Healthy Recipes using Hafernudeln Ohne Gluten
Hafernudeln mit Avocado-Pesto
Ein cremiges und gesundes Gericht, das die nussigen Aromen von Hafernudeln mit einem frischen Avocado-Pesto kombiniert.
- 200g Hafernudeln ohne Gluten
- 1 reife Avocado
- 50g frisches Basilikum
- 30g Pinienkerne
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Hafernudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
- Avocado, Basilikum, Pinienkerne, Olivenöl und Knoblauch in einen Mixer geben und zu einer cremigen Paste pürieren.
- Die gekochten Hafernudeln mit dem Pesto vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Hafernudeln mit Gemüse und Tofu
Ein buntes und nährstoffreiches Gericht, das Hafernudeln mit frischem Gemüse und proteinreichem Tofu kombiniert.
- 200g Hafernudeln ohne Gluten
- 150g Tofu
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 Karotte
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- Frischer Ingwer nach Geschmack
- Hafernudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
- Tofu in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten.
- Gemüse in Streifen schneiden, zum Tofu geben und kurz mitbraten. Mit Sojasauce und Ingwer würzen, dann die Hafernudeln hinzufügen und gut vermengen.
Hafernudeln mit Tomatensauce und Spinat
Ein einfaches und gesundes Gericht, das die Hafernudeln mit einer würzigen Tomatensauce und frischem Spinat kombiniert.
- 200g Hafernudeln ohne Gluten
- 400g gehackte Tomaten aus der Dose
- 100g frischer Spinat
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Oregano
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
- Gehackte Tomaten und Oregano hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
- Spinat unterrühren und die gekochten Hafernudeln hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Hafernudeln mit Lachs und Brokkoli
Ein proteinreiches Gericht, das Hafernudeln mit zartem Lachs und nahrhaftem Brokkoli kombiniert.
- 200g Hafernudeln ohne Gluten
- 150g Lachsfilet
- 200g Brokkoli
- 1 Zitrone
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Brokkoli in Röschen teilen und in Salzwasser blanchieren.
- Lachs in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten und mit Zitronensaft beträufeln.
- Hafernudeln nach Packungsanweisung kochen, mit Brokkoli und Lachs anrichten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Hafernudeln mit Kürbis und Feta
Ein herbstliches Gericht, das die Süße von Kürbis mit salzigem Feta und Hafernudeln kombiniert.
- 200g Hafernudeln ohne Gluten
- 300g Hokkaido-Kürbis
- 100g Feta-Käse
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Kürbis schälen und in Würfel schneiden, Zwiebel würfeln und beides in Olivenöl anbraten.
- Hafernudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
- Kürbis und Zwiebel mit den Hafernudeln vermengen, Feta darüber bröseln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Hafernudeln mit Erdnusssoße und Gemüse
Ein asiatisch inspiriertes Gericht mit einer cremigen Erdnusssoße, die perfekt zu Hafernudeln und frischem Gemüse passt.
- 200g Hafernudeln ohne Gluten
- 100g Erdnussbutter
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- 1 Karotte
- 1 Paprika
- 1 Gurke
- Wasser nach Bedarf
- Hafernudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
- Erdnussbutter, Sojasauce, Honig und etwas Wasser in einer Schüssel vermengen, bis eine cremige Soße entsteht.
- Gemüse in Streifen schneiden, mit den Hafernudeln und der Erdnusssoße vermengen und servieren.
Hafernudeln mit Pilzen und Thymian
Ein herzhaftes Gericht, das die erdigen Aromen von Pilzen und frischem Thymian mit Hafernudeln kombiniert.
- 200g Hafernudeln ohne Gluten
- 200g Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL frischer Thymian
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
- Champignons hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind, dann Thymian unterrühren.
- Hafernudeln nach Packungsanweisung kochen, mit der Pilzmischung vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Hafernudeln mit Zucchini und Pesto
Ein leichtes und frisches Gericht, das Hafernudeln mit Zucchini und einem selbstgemachten Pesto kombiniert.
- 200g Hafernudeln ohne Gluten
- 2 Zucchini
- 50g frisches Basilikum
- 30g Parmesan
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Zucchini in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne anbraten.
- Basilikum, Parmesan, Olivenöl und Knoblauch in einen Mixer geben und zu einem Pesto pürieren.
- Hafernudeln nach Packungsanweisung kochen, mit Zucchini und Pesto vermengen und servieren.
Hafernudeln mit Kichererbsen und Spinat
Ein proteinreiches und nahrhaftes Gericht, das Hafernudeln mit Kichererbsen und frischem Spinat kombiniert.
- 200g Hafernudeln ohne Gluten
- 200g Kichererbsen (gekocht)
- 100g frischer Spinat
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Kreuzkümmel
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
- Kichererbsen und Kreuzkümmel hinzufügen und einige Minuten braten.
- Spinat unterrühren, bis er zusammengefallen ist, dann die gekochten Hafernudeln hinzufügen und gut vermengen.
Hafernudeln mit Apfel und Zimt
Ein süßes und gesundes Gericht, das Hafernudeln mit Äpfeln und einer Prise Zimt kombiniert - perfekt als Frühstück oder Dessert.
- 200g Hafernudeln ohne Gluten
- 2 Äpfel
- 1 TL Zimt
- 2 EL Honig
- 1 EL Walnüsse
- 250ml Mandelmilch
- Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden, in einer Pfanne mit etwas Wasser und Zimt weich kochen.
- Hafernudeln nach Packungsanweisung in Mandelmilch kochen.
- Die gekochten Hafernudeln mit den Äpfeln und Honig vermengen, mit Walnüssen bestreuen und servieren.