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Healthy Recipes using Pastinaken-Chips Barbecue

Pastinaken-Chips mit Avocado-Dip

Knusprige Pastinaken-Chips kombiniert mit einem cremigen Avocado-Dip sind der perfekte gesunde Snack für jede Gelegenheit.

Ingredients
  • 300g Pastinaken
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 reife Avocado
  • 1 EL Limettensaft
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Pastinaken schälen, in dünne Scheiben schneiden und mit Olivenöl, Paprikapulver und Salz vermengen.
  2. Die Pastinaken-Scheiben auf einem Backblech auslegen und bei 180°C ca. 20-25 Minuten knusprig backen.
  3. Für den Dip die Avocado pürieren, Limettensaft und Salz hinzufügen und gut vermischen.

Pastinaken-Chips mit Kräuterquark

Diese Pastinaken-Chips mit einem frischen Kräuterquark sind ideal als gesunder Snack oder als Beilage zu einer Mahlzeit.

Ingredients
  • 250g Pastinaken
  • 2 EL Rapsöl
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 200g Quark
  • frische Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Pastinaken in dünne Scheiben schneiden, mit Rapsöl und Knoblauchpulver vermengen und bei 200°C goldbraun backen.
  2. Für den Kräuterquark den Quark mit gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer verrühren.
  3. Die Chips warm servieren, zusammen mit dem Kräuterquark.

Pastinaken-Chips mit Hummus

Gesunde Pastinaken-Chips, die perfekt zu einem cremigen Hummus passen, sind ein köstlicher Snack für zwischendurch.

Ingredients
  • 300g Pastinaken
  • 2 EL Sesamöl
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 200g Kichererbsen
  • 2 EL Tahini
  • 1 Knoblauchzehe
  • Zitronensaft nach Geschmack
Instructions
  1. Pastinaken in dünne Scheiben schneiden und mit Sesamöl und Kreuzkümmel vermengen, dann im Ofen bei 180°C backen.
  2. Für den Hummus Kichererbsen, Tahini, Knoblauch und Zitronensaft pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
  3. Die Chips zusammen mit dem Hummus servieren.

Pastinaken-Chips mit Salsa Verde

Diese würzigen Pastinaken-Chips werden mit einer frischen Salsa Verde serviert und sind ein echter Genuss.

Ingredients
  • 400g Pastinaken
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Chili-Flocken
  • 1 Bund frische Petersilie
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Kapern
  • Zitronensaft nach Geschmack
Instructions
  1. Pastinaken in dünne Scheiben schneiden, mit Olivenöl und Chili-Flocken vermengen und im Ofen backen.
  2. Für die Salsa Verde Petersilie, Knoblauch, Kapern und Zitronensaft pürieren.
  3. Die Chips warm servieren, zusammen mit der Salsa Verde.

Pastinaken-Chips mit Feta und Oliven

Knusprige Pastinaken-Chips, die mit zerbröckeltem Feta und Oliven verfeinert werden, bieten einen herzhaften Snack.

Ingredients
  • 300g Pastinaken
  • 2 EL Olivenöl
  • 100g Feta
  • 50g schwarze Oliven
  • 1 TL Oregano
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Pastinaken in dünne Scheiben schneiden und mit Olivenöl und Salz vermengen, dann im Ofen backen.
  2. Feta zerbröckeln und mit gehackten Oliven und Oregano vermischen.
  3. Die Chips warm servieren, garniert mit der Feta-Oliven-Mischung.

Pastinaken-Chips mit Mango-Chutney

Diese süß-würzigen Pastinaken-Chips werden mit einem fruchtigen Mango-Chutney serviert und sind ein Genuss für die Sinne.

Ingredients
  • 300g Pastinaken
  • 2 EL Kokosöl
  • 1 TL Curry-Pulver
  • 1 reife Mango
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Ingwer
  • 2 EL Apfelessig
Instructions
  1. Pastinaken in dünne Scheiben schneiden und mit Kokosöl und Curry-Pulver vermengen, dann im Ofen backen.
  2. Für das Chutney Mango, Zwiebel und Ingwer klein schneiden und in einem Topf mit Apfelessig köcheln lassen.
  3. Die Chips warm servieren, zusammen mit dem Mango-Chutney.

Pastinaken-Chips mit Erdnussbutter-Dip

Knusprige Pastinaken-Chips, die mit einem cremigen Erdnussbutter-Dip serviert werden, sind ein proteinreicher Snack.

Ingredients
  • 300g Pastinaken
  • 2 EL Erdnussöl
  • 1 TL Cayennepfeffer
  • 100g Erdnussbutter
  • 1 EL Honig
  • Wasser nach Bedarf
Instructions
  1. Pastinaken in dünne Scheiben schneiden und mit Erdnussöl und Cayennepfeffer vermengen, dann im Ofen backen.
  2. Für den Dip Erdnussbutter, Honig und etwas Wasser verrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  3. Die Chips warm servieren, zusammen mit dem Erdnussbutter-Dip.

Pastinaken-Chips mit Zucchini-Salsa

Diese Pastinaken-Chips werden mit einer erfrischenden Zucchini-Salsa serviert und sind ein leichter Snack für den Sommer.

Ingredients
  • 300g Pastinaken
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zucchini
  • 1 Tomate
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Pastinaken in dünne Scheiben schneiden, mit Olivenöl vermengen und im Ofen backen.
  2. Zucchini und Tomate klein würfeln, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Die Chips warm servieren, zusammen mit der Zucchini-Salsa.

Pastinaken-Chips mit Pesto

Knusprige Pastinaken-Chips, die mit einem aromatischen Pesto serviert werden, sind ein echter Genuss für Feinschmecker.

Ingredients
  • 300g Pastinaken
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL italienische Kräuter
  • 50g frisches Basilikum
  • 30g Pinienkerne
  • 50g Parmesan
  • 1 Knoblauchzehe
Instructions
  1. Pastinaken in dünne Scheiben schneiden, mit Olivenöl und italienischen Kräutern vermengen und im Ofen backen.
  2. Für das Pesto Basilikum, Pinienkerne, Parmesan und Knoblauch pürieren und nach Bedarf Olivenöl hinzufügen.
  3. Die Chips warm servieren, zusammen mit dem Pesto.

Pastinaken-Chips mit Joghurt-Dip

Diese Pastinaken-Chips werden mit einem erfrischenden Joghurt-Dip serviert und sind ein gesunder Snack für jeden Tag.

Ingredients
  • 300g Pastinaken
  • 2 EL Rapsöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 200g Naturjoghurt
  • 1 TL Dill
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Pastinaken in dünne Scheiben schneiden, mit Rapsöl und Paprikapulver vermengen und im Ofen backen.
  2. Für den Dip Joghurt mit Dill und Salz verrühren.
  3. Die Chips warm servieren, zusammen mit dem Joghurt-Dip.