Healthy Recipes using Peebling
Peebling-Salat mit Quinoa und Minze
Ein erfrischender Salat aus Peebling, Quinoa und frischer Minze, perfekt für eine leichte Mahlzeit.
- 200g Peebling, gewürfelt
- 100g Quinoa, gekocht
- 1 Handvoll frische Minze, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Saft einer Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- Peebling und Minze in einer Schüssel vermengen.
- Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
Peebling-Smoothie mit Spinat
Ein nährstoffreicher Smoothie mit Peebling und frischem Spinat, ideal für den Start in den Tag.
- 150g Peebling, geschält und gewürfelt
- 100g frischer Spinat
- 1 Banane
- 200ml Mandelmilch
- 1 EL Chiasamen
- Alle Zutaten in einen Mixer geben.
- Gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- In ein Glas gießen und sofort genießen.
Peebling-Curry mit Kichererbsen
Ein herzhaftes Curry mit Peebling und Kichererbsen, das reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.
- 200g Peebling, gewürfelt
- 1 Dose Kichererbsen, abgetropft
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Currypulver
- 400ml Kokosmilch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Zwiebel und Knoblauch in einem Topf anbraten.
- Peebling und Kichererbsen hinzufügen und kurz mitbraten.
- Currypulver und Kokosmilch hinzufügen, aufkochen und 15 Minuten köcheln lassen.
Peebling- und Avocado-Toast
Ein gesunder Avocado-Toast mit frischem Peebling, ideal für ein schnelles Frühstück.
- 2 Scheiben Vollkornbrot
- 1 reife Avocado
- 100g Peebling, dünn geschnitten
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Brot toasten, bis es goldbraun ist.
- Avocado mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer zerdrücken.
- Avocadomischung auf das Brot streichen und mit Peebling belegen.
Peebling-Salsa mit Chili
Eine scharfe Salsa aus Peebling, perfekt als Dip oder Beilage zu gegrilltem Fleisch.
- 200g Peebling, gewürfelt
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 rote Chili, entkernt und gehackt
- Saft einer Limette
- Koriander nach Geschmack
- Salz
- Peebling, Zwiebel, Chili und Koriander in einer Schüssel vermengen.
- Limettensaft und Salz hinzufügen und gut vermischen.
- Vor dem Servieren 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Peebling- und Hähnchen-Wraps
Gesunde Wraps mit gegrilltem Hähnchen und frischem Peebling für ein schnelles Mittagessen.
- 2 Vollkorn-Wraps
- 150g gegrilltes Hähnchen, in Streifen geschnitten
- 100g Peebling, gewürfelt
- 1 Handvoll Rucola
- 2 EL Joghurt-Dressing
- Wraps mit Joghurt-Dressing bestreichen.
- Hähnchen, Peebling und Rucola gleichmäßig darauf verteilen.
- Wraps aufrollen und diagonal schneiden.
Peebling-Infused Wasser
Erfrischendes Wasser mit Peebling für eine gesunde Hydratation.
- 1 Liter Wasser
- 200g Peebling, in Scheiben geschnitten
- 1 Handvoll frische Minze
- Eiswürfel nach Bedarf
- Wasser in eine Karaffe geben.
- Peebling und Minze hinzufügen.
- Für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen und mit Eis servieren.
Peebling-Quark mit Nüssen
Ein proteinreicher Snack aus Quark und Peebling, ideal nach dem Training.
- 250g Magerquark
- 150g Peebling, gewürfelt
- 30g Nüsse (z.B. Mandeln oder Walnüsse)
- 1 EL Honig
- Quark in eine Schüssel geben.
- Peebling und Nüsse hinzufügen und gut vermischen.
- Mit Honig süßen und servieren.
Peebling-Pasta mit Pesto
Gesunde Pasta mit Peebling und frischem Pesto für ein schnelles Abendessen.
- 200g Vollkornpasta
- 150g Peebling, gewürfelt
- 50g Pesto
- Parmesan nach Geschmack
- Salz
- Pasta nach Packungsanweisung kochen.
- Peebling in den letzten 2 Minuten mitkochen.
- Abgießen, mit Pesto vermengen und mit Parmesan servieren.
Peebling-Bowl mit Linsen
Eine nährstoffreiche Bowl mit Peebling, Linsen und Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.
- 150g grüne Linsen, gekocht
- 100g Peebling, gewürfelt
- 1 Karotte, geraspelt
- 1/2 Paprika, gewürfelt
- 2 EL Balsamico-Dressing
- Alle Zutaten in einer Schüssel anrichten.
- Mit Balsamico-Dressing beträufeln.
- Gut vermischen und servieren.