Home/Pfeilwurzmehl/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Pfeilwurzmehl

Pfeilwurzmehl-Pfannkuchen mit Beeren

Diese fluffigen Pfannkuchen aus Pfeilwurzmehl sind eine gesunde Frühstücksoption, die mit frischen Beeren serviert wird.

Ingredients
  • 100g Pfeilwurzmehl
  • 2 Eier
  • 200ml Mandelmilch
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • eine Prise Salz
  • frische Beeren zum Servieren
Instructions
  1. Pfeilwurzmehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
  2. Eier, Mandelmilch und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
  3. In einer heißen Pfanne kleine Portionen des Teigs backen und mit Beeren servieren.

Pfeilwurzmehl-Smoothie Bowl

Diese nährstoffreiche Smoothie Bowl mit Pfeilwurzmehl ist perfekt für ein gesundes Frühstück oder einen Snack.

Ingredients
  • 1 Banane
  • 150g Spinat
  • 2 EL Pfeilwurzmehl
  • 200ml Kokoswasser
  • Toppings: Nüsse, Samen, frisches Obst
Instructions
  1. Banane, Spinat, Pfeilwurzmehl und Kokoswasser in einem Mixer pürieren.
  2. In eine Schüssel füllen und nach Belieben mit Toppings garnieren.
  3. Sofort genießen.

Pfeilwurzmehl-Gemüsebratlinge

Diese herzhaften Bratlinge aus Pfeilwurzmehl und Gemüse sind eine köstliche und gesunde Beilage oder Hauptgericht.

Ingredients
  • 150g Pfeilwurzmehl
  • 1 Zucchini
  • 1 Karotte
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 Eier
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl zum Braten
Instructions
  1. Gemüse raspeln und mit Pfeilwurzmehl, Eiern, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Die Mischung zu kleinen Bratlingen formen und in Olivenöl goldbraun braten.
  3. Warm servieren.

Pfeilwurzmehl-Pudding mit Chiasamen

Ein gesunder Pudding aus Pfeilwurzmehl und Chiasamen, der einfach zuzubereiten ist und perfekt als Dessert oder Snack dient.

Ingredients
  • 50g Pfeilwurzmehl
  • 500ml Mandelmilch
  • 2 EL Chiasamen
  • 1 EL Honig
  • eine Prise Zimt
Instructions
  1. Pfeilwurzmehl in der Mandelmilch unter Rühren aufkochen, bis es eindickt.
  2. Chiasamen, Honig und Zimt hinzufügen und gut vermischen.
  3. In Schalen füllen und kalt stellen, bis der Pudding fest ist.

Pfeilwurzmehl-Salatdressing

Ein leichtes und gesundes Dressing aus Pfeilwurzmehl, das jedem Salat das gewisse Etwas verleiht.

Ingredients
  • 2 EL Pfeilwurzmehl
  • 100ml Wasser
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Dijon-Senf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Pfeilwurzmehl mit Wasser in einem kleinen Topf vermengen und unter Rühren erhitzen.
  2. Zitronensaft und Senf hinzufügen und gut vermischen.
  3. Abkühlen lassen und über den Salat geben.

Pfeilwurzmehl-Brot

Ein gesundes und glutenfreies Brot aus Pfeilwurzmehl, das sich hervorragend zum Frühstück oder als Snack eignet.

Ingredients
  • 200g Pfeilwurzmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 3 Eier
  • 150ml Wasser
  • 1 EL Olivenöl
Instructions
  1. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen.
  2. Eier, Wasser und Olivenöl hinzufügen und gut verrühren.
  3. In eine Kastenform füllen und bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Pfeilwurzmehl-Muffins mit Nüssen

Diese gesunden Muffins aus Pfeilwurzmehl und Nüssen sind der perfekte Snack für zwischendurch.

Ingredients
  • 150g Pfeilwurzmehl
  • 2 Eier
  • 100g Honig
  • 100ml Milch
  • 50g gehackte Nüsse
  • 1 TL Backpulver
Instructions
  1. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
  2. In Muffinförmchen füllen und bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
  3. Abkühlen lassen und genießen.

Pfeilwurzmehl-Cracker

Knusprige Cracker aus Pfeilwurzmehl, die sich hervorragend als Snack oder für Partys eignen.

Ingredients
  • 100g Pfeilwurzmehl
  • 50ml Wasser
  • 1 TL Olivenöl
  • Salz und Gewürze nach Wahl
Instructions
  1. Pfeilwurzmehl, Wasser, Olivenöl und Gewürze zu einem Teig vermengen.
  2. Den Teig dünn ausrollen, in Stücke schneiden und bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
  3. Abkühlen lassen und knusprig genießen.

Pfeilwurzmehl-Risotto

Ein cremiges Risotto mit Pfeilwurzmehl, das eine gesunde Alternative zu herkömmlichem Risotto bietet.

Ingredients
  • 150g Pfeilwurzmehl
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100g Erbsen
  • Parmesan zum Servieren
Instructions
  1. Zwiebel und Knoblauch in einem Topf anbraten.
  2. Pfeilwurzmehl hinzufügen und kurz anrösten.
  3. Nach und nach Gemüsebrühe hinzufügen und rühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Erbsen hinzufügen und servieren.

Pfeilwurzmehl-Gemüsesuppe

Eine nahrhafte Gemüsesuppe mit Pfeilwurzmehl, die einfach zuzubereiten und sehr gesund ist.

Ingredients
  • 100g Pfeilwurzmehl
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 2 Karotten
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Gemüse klein schneiden und in einem Topf mit Gemüsebrühe zum Kochen bringen.
  2. Pfeilwurzmehl einrühren und köcheln lassen, bis die Suppe eindickt.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.