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Healthy Recipes using Lammkeule Gegrillt

Gegrillte Lammkeule mit Kräuterkruste

Diese gegrillte Lammkeule besticht durch ihre aromatische Kräuterkruste und ist ein wahrer Genuss für gesundheitsbewusste Feinschmecker.

Ingredients
  • 1,5 kg Lammkeule
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 TL Rosmarin, frisch gehackt
  • 2 TL Thymian, frisch gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Lammkeule mit Olivenöl einreiben.
  2. Die Kräuter und den Knoblauch gleichmäßig auf der Keule verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Die Lammkeule auf dem Grill bei mittlerer Hitze ca. 1,5 Stunden grillen, bis sie eine Kerntemperatur von 60-65°C erreicht hat.

Lammkeule mit Zitronen-Minz-Salsa

Diese frische und spritzige Salsa aus Zitrone und Minze verleiht der gegrillten Lammkeule eine besondere Note und ist perfekt für den Sommer.

Ingredients
  • 1,5 kg Lammkeule
  • 2 Zitronen, Saft und Schale
  • 1 Bund frische Minze, gehackt
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Lammkeule mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Grill zubereiten.
  2. In einer Schüssel Zitronensaft, -schale, Minze und Olivenöl vermengen.
  3. Die Salsa über die gegrillte Lammkeule geben und servieren.

Lammkeule im mediterranen Stil

Diese Lammkeule wird mit mediterranen Gewürzen mariniert und gegrillt, was ihr ein unverwechselbares Aroma verleiht.

Ingredients
  • 1,5 kg Lammkeule
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Lammkeule mit Olivenöl und Gewürzen einreiben.
  2. Mindestens 2 Stunden marinieren lassen.
  3. Auf dem Grill bei mittlerer Hitze ca. 1,5 Stunden grillen, bis sie zart ist.

Lammkeule mit Honig-Balsamico-Glasur

Die süß-säuerliche Glasur aus Honig und Balsamico verleiht der Lammkeule einen köstlichen Geschmack und ist ein echter Hingucker.

Ingredients
  • 1,5 kg Lammkeule
  • 4 EL Honig
  • 4 EL Balsamico-Essig
  • 2 EL Dijon-Senf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Lammkeule mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Grill anbraten.
  2. Honig, Balsamico und Senf vermischen und während des Grillens regelmäßig auf die Keule pinseln.
  3. Bis zur gewünschten Garstufe grillen.

Lammkeule mit Knoblauch und Rosmarin

Diese einfache, aber köstliche Zubereitung bringt den vollen Geschmack der Lammkeule zur Geltung, verstärkt durch Knoblauch und frischen Rosmarin.

Ingredients
  • 1,5 kg Lammkeule
  • 6 Knoblauchzehen, ganz
  • 4 Zweige Rosmarin
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Lammkeule mit Olivenöl, Salz und Pfeffer einreiben.
  2. Die Knoblauchzehen und Rosmarinzweige in die Keule stecken.
  3. Auf dem Grill ca. 1,5 Stunden grillen, bis sie zart ist.

Lammkeule mit orientalischen Gewürzen

Diese Lammkeule wird mit einer Mischung aus orientalischen Gewürzen mariniert und gegrillt, was ihr ein einzigartiges Aroma verleiht.

Ingredients
  • 1,5 kg Lammkeule
  • 2 TL Zimt
  • 2 TL Koriander
  • 2 TL Kreuzkümmel
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Lammkeule mit Olivenöl und Gewürzen einreiben und mindestens 2 Stunden marinieren.
  2. Auf dem Grill bei mittlerer Hitze ca. 1,5 Stunden grillen.
  3. Mit frischem Gemüse servieren.

Lammkeule mit Paprika und Zwiebeln

Diese gegrillte Lammkeule wird mit buntem Gemüse serviert, das den Geschmack perfekt ergänzt und für eine gesunde Beilage sorgt.

Ingredients
  • 1,5 kg Lammkeule
  • 2 Paprika, in Streifen
  • 2 Zwiebeln, in Ringe
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Lammkeule mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und grillen.
  2. Paprika und Zwiebeln in einer Grillpfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
  3. Die gegrillte Lammkeule mit dem Gemüse servieren.

Lammkeule mit Joghurt-Dip

Diese Lammkeule wird mit einem erfrischenden Joghurt-Dip serviert, der perfekt zu dem saftigen Fleisch passt.

Ingredients
  • 1,5 kg Lammkeule
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 1 Gurke, gerieben
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Lammkeule grillen und währenddessen den Joghurt mit Gurke, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
  2. Die gegrillte Lammkeule in Scheiben schneiden und mit dem Dip servieren.
  3. Mit frischen Kräutern garnieren.

Lammkeule mit Quinoa-Salat

Diese Kombination aus gegrillter Lammkeule und einem gesunden Quinoa-Salat ist perfekt für ein nahrhaftes und leckeres Abendessen.

Ingredients
  • 1,5 kg Lammkeule
  • 200 g Quinoa
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Lammkeule grillen und währenddessen die Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. Paprika und Gurke unter die Quinoa mischen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
  3. Die gegrillte Lammkeule mit dem Quinoa-Salat servieren.