Home/Krause Endive (Frisée)/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Krause Endive (Frisée)

Frisée-Salat mit Zitrus-Vinaigrette

Ein erfrischender Salat mit Krause Endive, der durch eine spritzige Zitrus-Vinaigrette perfekt abgerundet wird.

Ingredients
  • 200g Krause Endive (Frisée)
  • 1 Orange, filetiert
  • 1 Grapefruit, filetiert
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Krause Endive gründlich waschen und in mundgerechte Stücke zupfen.
  2. In einer Schüssel Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer vermengen und die Zitrusfrüchte hinzufügen.
  3. Die Vinaigrette über die Endive geben, gut vermengen und servieren.

Krause Endive mit Quinoa und Avocado

Ein nahrhaftes Gericht, das die knackige Textur der Krause Endive mit cremiger Avocado und proteinreicher Quinoa kombiniert.

Ingredients
  • 150g Quinoa
  • 100g Krause Endive (Frisée)
  • 1 Avocado, gewürfelt
  • 1 Limette, Saft davon
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Krause Endive waschen und in eine große Schüssel geben.
  3. Avocado und Quinoa hinzufügen, mit Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.

Krause Endive Wraps mit Hummus

Gesunde Wraps aus Krause Endive, gefüllt mit cremigem Hummus und frischem Gemüse für einen perfekten Snack.

Ingredients
  • 8 Blätter Krause Endive (Frisée)
  • 100g Hummus
  • 1 Karotte, in Streifen
  • 1 Paprika, in Streifen
  • 1 Gurke, in Streifen
Instructions
  1. Die Krause Endive-Blätter vorsichtig abtrennen und waschen.
  2. Hummus gleichmäßig auf jedes Blatt verteilen.
  3. Mit Karotten-, Paprika- und Gurkenstreifen füllen, aufrollen und genießen.

Krause Endive und Lachs-Tatar

Ein elegantes Gericht mit frischem Lachs und Krause Endive, ideal als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.

Ingredients
  • 150g frischer Lachs, gewürfelt
  • 100g Krause Endive (Frisée)
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Den Lachs mit Senf, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Krause Endive waschen und auf Tellern anrichten.
  3. Das Lachstatar auf die Endive geben und servieren.

Krause Endive mit gebratenen Kichererbsen

Ein sättigendes Gericht, das die Bitterkeit der Krause Endive mit knusprigen Kichererbsen kombiniert.

Ingredients
  • 200g Kichererbsen, gekocht
  • 100g Krause Endive (Frisée)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Kichererbsen mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen und in einer Pfanne anbraten, bis sie knusprig sind.
  2. Krause Endive waschen und in eine Schüssel geben.
  3. Die gebratenen Kichererbsen über die Endive geben und sofort servieren.

Krause Endive mit Äpfeln und Walnüssen

Ein köstlicher Salat, der die Süße von Äpfeln und den Crunch von Walnüssen mit der Frische der Krause Endive kombiniert.

Ingredients
  • 150g Krause Endive (Frisée)
  • 1 Apfel, gewürfelt
  • 50g Walnüsse, grob gehackt
  • 2 EL Balsamico-Dressing
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Krause Endive waschen und in eine große Schüssel geben.
  2. Äpfel und Walnüsse hinzufügen.
  3. Mit Balsamico-Dressing, Salz und Pfeffer vermengen und servieren.

Krause Endive mit gebackenem Feta

Ein herzhaftes Gericht mit gebackenem Feta, das perfekt mit der Bitterkeit der Krause Endive harmoniert.

Ingredients
  • 100g Feta-Käse
  • 200g Krause Endive (Frisée)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Den Feta in eine Auflaufform geben, mit Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer würzen und im Ofen bei 180°C 15 Minuten backen.
  2. Krause Endive waschen und auf Tellern anrichten.
  3. Den gebackenen Feta über die Endive geben und servieren.

Krause Endive Smoothie

Ein grüner Smoothie, der die Nährstoffe der Krause Endive mit frischen Früchten kombiniert für einen gesunden Start in den Tag.

Ingredients
  • 100g Krause Endive (Frisée)
  • 1 Banane
  • 1 Apfel
  • 200ml Wasser oder Kokoswasser
  • 1 TL Chiasamen
Instructions
  1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
  2. In ein Glas füllen und sofort genießen.

Krause Endive und Tomaten-Pasta

Eine leichte Pasta mit frischen Tomaten und Krause Endive, ideal für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 200g Vollkornpasta
  • 100g Krause Endive (Frisée)
  • 200g Kirschtomaten, halbiert
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Pasta nach Packungsanweisung kochen.
  2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Knoblauch und Kirschtomaten hinzufügen und kurz anbraten.
  3. Krause Endive und die gekochte Pasta hinzufügen, gut vermengen und servieren.

Krause Endive mit geröstetem Gemüse

Ein buntes Gericht mit geröstetem Gemüse, das die Bitterkeit der Krause Endive wunderbar ergänzt.

Ingredients
  • 200g gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Karotten)
  • 100g Krause Endive (Frisée)
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Das Gemüse in Würfel schneiden, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen bei 200°C 20 Minuten rösten.
  2. Krause Endive waschen und auf Tellern anrichten.
  3. Das geröstete Gemüse über die Endive geben und servieren.