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Healthy Recipes using Kichererbsen mit Käse geröstet

Geröstete Kichererbsen mit Feta und Kräutern

Diese knusprigen Kichererbsen sind mit würzigem Feta und frischen Kräutern verfeinert und eignen sich perfekt als gesunder Snack oder Salatbeilage.

Ingredients
  • 400 g Kichererbsen (aus der Dose)
  • 100 g Feta-Käse
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Kichererbsen abspülen und gut abtropfen lassen.
  2. Mit Olivenöl, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Auf einem Backblech verteilen und bei 200°C ca. 25 Minuten rösten. Feta darüber bröseln und weitere 5 Minuten rösten.

Kichererbsen-Käse-Bällchen

Diese proteinreichen Bällchen aus Kichererbsen und Käse sind perfekt für Partys oder als gesunder Snack für zwischendurch.

Ingredients
  • 300 g Kichererbsen (gekocht)
  • 100 g geriebener Parmesan
  • 1 Ei
  • 2 EL Petersilie, gehackt
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Paniermehl nach Bedarf
Instructions
  1. Kichererbsen pürieren und mit Parmesan, Ei, Petersilie und Kreuzkümmel vermengen.
  2. Die Masse zu kleinen Bällchen formen und in Paniermehl wälzen.
  3. Bei 180°C ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Kichererbsen-Cashew-Käse-Dip

Ein cremiger und gesunder Dip aus Kichererbsen und Cashew-Käse, ideal für Gemüse-Sticks oder Vollkornbrot.

Ingredients
  • 200 g Kichererbsen (gekocht)
  • 100 g Cashewkerne (eingeweicht)
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer cremigen Konsistenz pürieren.
  2. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. In einer Schüssel servieren und mit Gemüse-Sticks genießen.

Mediterraner Kichererbsensalat mit Käse

Ein erfrischender Salat mit gerösteten Kichererbsen, Feta und buntem Gemüse, perfekt für eine leichte Mahlzeit.

Ingredients
  • 200 g Kichererbsen (gekocht)
  • 100 g Feta-Käse
  • 1 Paprika (rot oder gelb)
  • 1 Gurke
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Kichererbsen rösten und abkühlen lassen.
  2. Paprika und Gurke klein schneiden und mit Kichererbsen und Feta in einer Schüssel vermengen.
  3. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Kichererbsen-Käse-Pfannkuchen

Diese herzhaften Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl und Käse sind eine proteinreiche und glutenfreie Option für das Frühstück oder Brunch.

Ingredients
  • 200 g Kichererbsenmehl
  • 300 ml Wasser
  • 100 g geriebener Käse
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl zum Braten
Instructions
  1. Kichererbsenmehl mit Wasser, Salz und Pfeffer zu einem glatten Teig verrühren.
  2. Geriebenen Käse unter den Teig mischen.
  3. In einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze Pfannkuchen backen, bis sie goldbraun sind.

Kichererbsen mit Käse und Spinat

Ein nahrhaftes Gericht mit Kichererbsen, frischem Spinat und geschmolzenem Käse, das schnell zubereitet ist und voller Geschmack steckt.

Ingredients
  • 400 g Kichererbsen (gekocht)
  • 200 g frischer Spinat
  • 100 g Mozzarella
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebel in Olivenöl anbraten, bis sie glasig ist.
  2. Spinat hinzufügen und kurz mitbraten, bis er zusammenfällt.
  3. Kichererbsen und Mozzarella dazugeben, kurz erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kichererbsen-Käse-Quiche

Eine gesunde Quiche mit einer Füllung aus Kichererbsen, Käse und Gemüse, ideal für ein leichtes Mittagessen oder Abendessen.

Ingredients
  • 200 g Kichererbsen (gekocht)
  • 100 g geriebener Käse
  • 3 Eier
  • 200 ml Milch
  • 1 Zucchini
  • 1 TL Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Eier und Milch verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
  2. Kichererbsen und Zucchini in eine Quicheform geben und die Eier-Milch-Mischung darüber gießen.
  3. Bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis die Quiche fest ist.

Kichererbsen-Käse-Burger

Diese gesunden Burger aus Kichererbsen und Käse sind eine köstliche vegetarische Alternative zu klassischen Burgern.

Ingredients
  • 400 g Kichererbsen (gekocht)
  • 100 g Cheddar-Käse
  • 1 Ei
  • 1 TL Senf
  • Paniermehl nach Bedarf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Kichererbsen pürieren und mit Käse, Ei, Senf, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Die Masse zu Burger-Patties formen und in Paniermehl wälzen.
  3. In einer Pfanne mit etwas Öl braten, bis sie goldbraun sind.

Kichererbsen-Käse-Auflauf

Ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das Kichererbsen und Käse kombiniert und im Ofen gebacken wird.

Ingredients
  • 400 g Kichererbsen (gekocht)
  • 200 g geriebener Käse
  • 2 Eier
  • 200 ml Sahne
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Eier und Sahne verquirlen und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
  2. Kichererbsen in eine Auflaufform geben und die Eier-Sahne-Mischung darüber gießen.
  3. Mit Käse bestreuen und bei 180°C ca. 25 Minuten backen.