selleriesalat

Ein erfrischender Salat, der die Aromen der Räucherfasanbrust mit knackigem Apfel und Sellerie kombiniert.

Ingredients
  • 200g Räucherfasanbrust
  • 1 Apfel, gewürfelt
  • 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
  • 2 EL Joghurt
  • 1 EL Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. In einer Schüssel Joghurt, Honig, Salz und Pfeffer verrühren.
  2. Apfel und Sellerie hinzufügen und gut vermengen.
  3. Die in Scheiben geschnittene Räucherfasanbrust darauf anrichten und servieren.

Räucherfasanbrust mit Brokkoli und Mandeln

Ein gesundes Gericht, das die Fasanbrust mit gedämpftem Brokkoli und gerösteten Mandeln kombiniert.

Ingredients
  • 200g Räucherfasanbrust
  • 300g Brokkoli
  • 50g Mandeln, gehobelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Brokkoli in Röschen teilen und in einem Dampfgarer garen.
  2. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten.
  3. Den gedämpften Brokkoli mit Olivenöl, Salz und Pfeffer anrichten und die in Scheiben geschnittene Räucherfasanbrust und die Mandeln darüber streuen.

Räucherfasanbrust mit Karotten-Ingwer-Püree

Ein aromatisches Püree aus Karotten und Ingwer, das die Räucherfasanbrust perfekt ergänzt.

Ingredients
  • 200g Räucherfasanbrust
  • 300g Karotten
  • 1 Stück Ingwer (ca. 2cm)
  • 1 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Karotten schälen, würfeln und in Salzwasser weich kochen.
  2. Ingwer schälen und fein hacken, zu den Karotten geben und pürieren.
  3. Mit Butter, Salz und Pfeffer abschmecken und die Räucherfasanbrust darauf anrichten.

Räucherfasanbrust mit Rucola und Balsamico-Dressing

Ein frischer Salat mit Rucola, der die Fasanbrust und ein köstliches Balsamico-Dressing kombiniert.

Ingredients
  • 200g Räucherfasanbrust
  • 100g Rucola
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Rucola in eine Schüssel geben und mit Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Die in Scheiben geschnittene Räucherfasanbrust darauf anrichten.
  3. Nach Belieben mit gerösteten Pinienkernen garnieren.

Räucherfasanbrust mit Blumenkohlreis

Ein kohlenhydratarmer Reisersatz aus Blumenkohl, der die Räucherfasanbrust wunderbar ergänzt.

Ingredients
  • 200g Räucherfasanbrust
  • 1 Blumenkohl
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Blumenkohl in Röschen teilen und in einer Küchenmaschine zu Reis verarbeiten.
  2. Zwiebel in Olivenöl anbraten, Blumenkohlreis hinzufügen und kurz garen.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die in Scheiben geschnittene Räucherfasanbrust darauf servieren.

Räucherfasanbrust mit Tomaten-Basilikum-Salsa

Eine frische Salsa aus Tomaten und Basilikum, die die Räucherfasanbrust ideal ergänzt.

Ingredients
  • 200g Räucherfasanbrust
  • 2 Tomaten, gewürfelt
  • 1 Handvoll frisches Basilikum, gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Tomaten und Basilikum in einer Schüssel vermengen.
  2. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Die in Scheiben geschnittene Räucherfasanbrust auf einem Teller anrichten und die Salsa darüber geben.

Räucherfasanbrust mit Kürbis und Spinat

Ein herzhaftes Gericht, das die Aromen der Fasanbrust mit gebratenem Kürbis und frischem Spinat kombiniert.

Ingredients
  • 200g Räucherfasanbrust
  • 300g Hokkaido-Kürbis, gewürfelt
  • 100g frischer Spinat
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Kürbiswürfel in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
  2. Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten.
  3. Die in Scheiben geschnittene Räucherfasanbrust darauf anrichten und servieren.