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Healthy Recipes using Glutenfreie Geröstete Kichererbsen

Kichererbsen-Salat mit Avocado und Limette

Ein frischer Salat aus gerösteten Kichererbsen, cremiger Avocado und einem spritzigen Limetten-Dressing, perfekt für eine leichte Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g glutenfreie geröstete Kichererbsen
  • 1 reife Avocado
  • 1 Limette (Saft und Schale)
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 Handvoll Koriander
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Avocado würfeln und die Zwiebel fein hacken.
  2. In einer Schüssel die Kichererbsen, Avocado, Zwiebel und Koriander vermengen.
  3. Mit Limettensaft, -schale, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch

Ein aromatisches Curry mit gerösteten Kichererbsen und cremiger Kokosmilch, das voller Geschmack und Nährstoffe steckt.

Ingredients
  • 200g glutenfreie geröstete Kichererbsen
  • 400ml Kokosmilch
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Stück Ingwer (2cm)
  • 2 EL Currypulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken und in einem Topf anbraten.
  2. Die Kichererbsen und das Currypulver hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Kokosmilch dazugeben, aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen.

Geröstete Kichererbsen-Bowl mit Quinoa

Eine nährstoffreiche Bowl mit Quinoa, gerösteten Kichererbsen und buntem Gemüse, ideal für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 150g glutenfreie geröstete Kichererbsen
  • 100g Quinoa
  • 1 Paprika
  • 1 Karotte
  • 1 Handvoll Spinat
  • Olivenöl, Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. Paprika und Karotte in Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten.
  3. In einer Schüssel Quinoa, Kichererbsen, Gemüse und Spinat vermengen, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Kichererbsen-Pfannkuchen mit Spinat

Gesunde Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl, gefüllt mit frischem Spinat und Feta, perfekt für ein leichtes Abendessen.

Ingredients
  • 200g glutenfreie geröstete Kichererbsen
  • 100g Kichererbsenmehl
  • 300ml Wasser
  • 1 Handvoll Spinat
  • 100g Feta
  • Olivenöl zum Braten
Instructions
  1. Kichererbsen mit Wasser pürieren und mit Kichererbsenmehl vermengen.
  2. In einer Pfanne mit Olivenöl Pfannkuchen backen.
  3. Mit Spinat und zerbröckeltem Feta füllen und servieren.

Kichererbsen-Snack mit Paprika und Kreuzkümmel

Ein gesunder Snack aus gerösteten Kichererbsen, gewürzt mit Paprika und Kreuzkümmel, perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch.

Ingredients
  • 200g glutenfreie geröstete Kichererbsen
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Die Kichererbsen mit Olivenöl, Paprika, Kreuzkümmel und Salz vermengen.
  2. Auf einem Backblech verteilen und bei 180°C 10 Minuten rösten.
  3. Abkühlen lassen und als Snack genießen.

Kichererbsen-Burger mit Avocado-Sauce

Saftige Burger aus gerösteten Kichererbsen, serviert mit einer cremigen Avocado-Sauce und frischem Gemüse.

Ingredients
  • 200g glutenfreie geröstete Kichererbsen
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 reife Avocado
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Kichererbsen, Zwiebel, Senf und Paprikapulver pürieren und zu Patties formen.
  2. In einer Pfanne mit etwas Öl braten, bis sie goldbraun sind.
  3. Avocado mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer pürieren und auf den Burgern servieren.

Kichererbsen-Risotto mit Spargel

Ein cremiges Risotto mit gerösteten Kichererbsen und frischem Spargel, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 200g glutenfreie geröstete Kichererbsen
  • 200g Risottoreis
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 100g Spargel
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Olivenöl
  • Parmesan nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebel in Olivenöl anbraten, Risottoreis hinzufügen und kurz mitbraten.
  2. Nach und nach Gemüsebrühe hinzufügen und rühren, bis der Reis gar ist.
  3. Geröstete Kichererbsen und Spargel hinzufügen, gut vermengen und mit Parmesan servieren.

Kichererbsen-Tacos mit Salsa

Leckere Tacos gefüllt mit gerösteten Kichererbsen und einer frischen Salsa, ideal für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 200g glutenfreie geröstete Kichererbsen
  • 4 glutenfreie Tortillas
  • 1 Tomate
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Limette
  • Koriander
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Tomate und Zwiebel klein schneiden und mit Limettensaft, Koriander, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Die Tortillas kurz erwärmen und mit Kichererbsen und Salsa füllen.
  3. Sofort servieren und genießen.

Kichererbsen-Quinoa-Salat mit Feta

Ein nahrhafter Salat mit Quinoa, gerösteten Kichererbsen und Feta, der perfekt für eine gesunde Mahlzeit ist.

Ingredients
  • 150g glutenfreie geröstete Kichererbsen
  • 100g Quinoa
  • 100g Feta
  • 1 Gurke
  • 1 Handvoll Rucola
  • Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Gurke würfeln und mit Kichererbsen, Feta und Rucola vermengen.
  3. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Kichererbsen-Pasta mit Pesto

Eine gesunde Pasta-Variante mit glutenfreier Pasta, gerösteten Kichererbsen und frischem Pesto, die schnell zubereitet ist.

Ingredients
  • 200g glutenfreie Pasta
  • 150g glutenfreie geröstete Kichererbsen
  • 50g Pesto
  • 1 Handvoll Kirschtomaten
  • Parmesan nach Geschmack
Instructions
  1. Pasta nach Packungsanweisung kochen.
  2. Kirschtomaten halbieren und in einer Pfanne anbraten.
  3. Pasta, Kichererbsen und Pesto vermengen, mit Tomaten und Parmesan servieren.