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Healthy Recipes using Getrocknetes Shiso

Shiso-Quinoa-Salat mit Avocado

Ein erfrischender Salat mit Quinoa, Avocado und dem einzigartigen Geschmack von getrocknetem Shiso, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 200 g Quinoa
  • 1 reife Avocado
  • 2 EL getrocknetes Shiso
  • 1 Limette (Saft)
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Avocado würfeln und mit Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Die abgekühlte Quinoa mit der Avocado-Mischung und dem getrockneten Shiso kombinieren und gut vermengen.

Shiso-Hühnchen mit Gemüse

Saftiges Hühnchen mariniert in einer Shiso-Sauce, serviert mit buntem Gemüse für ein nährstoffreiches Gericht.

Ingredients
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 3 EL Sojasauce
  • 2 EL getrocknetes Shiso
  • 1 Paprika
  • 1 Zucchini
  • 1 EL Sesamöl
Instructions
  1. Hähnchenbrust in Stücke schneiden und in einer Mischung aus Sojasauce und getrocknetem Shiso marinieren.
  2. Gemüse in Streifen schneiden und in Sesamöl anbraten.
  3. Das marinierte Hähnchen hinzufügen und alles zusammen braten, bis das Hähnchen durchgegart ist.

Shiso-Infusion für Smoothies

Eine aromatische Shiso-Infusion, die jedem Smoothie einen frischen Kick verleiht und reich an Antioxidantien ist.

Ingredients
  • 1 TL getrocknetes Shiso
  • 300 ml Wasser
  • 1 TL Honig (optional)
Instructions
  1. Wasser zum Kochen bringen und das getrocknete Shiso hinzufügen.
  2. 5 Minuten ziehen lassen und dann abseihen.
  3. Nach Belieben mit Honig süßen und in Smoothies verwenden.

Shiso-Tahini-Dip

Ein cremiger Dip aus Tahini und getrocknetem Shiso, ideal für Gemüse-Sticks oder als Brotaufstrich.

Ingredients
  • 100 g Tahini
  • 2 EL getrocknetes Shiso
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zitrone (Saft)
  • Wasser nach Bedarf
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Tahini, getrocknetes Shiso, Knoblauch und Zitronensaft in eine Schüssel geben.
  2. Mit Wasser verdünnen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  3. Mit Salz abschmecken und als Dip servieren.

Shiso-Pesto mit Nüssen

Ein einzigartiges Pesto aus getrocknetem Shiso und Nüssen, perfekt für Pasta oder als Brotaufstrich.

Ingredients
  • 50 g getrocknetes Shiso
  • 50 g Walnüsse
  • 50 g Parmesan
  • 100 ml Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und zu einer glatten Paste verarbeiten.
  2. Nach Bedarf mit Olivenöl verdünnen.
  3. Über Pasta oder auf Brot servieren.

Shiso-gefüllte Süßkartoffeln

Gesunde Süßkartoffeln, gefüllt mit einer Mischung aus Quinoa und getrocknetem Shiso für eine nahrhafte Mahlzeit.

Ingredients
  • 2 große Süßkartoffeln
  • 100 g Quinoa
  • 2 EL getrocknetes Shiso
  • 1 TL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Süßkartoffeln im Ofen bei 200°C backen, bis sie weich sind.
  2. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und mit getrocknetem Shiso, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Die gebackenen Süßkartoffeln aufschneiden und mit der Quinoa-Mischung füllen.

Shiso-Smoothie-Bowl

Eine nährstoffreiche Smoothie-Bowl mit getrocknetem Shiso, perfekt für ein gesundes Frühstück.

Ingredients
  • 1 Banane
  • 150 g griechischer Joghurt
  • 2 EL getrocknetes Shiso
  • 50 g Spinat
  • Toppings nach Wahl (z.B. Nüsse, Samen)
Instructions
  1. Banane, Joghurt, getrocknetes Shiso und Spinat in einen Mixer geben und pürieren.
  2. In eine Schüssel füllen und nach Belieben mit Toppings garnieren.
  3. Sofort servieren.

Shiso-Reis mit Gemüse

Ein aromatischer Reis, verfeinert mit getrocknetem Shiso und buntem Gemüse, ideal als Beilage.

Ingredients
  • 200 g Reis
  • 2 EL getrocknetes Shiso
  • 1 Karotte
  • 1 Erbse
  • 1 EL Sojasauce
Instructions
  1. Reis nach Packungsanweisung kochen.
  2. Karotte in kleine Würfel schneiden und zusammen mit den Erbsen in einer Pfanne anbraten.
  3. Den gekochten Reis, das getrocknete Shiso und die Sojasauce hinzufügen und gut vermengen.

Shiso-Obstsalat

Ein erfrischender Obstsalat mit einer Prise getrocknetem Shiso für einen besonderen Geschmack.

Ingredients
  • 1 Apfel
  • 1 Banane
  • 1 Orange
  • 2 EL getrocknetes Shiso
  • 1 TL Honig
Instructions
  1. Obst in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. Getrocknetes Shiso und Honig hinzufügen.
  3. Alles gut vermengen und kalt servieren.

Shiso-Gemüseomelette

Ein proteinreiches Omelette mit frischem Gemüse und getrocknetem Shiso für einen gesunden Start in den Tag.

Ingredients
  • 3 Eier
  • 1 Paprika
  • 1 Zucchini
  • 2 EL getrocknetes Shiso
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Gemüse klein schneiden und in Olivenöl anbraten.
  3. Die Eimischung über das Gemüse gießen und stocken lassen, dann mit getrocknetem Shiso bestreuen.