Healthy Recipes using Lila Haze Möhren
Lila Haze Möhren Salat mit Quinoa
Ein erfrischender Salat aus Lila Haze Möhren und Quinoa, der reich an Ballaststoffen und Vitaminen ist.
- 200g Lila Haze Möhren
- 100g Quinoa
- 1 EL Olivenöl
- Saft von 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- Lila Haze Möhren schälen und in feine Streifen schneiden.
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und gut durchmischen.
Lila Haze Möhren Püree mit Ingwer
Ein cremiges Püree aus Lila Haze Möhren und frischem Ingwer, perfekt als Beilage.
- 300g Lila Haze Möhren
- 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2cm)
- 50ml Gemüsebrühe
- 1 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Möhren und Ingwer schälen und würfeln.
- In einem Topf mit Gemüsebrühe weich kochen.
- Abgießen, pürieren und mit Olivenöl und Salz abschmecken.
Lila Haze Möhren und Kichererbsen Curry
Ein gesundes und würziges Curry mit Lila Haze Möhren und Kichererbsen, ideal für eine leichte Mahlzeit.
- 200g Lila Haze Möhren
- 200g Kichererbsen (gekocht)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Currypulver
- 400ml Kokosmilch
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne anbraten.
- Möhren in Scheiben schneiden und hinzufügen, kurz anbraten.
- Kichererbsen und Kokosmilch hinzufügen, mit Currypulver würzen und 15 Minuten köcheln lassen.
Lila Haze Möhren Smoothie
Ein nährstoffreicher Smoothie mit Lila Haze Möhren, perfekt für einen gesunden Start in den Tag.
- 150g Lila Haze Möhren
- 1 Banane
- 200ml Mandelmilch
- 1 EL Chiasamen
- 1 TL Honig
- Möhren schälen und klein schneiden.
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
- In ein Glas füllen und sofort genießen.
Lila Haze Möhren Rösti
Knusprige Rösti aus Lila Haze Möhren, die eine gesunde Alternative zu Kartoffelrösti bieten.
- 300g Lila Haze Möhren
- 1 Ei
- 50g Haferflocken
- 1 Zwiebel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Möhren und Zwiebel raspeln.
- Mit Ei und Haferflocken vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne kleine Portionen braten, bis sie goldbraun sind.
Lila Haze Möhren und Apfel Suppe
Eine cremige Suppe aus Lila Haze Möhren und Äpfeln, die süß und herzhaft zugleich ist.
- 200g Lila Haze Möhren
- 1 Apfel
- 1 Zwiebel
- 500ml Gemüsebrühe
- 1 EL Olivenöl
- Zwiebel in Olivenöl anbraten.
- Möhren und Apfel würfeln und hinzufügen, kurz mitbraten.
- Mit Gemüsebrühe aufgießen und 20 Minuten köcheln lassen, dann pürieren.
Lila Haze Möhren und Feta Quiche
Eine gesunde Quiche mit Lila Haze Möhren und Feta, ideal für ein leichtes Mittagessen.
- 200g Lila Haze Möhren
- 100g Feta
- 3 Eier
- 200ml Milch
- 1 Rolle Vollkorn-Teig
- Möhren raspeln und in einer Schüssel mit Feta, Eiern und Milch vermengen.
- Teig in eine Quicheform legen, die Mischung darauf verteilen und bei 180°C 30 Minuten backen.
Lila Haze Möhren und Linsen Salat
Ein proteinreicher Salat aus Lila Haze Möhren und Linsen, der sättigend und gesund ist.
- 200g Lila Haze Möhren
- 150g grüne Linsen
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Linsen nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- Möhren raspeln und mit Linsen vermengen.
- Mit Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
Lila Haze Möhren Chips
Knusprige Chips aus Lila Haze Möhren, die eine gesunde Snack-Alternative darstellen.
- 300g Lila Haze Möhren
- 1 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Möhren in dünne Scheiben schneiden.
- Mit Olivenöl und Salz vermengen und auf einem Backblech verteilen.
- Bei 180°C ca. 20 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
Lila Haze Möhren und Hummus Wraps
Gesunde Wraps gefüllt mit Lila Haze Möhren und Hummus, perfekt für ein schnelles Mittagessen.
- 100g Lila Haze Möhren
- 100g Hummus
- 2 Vollkorn-Wraps
- Salatblätter nach Wahl
- Möhren in feine Streifen schneiden.
- Wraps mit Hummus bestreichen, Salat und Möhren darauflegen.
- Wraps aufrollen und genießen.