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Healthy Recipes using Gespaltene Taubenbohnen

Gespaltene Taubenbohnen-Salat mit Avocado

Ein erfrischender Salat mit gespaltenen Taubenbohnen, Avocado und einem Zitronen-Dressing, perfekt für eine leichte Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g gespaltene Taubenbohnen
  • 1 reife Avocado
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 Limette
  • Frischer Koriander
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die gespaltenen Taubenbohnen nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Die Avocado würfeln und die Zwiebel fein hacken.
  3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischem Koriander garnieren.

Gespaltene Taubenbohnen-Curry mit Kokosmilch

Ein cremiges Curry mit gespaltenen Taubenbohnen und Kokosmilch, das voller Geschmack und Nährstoffe steckt.

Ingredients
  • 250g gespaltene Taubenbohnen
  • 400ml Kokosmilch
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Stück Ingwer
  • 2 EL Currypulver
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Die gespaltenen Taubenbohnen kochen und beiseite stellen.
  2. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in einem Topf anbraten, bis sie weich sind.
  3. Die gekochten Bohnen und die Kokosmilch hinzufügen, mit Currypulver und Salz abschmecken und 15 Minuten köcheln lassen.

Gespaltene Taubenbohnen-Pfannkuchen

Proteinreiche Pfannkuchen aus gespaltenen Taubenbohnen, die sich hervorragend zum Frühstück oder Snack eignen.

Ingredients
  • 150g gespaltene Taubenbohnen (gemahlen)
  • 2 Eier
  • 100ml Milch
  • 1 TL Backpulver
  • Eine Prise Salz
  • Olivenöl zum Braten
Instructions
  1. Die gespaltenen Taubenbohnen zu Mehl mahlen und mit Eiern, Milch, Backpulver und Salz vermengen.
  2. Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und kleine Portionen des Teigs hineingeben.
  3. Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten und warm servieren.

Gespaltene Taubenbohnen-Bowl mit Gemüse

Eine nährstoffreiche Bowl mit gespaltenen Taubenbohnen, buntem Gemüse und einem Tahini-Dressing.

Ingredients
  • 200g gespaltene Taubenbohnen
  • 1 Karotte
  • 1 Paprika
  • 1 Zucchini
  • 2 EL Tahini
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die gespaltenen Taubenbohnen kochen und abkühlen lassen.
  2. Das Gemüse in Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten.
  3. Alle Zutaten in einer Schüssel anrichten, mit Tahini-Dressing beträufeln und servieren.

Gespaltene Taubenbohnen-Bratlinge

Knusprige Bratlinge aus gespaltenen Taubenbohnen, ideal als Snack oder Beilage.

Ingredients
  • 250g gespaltene Taubenbohnen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Ei
  • Paniermehl nach Bedarf
  • Salz und Pfeffer
  • Öl zum Braten
Instructions
  1. Die gespaltenen Taubenbohnen kochen und pürieren.
  2. Zwiebel fein hacken und mit dem Püree, Ei, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Die Masse zu Bratlingen formen, in Paniermehl wälzen und in Öl goldbraun braten.

Gespaltene Taubenbohnen-Eintopf

Ein herzhaftes Eintopfgericht mit gespaltenen Taubenbohnen, Gemüse und Gewürzen, das wärmt und sättigt.

Ingredients
  • 200g gespaltene Taubenbohnen
  • 2 Karotten
  • 1 Selleriestange
  • 1 Zwiebel
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • Gewürze nach Wahl
Instructions
  1. Die gespaltenen Taubenbohnen kochen und beiseite stellen.
  2. Zwiebel und Gemüse würfeln und in einem großen Topf anbraten.
  3. Die gekochten Bohnen und die Brühe hinzufügen, würzen und 30 Minuten köcheln lassen.

Gespaltene Taubenbohnen mit Quinoa

Ein nahrhaftes Gericht aus gespaltenen Taubenbohnen und Quinoa, das reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 150g gespaltene Taubenbohnen
  • 150g Quinoa
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Die Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. Die gespaltenen Taubenbohnen ebenfalls kochen.
  3. Das Gemüse würfeln, in Olivenöl anbraten und mit den Bohnen und Quinoa vermengen.

Gespaltene Taubenbohnen-Suppe

Eine cremige Suppe aus gespaltenen Taubenbohnen, die mit Gewürzen und Kräutern verfeinert wird.

Ingredients
  • 200g gespaltene Taubenbohnen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • Frische Kräuter nach Wahl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Die gespaltenen Taubenbohnen kochen und pürieren.
  2. Zwiebel und Knoblauch in einem Topf anbraten, dann die Brühe hinzufügen.
  3. Die pürierten Bohnen einrühren, mit Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Gespaltene Taubenbohnen-gefüllte Paprika

Bunte Paprika gefüllt mit einer Mischung aus gespaltenen Taubenbohnen, Reis und Gewürzen, ideal für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 4 Paprika
  • 200g gespaltene Taubenbohnen
  • 100g Reis
  • 1 Zwiebel
  • Gewürze nach Wahl
  • Olivenöl
Instructions
  1. Den Reis und die gespaltenen Taubenbohnen kochen.
  2. Zwiebel anbraten und mit Reis und Bohnen vermengen.
  3. Die Paprika füllen, in eine Auflaufform legen, mit Olivenöl beträufeln und im Ofen backen.

Gespaltene Taubenbohnen-Pasta

Eine gesunde Pasta-Variante mit gespaltenen Taubenbohnen, die reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 200g gespaltene Taubenbohnen (mehl)
  • 200g Vollkornpasta
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Dose Tomaten
  • Basilikum
  • Olivenöl
Instructions
  1. Die Vollkornpasta nach Packungsanweisung kochen.
  2. Knoblauch in Olivenöl anbraten, die Tomaten hinzufügen und köcheln lassen.
  3. Die gespaltenen Taubenbohnen unterrühren und mit der Pasta servieren.