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Healthy Recipes using Konfierter Lychee

Konfierte Lychee-Salat mit Quinoa

Ein erfrischender Salat aus Quinoa, gemischtem Gemüse und konfierten Lychees, perfekt für eine leichte Mahlzeit.

Ingredients
  • 200 g Quinoa
  • 150 g konfierte Lychees
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 50 g Feta-Käse, zerbröselt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Limette
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. In einer großen Schüssel Quinoa, Paprika, Gurke und konfierte Lychees vermengen.
  3. Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen, gut umrühren und mit Feta-Käse bestreuen.

Konfierte Lychee-Joghurt mit Chiasamen

Ein gesundes Frühstück oder Snack mit cremigem Joghurt, Chiasamen und süßen konfierten Lychees.

Ingredients
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 50 g konfierte Lychees
  • 2 EL Chiasamen
  • 1 EL Honig
  • Frische Minze zur Dekoration
Instructions
  1. Griechischen Joghurt in eine Schüssel geben und mit Honig süßen.
  2. Chiasamen unter den Joghurt mischen und einige Minuten quellen lassen.
  3. Mit konfierten Lychees garnieren und mit frischer Minze dekorieren.

Konfierte Lychee-Curry mit Hähnchen

Ein exotisches Curry mit zartem Hähnchenfleisch und süßen konfierten Lychees, serviert mit Reis.

Ingredients
  • 400 g Hähnchenbrust, gewürfelt
  • 100 g konfierte Lychees
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 EL Currypaste
  • 400 ml Kokosmilch
  • 2 EL Öl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anbraten.
  2. Hähnchenwürfel hinzufügen und braten, bis sie goldbraun sind.
  3. Currypaste und Kokosmilch hinzufügen, zum Kochen bringen und konfierte Lychees einrühren. Mit Reis servieren.

Konfierte Lychee-Smoothie

Ein erfrischender Smoothie mit konfierten Lychees, Banane und Kokoswasser für einen gesunden Start in den Tag.

Ingredients
  • 100 g konfierte Lychees
  • 1 Banane
  • 200 ml Kokoswasser
  • 1 EL Chiasamen
Instructions
  1. Alle Zutaten in einen Mixer geben.
  2. Gut mixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. In ein Glas gießen und sofort genießen.

Konfierte Lychee-Probierplatte

Eine kreative Vorspeise mit konfierten Lychees, Ziegenkäse und Walnüssen, ideal für Feiern.

Ingredients
  • 100 g konfierte Lychees
  • 100 g Ziegenkäse
  • 50 g Walnüsse, grob gehackt
  • Frische Kräuter zur Dekoration
  • Balsamico-Reduktion zum Beträufeln
Instructions
  1. Konfierte Lychees auf einem Teller anrichten.
  2. Ziegenkäse in kleine Stücke schneiden und über die Lychees legen.
  3. Mit Walnüssen bestreuen, mit frischen Kräutern dekorieren und mit Balsamico-Reduktion beträufeln.

Konfierte Lychee-Popsicles

Gesunde Eis am Stiel mit konfierten Lychees und frischem Fruchtsaft, perfekt für heiße Tage.

Ingredients
  • 200 g konfierte Lychees
  • 300 ml frisch gepresster Orangensaft
  • 1 EL Honig
Instructions
  1. Konfierte Lychees grob hacken und in Eisformen verteilen.
  2. Orangensaft mit Honig vermischen und über die Lychees gießen.
  3. Die Formen einfrieren, bis sie fest sind, und dann genießen.

Konfierte Lychee-Quark mit Haferflocken

Ein nahrhafter Quark mit Haferflocken und konfierten Lychees, ideal für ein gesundes Frühstück.

Ingredients
  • 250 g Quark
  • 50 g Haferflocken
  • 100 g konfierte Lychees
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Zimt
Instructions
  1. Quark in eine Schüssel geben und mit Honig und Zimt vermengen.
  2. Haferflocken und konfierte Lychees hinzufügen und gut umrühren.
  3. In Schalen anrichten und nach Belieben garnieren.

Konfierte Lychee-Tarte

Eine gesunde Tarte mit einem Boden aus Vollkornmehl und einer Füllung aus konfierten Lychees und Joghurt.

Ingredients
  • 150 g Vollkornmehl
  • 50 g Kokosöl
  • 2 EL Honig
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 150 g konfierte Lychees
Instructions
  1. Vollkornmehl, Kokosöl und Honig zu einem Teig verkneten und in eine Tarteform drücken.
  2. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 15 Minuten backen.
  3. Griechischen Joghurt auf den Boden geben und mit konfierten Lychees belegen.

Konfierte Lychee-Glasur für Gemüse

Eine süß-saure Glasur aus konfierten Lychees, die perfekt zu gebratenem Gemüse passt.

Ingredients
  • 100 g konfierte Lychees
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Ingwer, gerieben
  • Gemüse nach Wahl zum Braten
Instructions
  1. Konfierte Lychees, Sojasauce, Honig und Ingwer in einem kleinen Topf erhitzen und köcheln lassen.
  2. Gemüse nach Wahl in einer Pfanne braten.
  3. Die Glasur über das Gemüse geben und gut vermengen.

Konfierte Lychee-Müsli-Riegel

Gesunde Müsli-Riegel mit Haferflocken, Nüssen und konfierten Lychees, ideal für unterwegs.

Ingredients
  • 200 g Haferflocken
  • 100 g Nüsse, gehackt
  • 50 g konfierte Lychees, gehackt
  • 2 EL Honig
  • 1 Banane, püriert
Instructions
  1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
  2. Die Mischung in eine Backform drücken und im Ofen bei 180°C 20 Minuten backen.
  3. Abkühlen lassen, in Riegel schneiden und genießen.