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Healthy Recipes using Grillierter Grünkohl

Grillierter Grünkohl-Salat mit Quinoa

Ein nahrhafter Salat aus grilliertem Grünkohl und Quinoa, perfekt für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 200 g Quinoa
  • 150 g grillierter Grünkohl
  • 1 Avocado
  • 50 g Feta-Käse
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Grillierten Grünkohl, gewürfelte Avocado und zerbröckelten Feta in einer Schüssel vermengen.
  3. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

Grillierter Grünkohl mit Kichererbsen und Tahini-Dressing

Ein proteinreicher Snack aus grilliertem Grünkohl und Kichererbsen, verfeinert mit einem cremigen Tahini-Dressing.

Ingredients
  • 150 g grillierter Grünkohl
  • 200 g Kichererbsen (aus der Dose)
  • 3 EL Tahini
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Knoblauchzehe
  • Wasser nach Bedarf
  • Salz
Instructions
  1. Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.
  2. Tahini, Zitronensaft, zerdrückten Knoblauch und Wasser in einer Schüssel vermengen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. Grillierten Grünkohl und Kichererbsen mit dem Tahini-Dressing vermengen.

Grillierter Grünkohl mit Süßkartoffeln

Ein herzhaftes Gericht mit grilliertem Grünkohl und gerösteten Süßkartoffeln, ideal für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 300 g Süßkartoffeln
  • 150 g grillierter Grünkohl
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Süßkartoffeln schälen, würfeln und mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Im Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten rösten.
  3. Grillierten Grünkohl hinzufügen und weitere 5 Minuten rösten.

Grillierter Grünkohl Wraps mit Hummus

Leckere Wraps aus grilliertem Grünkohl und Hummus, perfekt für einen gesunden Snack oder ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 4 große Grünkohlblätter
  • 100 g Hummus
  • 1 Karotte
  • 1 Paprika
  • 1/2 Gurke
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Grünkohlblätter leicht grillieren, bis sie weich sind.
  2. Gemüse in dünne Streifen schneiden.
  3. Hummus auf die Grünkohlblätter streichen, mit Gemüse belegen, würzen und aufrollen.

Grillierter Grünkohl mit Linsen und Walnüssen

Ein nahrhaftes Gericht mit grilliertem Grünkohl, Linsen und knusprigen Walnüssen, das voller Proteine steckt.

Ingredients
  • 150 g grüne Linsen
  • 150 g grillierter Grünkohl
  • 50 g Walnüsse
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Linsen nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
  2. Zwiebel in Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun ist.
  3. Grillierten Grünkohl, Linsen und gehackte Walnüsse hinzufügen und gut vermischen.

Grillierter Grünkohl mit Zitronen-Knoblauch-Dressing

Ein einfacher, aber köstlicher Beilagensalat mit grilliertem Grünkohl und einem erfrischenden Dressing.

Ingredients
  • 200 g grillierter Grünkohl
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Grillierten Grünkohl in eine Schüssel geben.
  2. Olivenöl, Zitronensaft, zerdrückten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Das Dressing über den Grünkohl gießen und gut vermischen.

Grillierter Grünkohl mit Feta und Oliven

Ein mediterranes Gericht mit grilliertem Grünkohl, Feta und Oliven, das voller Geschmack ist.

Ingredients
  • 150 g grillierter Grünkohl
  • 100 g Feta-Käse
  • 50 g schwarze Oliven
  • 2 EL Olivenöl
  • Oregano nach Geschmack
Instructions
  1. Grillierten Grünkohl in eine Schüssel geben.
  2. Feta zerbröckeln und mit den Oliven hinzufügen.
  3. Mit Olivenöl und Oregano würzen und gut vermischen.

Grillierter Grünkohl mit gebratenem Tofu

Ein proteinreiches Gericht mit grilliertem Grünkohl und knusprig gebratenem Tofu, ideal für Vegetarier.

Ingredients
  • 200 g Tofu
  • 150 g grillierter Grünkohl
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Ingwer
  • Sesam zum Bestreuen
Instructions
  1. Tofu in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten.
  2. Sojasauce und geriebenen Ingwer hinzufügen und kurz weiterbraten.
  3. Grillierten Grünkohl hinzufügen und gut vermischen, mit Sesam bestreuen.

Grillierter Grünkohl mit Reis und Mango

Ein exotisches Gericht mit grilliertem Grünkohl, Reis und süßer Mango, das frische Aromen vereint.

Ingredients
  • 200 g Reis
  • 150 g grillierter Grünkohl
  • 1 reife Mango
  • 2 EL Limettensaft
  • Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. Reis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Mango würfeln und mit Limettensaft vermengen.
  3. Grillierten Grünkohl und Reis in einer Schüssel vermengen, mit Mango und Koriander garnieren.

Grillierter Grünkohl mit Pesto und Tomaten

Ein aromatisches Gericht mit grilliertem Grünkohl, Pesto und frischen Tomaten, das schnell zubereitet ist.

Ingredients
  • 150 g grillierter Grünkohl
  • 100 g Pesto
  • 200 g Kirschtomaten
  • Parmesan zum Bestreuen
  • Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Grillierten Grünkohl in eine Schüssel geben.
  2. Pesto und halbierte Kirschtomaten hinzufügen und gut vermischen.
  3. Mit frisch geriebenem Parmesan und Pfeffer bestreuen.