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Healthy Recipes using Pflaumenkuchen mit Damassinen

Gesunder Pflaumenkuchen mit Haferflockenboden

Ein köstlicher Pflaumenkuchen mit einem knusprigen Haferflockenboden, der reich an Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 200g Haferflocken
  • 100g Mandeln, gemahlen
  • 50g Honig
  • 100g Kokosöl
  • 500g Damassinen, entsteint
  • 1 TL Zimt
  • 2 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz
Instructions
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Haferflocken, Mandeln, Honig und Kokosöl vermengen und in eine Springform drücken.
  3. Eier, Zimt, Backpulver und Salz vermischen, dann die Damassinen unterheben und auf den Boden geben. 30 Minuten backen.

Pflaumenkuchen mit Quark und Joghurt

Ein leichter und proteinreicher Pflaumenkuchen, der Quark und Joghurt für eine cremige Füllung nutzt.

Ingredients
  • 250g Quark
  • 200g griechischer Joghurt
  • 3 Eier
  • 100g Dinkelmehl
  • 500g Damassinen, entsteint
  • 50g Honig
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz
Instructions
  1. Eier, Quark, Joghurt und Honig gut vermischen.
  2. Dinkelmehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem Teig verrühren.
  3. Damassinen unterheben und in eine gefettete Form geben. Bei 180°C 40 Minuten backen.

Vegane Pflaumenkuchen-Muffins

Saftige Muffins mit Damassinen, perfekt für einen gesunden Snack oder zum Frühstück.

Ingredients
  • 200g Dinkelmehl
  • 100g Hafermilch
  • 50g Kokosöl
  • 100g Agavendicksaft
  • 300g Damassinen, entsteint
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • Prise Salz
Instructions
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinförmchen vorbereiten.
  2. Alle trockenen Zutaten vermischen, dann die feuchten Zutaten hinzufügen und gut verrühren.
  3. Damassinen unterheben und in die Förmchen füllen. 25 Minuten backen.

Pflaumenkuchen mit Nussstreuseln

Ein gesunder Pflaumenkuchen mit knusprigen Nussstreuseln, der perfekt zu einer Tasse Tee passt.

Ingredients
  • 200g Vollkornmehl
  • 100g gemischte Nüsse, gehackt
  • 80g Honig
  • 100g Butter
  • 500g Damassinen, entsteint
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz
Instructions
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und eine Form einfetten.
  2. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermischen. Butter und Honig hinzufügen und zu einem Teig kneten.
  3. Damassinen darauflegen und die gehackten Nüsse darüber streuen. 35 Minuten backen.

Pflaumenkuchen mit Chia-Samen

Ein gesunder Kuchen, der Chia-Samen für zusätzliche Nährstoffe und eine tolle Textur verwendet.

Ingredients
  • 200g Dinkelmehl
  • 50g Chia-Samen
  • 100g Honig
  • 100g Kokosöl
  • 400g Damassinen, entsteint
  • 2 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz
Instructions
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und eine Form vorbereiten.
  2. Eier, Honig und Kokosöl gut verrühren.
  3. Mehl, Backpulver, Chia-Samen und Salz hinzufügen und zu einem Teig vermengen. Damassinen unterheben und backen.

Pflaumenkuchen im Glas

Ein kreatives Dessert im Glas, das gesund und einfach zuzubereiten ist.

Ingredients
  • 150g Haferflocken
  • 200g griechischer Joghurt
  • 300g Damassinen, entsteint
  • 50g Honig
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
  1. Haferflocken mit Joghurt und Honig vermischen.
  2. Damassinen klein schneiden und mit Zimt und Vanille vermengen.
  3. In Gläser schichten: zuerst Haferflocken, dann Damassinen, wiederholen und kalt servieren.

Glutenfreier Pflaumenkuchen

Ein glutenfreier Pflaumenkuchen, der mit Mandelmehl zubereitet wird und trotzdem köstlich schmeckt.

Ingredients
  • 200g Mandelmehl
  • 100g Honig
  • 3 Eier
  • 500g Damassinen, entsteint
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz
Instructions
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und eine Form einfetten.
  2. Eier und Honig gut verrühren, dann Mandelmehl und Backpulver hinzufügen.
  3. Damassinen unterheben und in die Form geben. 30 Minuten backen.

Pflaumenkuchen mit Joghurt-Creme

Ein leichter Kuchen mit einer erfrischenden Joghurt-Creme und frischen Damassinen.

Ingredients
  • 200g Dinkelmehl
  • 100g griechischer Joghurt
  • 100g Honig
  • 3 Eier
  • 500g Damassinen, entsteint
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz
Instructions
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und eine Form vorbereiten.
  2. Eier, Honig und Joghurt gut vermischen.
  3. Mehl und Backpulver hinzufügen und in die Form geben. Damassinen darauflegen und 35 Minuten backen.

Pflaumenkuchen mit Zimt und Walnüssen

Ein aromatischer Kuchen mit Zimt und knusprigen Walnüssen, der perfekt für den Herbst ist.

Ingredients
  • 200g Vollkornmehl
  • 100g Walnüsse, gehackt
  • 100g Honig
  • 3 Eier
  • 500g Damassinen, entsteint
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz
Instructions
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und eine Form einfetten.
  2. Eier, Honig und Zimt gut vermischen.
  3. Mehl, Backpulver und Walnüsse hinzufügen und in die Form geben. Damassinen darauflegen und 35 Minuten backen.