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Healthy Recipes using Pastrami aus Rindfleisch in Scheiben

Pastrami-Salat mit Quinoa und Avocado

Ein erfrischender Salat mit proteinreicher Quinoa, cremiger Avocado und würzigem Pastrami, perfekt für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 100g Pastrami aus Rindfleisch in Scheiben
  • 150g Quinoa
  • 1 Avocado
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 Handvoll Rucola
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Avocado und Zwiebel in Würfel schneiden.
  3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Pastrami-Wrap mit Gemüse

Ein gesunder Wrap gefüllt mit Pastrami und frischem Gemüse, ideal für ein schnelles Abendessen oder einen Snack.

Ingredients
  • 100g Pastrami aus Rindfleisch in Scheiben
  • 1 Vollkorn-Wrap
  • 1/2 Paprika
  • 1/2 Gurke
  • 1 Handvoll Spinat
  • 2 EL Hummus
Instructions
  1. Wrap mit Hummus bestreichen.
  2. Paprika und Gurke in Streifen schneiden und auf den Wrap legen.
  3. Pastrami und Spinat hinzufügen, aufrollen und genießen.

Pastrami und Süßkartoffel Hash

Ein herzhaftes Frühstücksgericht mit Pastrami und gerösteten Süßkartoffeln, das Energie für den Tag liefert.

Ingredients
  • 150g Pastrami aus Rindfleisch in Scheiben
  • 2 Süßkartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 2 Eier
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Süßkartoffeln schälen und würfeln, Zwiebel hacken.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Süßkartoffeln und Zwiebel anbraten, bis sie weich sind.
  3. Pastrami hinzufügen und kurz mitbraten, dann die Eier darüber schlagen und stocken lassen.

Pastrami-Bowl mit Brokkoli und Reis

Eine nährstoffreiche Bowl mit Pastrami, Brokkoli und Vollkornreis, die sättigend und gesund ist.

Ingredients
  • 100g Pastrami aus Rindfleisch in Scheiben
  • 150g Brokkoli
  • 100g Vollkornreis
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL Sesamöl
Instructions
  1. Reis nach Packungsanweisung kochen.
  2. Brokkoli dämpfen, bis er zart ist.
  3. Alle Zutaten in einer Schüssel anrichten, mit Sojasauce und Sesamöl beträufeln.

Pastrami gefüllte Paprika

Bunte Paprika gefüllt mit einer Mischung aus Pastrami, Quinoa und Gewürzen, die im Ofen gebacken werden.

Ingredients
  • 2 große Paprika
  • 100g Pastrami aus Rindfleisch in Scheiben
  • 100g Quinoa
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. Paprika halbieren und entkernen.
  3. Quinoa mit Pastrami und Gewürzen vermengen, in die Paprika füllen und im Ofen bei 180°C 20 Minuten backen.

Pastrami-Avocado Toast

Ein einfaches, aber köstliches Frühstück oder Snack mit knusprigem Vollkornbrot, Avocado und Pastrami.

Ingredients
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 100g Pastrami aus Rindfleisch in Scheiben
  • 1 Avocado
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Brot toasten.
  2. Avocado mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer zerdrücken.
  3. Avocado auf das Brot streichen, Pastrami darauflegen und servieren.

Pastrami und Zucchini-Nudeln

Ein leichtes und gesundes Nudelgericht aus Zucchini-Nudeln mit Pastrami und einer leichten Tomatensauce.

Ingredients
  • 100g Pastrami aus Rindfleisch in Scheiben
  • 2 Zucchini
  • 200g passierte Tomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Olivenöl
  • Basilikum zum Garnieren
Instructions
  1. Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudeln schneiden.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch anbraten, dann passierte Tomaten und Pastrami hinzufügen.
  3. Zucchini-Nudeln kurz in die Sauce geben und mit Basilikum garnieren.

Pastrami-Süßkartoffel-Salat

Ein nahrhafter Salat mit gerösteten Süßkartoffeln, Pastrami und einem leichten Dressing, ideal für den Sommer.

Ingredients
  • 100g Pastrami aus Rindfleisch in Scheiben
  • 2 Süßkartoffeln
  • 1 Handvoll Rucola
  • 2 EL Joghurt
  • 1 TL Honig
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Süßkartoffeln würfeln und im Ofen rösten.
  2. Joghurt mit Honig, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Alle Zutaten in einer Schüssel anrichten und mit Dressing servieren.

Pastrami Omelette mit Spinat

Ein proteinreiches Omelette mit Pastrami und frischem Spinat, perfekt für ein gesundes Frühstück.

Ingredients
  • 3 Eier
  • 100g Pastrami aus Rindfleisch in Scheiben
  • 1 Handvoll Spinat
  • 1 EL Milch
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
  2. Spinat in einer Pfanne anbraten, dann die Eiermasse hinzufügen.
  3. Pastrami darauflegen und das Omelette stocken lassen.

Pastrami und Kichererbsen-Burger

Ein gesunder Burger aus Kichererbsen und Pastrami, serviert auf einem Vollkornbrötchen mit frischem Gemüse.

Ingredients
  • 100g Pastrami aus Rindfleisch in Scheiben
  • 200g Kichererbsen
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 Vollkornbrötchen
  • Salat und Tomate zum Garnieren
Instructions
  1. Kichererbsen pürieren und mit Zwiebel und Gewürzen vermengen.
  2. Die Mischung zu Patties formen und in einer Pfanne braten.
  3. Burger mit Pastrami, Salat und Tomate im Brötchen servieren.