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Healthy Recipes using Ingwer Mate

Ingwer-Mate Smoothie

Ein erfrischender Smoothie mit Ingwer und Mate, der voller Antioxidantien steckt und perfekt für einen energischen Start in den Tag ist.

Ingredients
  • 1 Tasse frischer Spinat
  • 1 Banane
  • 1 TL frisch geriebener Ingwer
  • 1 Tasse Mate-Tee (abgekühlt)
  • 1 EL Honig
Instructions
  1. Spinat, Banane, Ingwer, Mate-Tee und Honig in einen Mixer geben.
  2. Alles gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. In ein Glas gießen und sofort genießen.

Ingwer-Mate Quinoa-Salat

Ein nahrhafter Salat mit Quinoa, frischem Gemüse und einem würzigen Ingwer-Mate-Dressing, ideal für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 1 Tasse gekochte Quinoa
  • 1/2 Tasse Kirschtomaten, halbiert
  • 1/2 Gurke, gewürfelt
  • 1/4 Tasse frischer Koriander
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Ingwer, gerieben
  • 2 EL Mate-Tee (abgekühlt)
Instructions
  1. Quinoa, Tomaten, Gurke und Koriander in einer großen Schüssel vermengen.
  2. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Ingwer und Mate-Tee verrühren.
  3. Das Dressing über den Salat gießen, gut vermischen und servieren.

Ingwer-Mate Limonade

Eine spritzige Limonade mit Ingwer und Mate, die perfekt für heiße Sommertage ist und erfrischend wirkt.

Ingredients
  • 1 Tasse Mate-Tee (abgekühlt)
  • 1/2 Tasse frischer Zitronensaft
  • 1 TL frisch geriebener Ingwer
  • 2 EL Honig
  • Wasser nach Geschmack
Instructions
  1. Mate-Tee, Zitronensaft, Ingwer und Honig in einem Krug vermengen.
  2. Mit Wasser auf die gewünschte Stärke verdünnen.
  3. Eiswürfel hinzufügen und kalt servieren.

Ingwer-Mate Haferflocken

Gesunde Haferflocken mit Ingwer und Mate, die reich an Ballaststoffen sind und ideal für ein nahrhaftes Frühstück.

Ingredients
  • 1 Tasse Haferflocken
  • 2 Tassen Wasser oder pflanzliche Milch
  • 1 TL Ingwer, gerieben
  • 1 EL Honig
  • Obst nach Wahl zum Garnieren
Instructions
  1. Haferflocken mit Wasser oder pflanzlicher Milch in einem Topf zum Kochen bringen.
  2. Ingwer und Honig hinzufügen und gut umrühren.
  3. In eine Schüssel geben, mit Obst garnieren und warm servieren.

Ingwer-Mate Gemüsepfanne

Eine bunte Gemüsepfanne mit Ingwer und einem Hauch von Mate, die voller Vitamine und Mineralstoffe steckt.

Ingredients
  • 1 Tasse Brokkoli
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Karotte, in Scheiben
  • 1 TL frisch geriebener Ingwer
  • 2 EL Mate-Tee (abgekühlt)
  • Olivenöl zum Braten
Instructions
  1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse hinzufügen.
  2. Ingwer und Mate-Tee hinzufügen und alles gut anbraten, bis das Gemüse gar, aber noch knackig ist.
  3. Mit Gewürzen nach Wahl abschmecken und servieren.

Ingwer-Mate Energiebällchen

Gesunde Energiebällchen mit Ingwer und Mate, die perfekt für einen Snack zwischendurch sind und schnell zubereitet werden können.

Ingredients
  • 1 Tasse Datteln, entsteint
  • 1/2 Tasse Mandeln
  • 1 TL Ingwer, gerieben
  • 1 EL Mate-Tee (pulverisiert)
  • Kokosraspeln zum Wälzen
Instructions
  1. Datteln, Mandeln, Ingwer und Mate-Tee in einer Küchenmaschine zu einer klebrigen Masse verarbeiten.
  2. Die Mischung zu kleinen Bällchen formen und in Kokosraspeln wälzen.
  3. Im Kühlschrank aufbewahren und kalt genießen.

Ingwer-Mate Hähnchen

Saftiges Hähnchenfilet mariniert mit Ingwer und Mate, das im Ofen gebraten wird und voller Geschmack ist.

Ingredients
  • 2 Hähnchenbrustfilets
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL frisch geriebener Ingwer
  • 2 EL Mate-Tee (abgekühlt)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Ingwer, Mate-Tee, Salz und Pfeffer marinieren und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
  2. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten garen.
  3. Mit frischem Gemüse servieren.

Ingwer-Mate Chia-Pudding

Ein nährstoffreicher Chia-Pudding mit Ingwer und Mate, der ideal für ein gesundes Frühstück oder Dessert ist.

Ingredients
  • 1/4 Tasse Chiasamen
  • 1 Tasse pflanzliche Milch
  • 1 TL Ingwer, gerieben
  • 1 EL Mate-Tee (abgekühlt)
  • Obst zum Garnieren
Instructions
  1. Chiasamen, pflanzliche Milch, Ingwer und Mate-Tee in einer Schüssel vermengen.
  2. Über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
  3. Mit Obst garnieren und kalt servieren.

Ingwer-Mate Suppe

Eine wärmende Ingwer-Mate-Suppe, die perfekt für kalte Tage ist und voller gesunder Zutaten steckt.

Ingredients
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 1 TL frisch geriebener Ingwer
  • 4 Tassen Gemüsebrühe
  • 2 EL Mate-Tee (abgekühlt)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebel und Karotten in einem Topf mit etwas Öl anbraten.
  2. Ingwer und Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
  3. Mate-Tee einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Ingwer-Mate Muffins

Gesunde Muffins mit Ingwer und Mate, die perfekt für einen Snack oder zum Frühstück geeignet sind.

Ingredients
  • 1 Tasse Vollkornmehl
  • 1/2 Tasse Honig
  • 1/2 Tasse pflanzliche Milch
  • 1 TL Ingwer, gerieben
  • 1 EL Mate-Tee (pulverisiert)
  • 1 TL Backpulver
Instructions
  1. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen.
  2. Die feuchten Zutaten hinzufügen und gut verrühren.
  3. In Muffinförmchen füllen und bei 180°C ca. 20 Minuten backen.