Healthy Recipes using Rahm-Nabe
Rahm-Nabe-Salat mit Zitrus-Vinaigrette
Ein erfrischender Salat mit Rahm-Nabe, der durch eine spritzige Zitrus-Vinaigrette perfekt abgerundet wird.
- 200g Rahm-Nabe
- 1 Orange, filetiert
- 1 Zitrone, Saft davon
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Rahm-Nabe gründlich waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Orange filetieren und den Saft der Zitrone mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
- Rahm-Nabe und Orange in einer Schüssel vermengen und mit der Vinaigrette beträufeln.
Rahm-Nabe-Pesto mit Vollkornpasta
Ein schmackhaftes Pesto aus Rahm-Nabe, das perfekt zu Vollkornpasta passt und voller Nährstoffe ist.
- 150g Rahm-Nabe
- 50g Mandeln
- 50g Parmesan
- 100ml Olivenöl
- 250g Vollkornpasta
- Rahm-Nabe blanchieren und mit Mandeln, Parmesan und Olivenöl pürieren.
- Vollkornpasta nach Packungsanweisung kochen.
- Pasta abgießen, mit Pesto vermengen und servieren.
Rahm-Nabe und Quinoa-Bowl
Eine nährstoffreiche Bowl mit Rahm-Nabe, Quinoa und buntem Gemüse für ein gesundes Mittagessen.
- 100g Rahm-Nabe
- 150g Quinoa
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Karotte, geraspelt
- 2 EL Sojasauce
- Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
- Rahm-Nabe in einer Pfanne anbraten, bis sie weich ist.
- Alle Zutaten in einer Schüssel anrichten und mit Sojasauce beträufeln.
Rahm-Nabe-Suppe mit Kokosmilch
Eine cremige und gesunde Suppe mit Rahm-Nabe und Kokosmilch, die wärmt und sättigt.
- 200g Rahm-Nabe
- 400ml Kokosmilch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 500ml Gemüsebrühe
- Zwiebel und Knoblauch in einem Topf anbraten.
- Rahm-Nabe hinzufügen und kurz mitbraten.
- Kokosmilch und Gemüsebrühe dazugeben, aufkochen und 15 Minuten köcheln lassen.
Rahm-Nabe mit gebratenem Tofu
Ein leichtes Gericht mit Rahm-Nabe und knusprig gebratenem Tofu, ideal für eine proteinreiche Mahlzeit.
- 200g Rahm-Nabe
- 150g Tofu, gewürfelt
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Ingwer, gerieben
- Tofu in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten, bis er goldbraun ist.
- Rahm-Nabe und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.
- Mit Sojasauce abschmecken und servieren.
Rahm-Nabe-Quiche mit Vollkornboden
Eine gesunde Quiche mit einem knusprigen Vollkornboden und einer Füllung aus Rahm-Nabe und Eiern.
- 150g Rahm-Nabe
- 200g Vollkornmehl
- 100g Butter
- 3 Eier
- 200ml Milch
- Vollkornmehl und Butter zu einem Teig verkneten und in eine Quicheform drücken.
- Rahm-Nabe blanchieren und mit Eiern und Milch vermengen.
- Füllung in die Form geben und bei 180°C 30 Minuten backen.
Rahm-Nabe-Curry mit Kichererbsen
Ein würziges Curry mit Rahm-Nabe und Kichererbsen, das gesund und sättigend ist.
- 200g Rahm-Nabe
- 200g Kichererbsen, gekocht
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Currypaste
- 400ml Kokosmilch
- Zwiebel in einem Topf anbraten, dann Currypaste hinzufügen.
- Rahm-Nabe und Kichererbsen dazugeben und kurz anbraten.
- Kokosmilch hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen.
Rahm-Nabe mit Lachs und Zitronen-Dill-Sauce
Ein leichtes Gericht mit gebratenem Lachs und einer frischen Zitronen-Dill-Sauce, serviert mit Rahm-Nabe.
- 200g Rahm-Nabe
- 200g Lachsfilet
- 1 Zitrone, Saft und Schale
- 1 EL Dill, frisch
- 2 EL Olivenöl
- Lachs in einer Pfanne mit Olivenöl braten, bis er gar ist.
- Rahm-Nabe in der gleichen Pfanne kurz anbraten.
- Zitronensaft und Dill über den Lachs geben und zusammen servieren.
Rahm-Nabe-Frittata mit Feta
Eine proteinreiche Frittata mit Rahm-Nabe und Feta, die perfekt für ein gesundes Frühstück ist.
- 200g Rahm-Nabe
- 4 Eier
- 100g Feta, zerbröselt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 EL Olivenöl
- Zwiebel in einer Pfanne anbraten, dann Rahm-Nabe hinzufügen und kurz garen.
- Eier verquirlen und mit Feta vermengen, dann in die Pfanne gießen.
- Bei mittlerer Hitze stocken lassen und dann im Ofen bei 180°C 10 Minuten backen.