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Healthy Recipes using Ingwer

Ingwer-Zitronenwasser

Ein erfrischendes Getränk, das den Stoffwechsel anregt und das Immunsystem stärkt.

Ingredients
  • 1 Stück frischer Ingwer (ca. 5 cm)
  • 1 Zitrone
  • 1 Liter Wasser
  • Honig nach Geschmack
Instructions
  1. Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Zitrone auspressen und den Saft in einen Krug geben.
  3. Ingwer und Wasser hinzufügen, gut umrühren und nach Belieben mit Honig süßen.

Ingwer-Karotten-Suppe

Eine cremige und wärmende Suppe, die reich an Vitaminen und Antioxidantien ist.

Ingredients
  • 500 g Karotten
  • 1 Stück Ingwer (ca. 3 cm)
  • 1 Zwiebel
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Olivenöl
Instructions
  1. Zwiebel und Ingwer fein hacken, Karotten schälen und in Stücke schneiden.
  2. Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Ingwer anbraten.
  3. Karotten und Brühe hinzufügen, zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen, dann pürieren.

Ingwer-Hähnchen mit Brokkoli

Ein proteinreiches Gericht, das perfekt für eine gesunde Ernährung ist.

Ingredients
  • 400 g Hähnchenbrust
  • 200 g Brokkoli
  • 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
Instructions
  1. Hähnchenbrust in Würfel schneiden und mit Sojasauce und geriebenem Ingwer marinieren.
  2. Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem Wasser blanchieren.
  3. Hähnchen in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten, Brokkoli hinzufügen und kurz mitbraten.

Ingwer-Quinoa-Salat

Ein nahrhafter Salat, der voller Geschmack und Nährstoffe steckt.

Ingredients
  • 200 g Quinoa
  • 1 Stück Ingwer (ca. 3 cm)
  • 1 Paprika
  • 1 Gurke
  • 2 EL Olivenöl
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Ingwer reiben, Paprika und Gurke würfeln.
  3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, mit Olivenöl und Gewürzen abschmecken.

Ingwer-Bananen-Smoothie

Ein gesunder und energiereicher Smoothie, ideal für den Start in den Tag.

Ingredients
  • 1 Banane
  • 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
  • 200 ml Mandelmilch
  • 1 EL Chiasamen
Instructions
  1. Banane und Ingwer in Stücke schneiden.
  2. Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren.
  3. In ein Glas füllen und sofort genießen.

Ingwer-Linsen-Curry

Ein herzhaftes und sättigendes Curry, das reich an pflanzlichem Eiweiß ist.

Ingredients
  • 200 g grüne Linsen
  • 1 Stück Ingwer (ca. 3 cm)
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 Zwiebel
  • 2 TL Currypulver
Instructions
  1. Linsen nach Packungsanweisung kochen.
  2. Zwiebel und Ingwer hacken und in einem Topf anbraten.
  3. Kokosmilch und Currypulver hinzufügen, dann die gekochten Linsen einrühren und 10 Minuten köcheln lassen.

Ingwer-Apfel-Müsli

Ein gesundes Frühstück, das voller Ballaststoffe und Vitamine steckt.

Ingredients
  • 100 g Haferflocken
  • 1 Apfel
  • 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
  • 200 ml Joghurt
  • 1 EL Honig
Instructions
  1. Haferflocken in eine Schüssel geben.
  2. Apfel und Ingwer reiben und über die Haferflocken streuen.
  3. Mit Joghurt und Honig servieren.

Ingwer-Tee mit Minze

Ein beruhigender Tee, der bei Verdauungsproblemen hilft und erfrischt.

Ingredients
  • 1 Stück Ingwer (ca. 5 cm)
  • 1 Handvoll frische Minze
  • 1 Liter Wasser
  • Honig nach Geschmack
Instructions
  1. Ingwer schälen und in Scheiben schneiden.
  2. Wasser zum Kochen bringen, Ingwer und Minze hinzufügen und 10 Minuten ziehen lassen.
  3. Nach Belieben mit Honig süßen und warm servieren.

Ingwer-Gemüsepfanne

Ein buntes und gesundes Gericht, das schnell zubereitet ist.

Ingredients
  • 200 g Zucchini
  • 1 Paprika
  • 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Gemüse in Würfel schneiden und Ingwer reiben.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Gemüse und Ingwer hinzufügen und anbraten.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Ingwer-Kokos-Muffins

Gesunde Muffins, die perfekt für einen Snack oder das Frühstück sind.

Ingredients
  • 200 g Dinkelmehl
  • 100 g Kokosraspeln
  • 1 Stück Ingwer (gerieben)
  • 2 Bananen
  • 2 TL Backpulver
Instructions
  1. Ofen auf 180 Grad vorheizen und Muffinförmchen vorbereiten.
  2. Bananen zerdrücken und mit den anderen Zutaten vermengen.
  3. Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 Minuten backen.