Home/Lotussamen/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Lotussamen

Lotussamen-Salat mit Avocado und Mango

Ein erfrischender Salat, der die nussigen Aromen von Lotussamen mit cremiger Avocado und süßer Mango kombiniert.

Ingredients
  • 100g Lotussamen
  • 1 reife Avocado
  • 1 Mango
  • 1 Limette
  • 1 Handvoll Koriander
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Lotussamen in kochendem Wasser 10 Minuten garen, abkühlen lassen.
  2. Avocado und Mango würfeln und in einer Schüssel vermengen.
  3. Gekochte Lotussamen, Limettensaft, Koriander, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

Lotussamen-Porridge mit Kokosnuss

Ein nährstoffreiches Porridge, das Lotussamen mit cremiger Kokosmilch und frischen Früchten kombiniert.

Ingredients
  • 50g Lotussamen
  • 200ml Kokosmilch
  • 1 Banane
  • 1 EL Honig
  • 1 Prise Zimt
Instructions
  1. Lotussamen über Nacht in Wasser einweichen.
  2. Am Morgen die eingeweichten Samen mit Kokosmilch und Zimt in einem Topf erhitzen.
  3. Mit geschnittenen Bananen und Honig servieren.

Lotussamen-Curry mit Gemüse

Ein würziges Curry, das Lotussamen mit buntem Gemüse und aromatischen Gewürzen vereint.

Ingredients
  • 100g Lotussamen
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 1 Karotte
  • 200ml Kokosmilch
  • Currypulver nach Geschmack
Instructions
  1. Lotussamen 30 Minuten kochen, abtropfen lassen.
  2. Gemüse würfeln und in einer Pfanne anbraten.
  3. Gekochte Lotussamen und Kokosmilch hinzufügen, mit Currypulver würzen und köcheln lassen.

Lotussamen-Smoothie mit Spinat

Ein grüner Smoothie, der Lotussamen mit frischem Spinat und Banane für einen gesunden Start in den Tag kombiniert.

Ingredients
  • 50g Lotussamen
  • 1 Banane
  • 100g frischer Spinat
  • 200ml Mandelmilch
  • 1 TL Chiasamen
Instructions
  1. Lotussamen über Nacht einweichen.
  2. Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt pürieren.
  3. In ein Glas füllen und mit Chiasamen bestreuen.

Lotussamen-Bowl mit Quinoa

Eine nährstoffreiche Bowl, die Lotussamen mit Quinoa, Gemüse und einem leckeren Dressing kombiniert.

Ingredients
  • 100g Lotussamen
  • 150g Quinoa
  • 1 Gurke
  • 1 Karotte
  • 2 EL Sesamöl
  • Sojasauce nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. Lotussamen 30 Minuten kochen, abtropfen lassen.
  3. Gemüse raspeln, alles in einer Schüssel anrichten und mit Sesamöl und Sojasauce beträufeln.

Lotussamen-Energie-Bällchen

Gesunde Energie-Bällchen aus Lotussamen, Datteln und Nüssen, perfekt für einen Snack zwischendurch.

Ingredients
  • 100g Lotussamen
  • 150g Datteln
  • 50g Mandeln
  • 1 EL Kakaopulver
  • Kokosraspeln zum Wälzen
Instructions
  1. Lotussamen kochen und abkühlen lassen.
  2. Datteln entsteinen und zusammen mit Mandeln und Kakaopulver pürieren.
  3. Gekochte Lotussamen unter die Mischung heben, Bällchen formen und in Kokosraspeln wälzen.

Lotussamen-Suppe mit Ingwer

Eine wärmende Suppe, die Lotussamen mit frischem Ingwer und Gemüse kombiniert für ein gesundes Wohlfühlessen.

Ingredients
  • 100g Lotussamen
  • 1 Stück Ingwer
  • 1 Karotte
  • 1 Zwiebel
  • 500ml Gemüsebrühe
  • Petersilie zum Garnieren
Instructions
  1. Lotussamen 30 Minuten kochen.
  2. Zwiebel und Ingwer anbraten, dann Karotte hinzufügen.
  3. Gemüsebrühe und Lotussamen hinzufügen, 15 Minuten köcheln lassen und mit Petersilie garnieren.

Lotussamen-Ofengemüse

Ein buntes Ofengemüse, das Lotussamen mit saisonalem Gemüse und Kräutern kombiniert.

Ingredients
  • 100g Lotussamen
  • 1 Süßkartoffel
  • 1 Paprika
  • 1 Zucchini
  • Olivenöl
  • Thymian
Instructions
  1. Lotussamen 30 Minuten kochen.
  2. Gemüse würfeln, mit Olivenöl und Thymian vermengen.
  3. Mit den gekochten Lotussamen auf einem Blech verteilen und bei 200°C 25 Minuten rösten.

Lotussamen-Dessert mit Joghurt

Ein leichtes Dessert aus Lotussamen, griechischem Joghurt und frischen Beeren für einen süßen Abschluss.

Ingredients
  • 50g Lotussamen
  • 200g griechischer Joghurt
  • 100g gemischte Beeren
  • 1 EL Honig
  • Minze zur Dekoration
Instructions
  1. Lotussamen kochen und abkühlen lassen.
  2. Joghurt mit Honig vermengen.
  3. In Gläsern schichten: Joghurt, Lotussamen und Beeren, mit Minze dekorieren.

Lotussamen-Pfannkuchen

Gesunde Pfannkuchen aus Lotussamenmehl, die mit frischen Früchten und Honig serviert werden.

Ingredients
  • 100g Lotussamenmehl
  • 2 Eier
  • 200ml Milch
  • 1 TL Backpulver
  • Früchte nach Wahl
  • Honig zum Servieren
Instructions
  1. Lotussamen zu Mehl mahlen.
  2. Eier, Milch und Backpulver mit dem Mehl vermengen.
  3. Pfannkuchen in einer Pfanne ausbacken und mit Früchten und Honig servieren.