Home/Getrockneter Maniok/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Getrockneter Maniok

Maniok-Puffer mit Avocado-Dip

Diese knusprigen Maniok-Puffer sind eine gesunde Snack-Option, die mit einem cremigen Avocado-Dip serviert werden. Ideal für eine proteinreiche Zwischenmahlzeit.

Ingredients
  • 200g getrockneter Maniok
  • 1 reife Avocado
  • 1 Ei
  • 50g Haferflocken
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL Olivenöl
Instructions
  1. Getrockneten Maniok in Wasser einweichen, bis er weich ist, dann abtropfen lassen und pürieren.
  2. Mit Ei, Haferflocken, Salz und Pfeffer vermengen und kleine Puffer formen.
  3. In einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun braten und mit einem Avocado-Dip servieren.

Maniok-Salat mit Kichererbsen

Ein erfrischender Salat aus Maniok und Kichererbsen, der reich an Ballaststoffen und Proteinen ist. Perfekt für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 150g getrockneter Maniok
  • 200g Kichererbsen (gekocht)
  • 1 Paprika
  • 1 Gurke
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Maniok einweichen, weich kochen und in Würfel schneiden.
  2. Paprika und Gurke würfeln und mit den Kichererbsen vermengen.
  3. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer anmachen und servieren.

Maniok-Curry mit Gemüse

Ein aromatisches Curry mit getrocknetem Maniok und buntem Gemüse, das voller Nährstoffe steckt. Ideal für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 200g getrockneter Maniok
  • 1 Zucchini
  • 1 Karotte
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 2 EL Currypaste
  • Salz
Instructions
  1. Maniok einweichen und weich kochen, dann in Stücke schneiden.
  2. Zucchini und Karotte würfeln und in einer Pfanne anbraten.
  3. Kokosmilch und Currypaste hinzufügen, Maniok dazugeben und köcheln lassen.

Maniok-Chips mit Gewürzen

Knusprige Maniok-Chips, die perfekt als gesunder Snack für zwischendurch sind. Mit verschiedenen Gewürzen verfeinert.

Ingredients
  • 300g getrockneter Maniok
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • Salz nach Geschmack
  • Olivenöl
Instructions
  1. Maniok in dünne Scheiben schneiden und in Wasser einweichen.
  2. Mit Olivenöl und Gewürzen vermengen und im Ofen bei 180°C knusprig backen.
  3. Abkühlen lassen und genießen.

Maniok-Pasta mit Tomatensauce

Eine glutenfreie Pasta-Alternative aus getrocknetem Maniok, serviert mit einer frischen Tomatensauce. Ein gesundes und leckeres Gericht.

Ingredients
  • 200g getrockneter Maniok
  • 400g Tomaten (gehackt)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Basilikum
  • Olivenöl
Instructions
  1. Maniok einweichen und kochen, dann pürieren und in Form bringen.
  2. Zwiebel und Knoblauch anbraten, Tomaten hinzufügen und köcheln lassen.
  3. Pasta mit der Sauce vermengen und mit Basilikum garnieren.

Maniok-Bowl mit Quinoa

Eine nährstoffreiche Bowl mit Maniok und Quinoa, die ideal für eine ausgewogene Ernährung ist. Vollgepackt mit Vitaminen und Mineralien.

Ingredients
  • 150g getrockneter Maniok
  • 100g Quinoa
  • 1 Avocado
  • 1 Karotte
  • 2 EL Sesam
  • Sojasauce
Instructions
  1. Maniok einweichen und weich kochen, dann in Würfel schneiden.
  2. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  3. Alle Zutaten in einer Schüssel anrichten, mit Sesam bestreuen und mit Sojasauce servieren.

Maniok-Smoothie mit Banane

Ein gesunder und sättigender Smoothie aus getrocknetem Maniok und Banane, perfekt für ein energiereiches Frühstück.

Ingredients
  • 100g getrockneter Maniok
  • 1 Banane
  • 250ml Mandelmilch
  • 1 TL Honig
  • Eiswürfel
Instructions
  1. Maniok einweichen und weich kochen, dann abkühlen lassen.
  2. Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt pürieren.
  3. In ein Glas füllen und genießen.

Maniok-Risotto mit Pilzen

Ein cremiges Risotto aus Maniok und frischen Pilzen, das eine gesunde Variante des klassischen Gerichts darstellt.

Ingredients
  • 200g getrockneter Maniok
  • 200g Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 500ml Gemüsebrühe
  • Parmesan nach Geschmack
  • Olivenöl
Instructions
  1. Maniok einweichen und weich kochen, dann pürieren.
  2. Zwiebel und Champignons anbraten, dann die Brühe hinzufügen.
  3. Maniok unterrühren und mit Parmesan servieren.

Maniok-Pizza mit Gemüsebelag

Eine gesunde Pizza-Alternative mit einem Boden aus Maniok, belegt mit frischem Gemüse und Kräutern. Ideal für Pizza-Liebhaber.

Ingredients
  • 200g getrockneter Maniok
  • 200g Tomatensauce
  • 1 Paprika
  • 1 Zucchini
  • Mozzarella
  • Oregano
Instructions
  1. Maniok einweichen und weich kochen, dann pürieren und zu einem Pizzaboden formen.
  2. Mit Tomatensauce bestreichen und mit Gemüse und Mozzarella belegen.
  3. Im Ofen bei 220°C backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Maniok-Muffins mit Nüssen

Gesunde Muffins aus Maniok und Nüssen, die perfekt für einen Snack oder zum Frühstück geeignet sind. Vollgepackt mit Energie.

Ingredients
  • 200g getrockneter Maniok
  • 100g gemischte Nüsse
  • 2 Eier
  • 50g Honig
  • 1 TL Backpulver
Instructions
  1. Maniok einweichen und weich kochen, dann pürieren.
  2. Mit Eiern, Honig und Backpulver vermengen, Nüsse unterheben.
  3. In Muffinförmchen füllen und bei 180°C backen, bis sie goldbraun sind.