Home/Geschnittene Shimeji-Pilze/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Geschnittene Shimeji-Pilze

Shimeji-Pilz-Salat mit Quinoa

Ein frischer Salat mit gesunden Shimeji-Pilzen und nahrhaftem Quinoa, perfekt für eine leichte Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g geschnittene Shimeji-Pilze
  • 150g Quinoa
  • 1 rote Paprika
  • 50g Rucola
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Shimeji-Pilze in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Shimeji-Pilz-Curry mit Kokosmilch

Ein cremiges und würziges Curry mit Shimeji-Pilzen und Kokosmilch, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 300g geschnittene Shimeji-Pilze
  • 400ml Kokosmilch
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Currypulver
  • 1 TL Ingwer
  • Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
  2. Shimeji-Pilze hinzufügen und kurz anbraten, dann Currypulver und Ingwer hinzufügen.
  3. Kokosmilch einrühren und 15 Minuten köcheln lassen, mit Koriander garnieren und servieren.

Shimeji-Pilz-Quiche mit Vollkornboden

Eine gesunde Quiche mit einem knusprigen Vollkornboden und einer Füllung aus Shimeji-Pilzen und Gemüse.

Ingredients
  • 150g Vollkornmehl
  • 100g Butter
  • 1 Ei
  • 200g geschnittene Shimeji-Pilze
  • 2 Eier
  • 200ml Milch
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Vollkornmehl, Butter und Ei zu einem Teig verkneten und in eine Quicheform drücken.
  2. Shimeji-Pilze in einer Pfanne anbraten und auf den Teig geben.
  3. Eier und Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Pilze gießen. Bei 180°C 30 Minuten backen.

Shimeji-Pilz-Pasta mit Spinat

Eine leichte Pasta mit gesunden Shimeji-Pilzen und frischem Spinat, die schnell zubereitet ist.

Ingredients
  • 250g Vollkornpasta
  • 200g geschnittene Shimeji-Pilze
  • 150g frischer Spinat
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • Parmesan zum Servieren
Instructions
  1. Pasta nach Packungsanweisung kochen.
  2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Knoblauch und Shimeji-Pilze anbraten, bis sie weich sind.
  3. Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen, dann die gekochte Pasta unterrühren und mit Parmesan servieren.

Shimeji-Pilz-Tacos mit Avocado

Gesunde Tacos gefüllt mit würzigen Shimeji-Pilzen und cremiger Avocado, ideal für ein leichtes Abendessen.

Ingredients
  • 200g geschnittene Shimeji-Pilze
  • 4 kleine Tortillas
  • 1 Avocado
  • 1 Limette
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Koriander
Instructions
  1. Shimeji-Pilze in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Tortillas kurz erwärmen und mit Shimeji-Pilzen und Avocado füllen.
  3. Mit Limettensaft und frischem Koriander garnieren und servieren.

Shimeji-Pilz-Risotto mit Erbsen

Ein cremiges Risotto mit gesunden Shimeji-Pilzen und frischen Erbsen, das voller Geschmack ist.

Ingredients
  • 200g Arborio-Reis
  • 150g geschnittene Shimeji-Pilze
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 100g frische Erbsen
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • Parmesan zum Servieren
Instructions
  1. Zwiebel in Olivenöl anbraten, Arborio-Reis hinzufügen und kurz mitbraten.
  2. Nach und nach Gemüsebrühe hinzufügen und rühren, bis der Reis al dente ist.
  3. Shimeji-Pilze und Erbsen unterrühren, mit Parmesan servieren.

Shimeji-Pilz-Toast mit Avocado

Ein gesunder Toast mit geschnittenen Shimeji-Pilzen und cremiger Avocado, perfekt für ein schnelles Frühstück.

Ingredients
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 150g geschnittene Shimeji-Pilze
  • 1 Avocado
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Vollkornbrot toasten.
  2. Shimeji-Pilze in Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. Avocado zerdrücken, auf den Toast streichen und mit Shimeji-Pilzen belegen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Shimeji-Pilz-Gemüsepfanne

Eine bunte Gemüsepfanne mit Shimeji-Pilzen, die schnell zubereitet ist und voller Nährstoffe steckt.

Ingredients
  • 200g geschnittene Shimeji-Pilze
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 1 Karotte
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
Instructions
  1. Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden.
  2. Shimeji-Pilze und Gemüse in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten.
  3. Sojasauce hinzufügen und alles gut vermengen, bis das Gemüse gar ist.

Shimeji-Pilz-Bowl mit braunem Reis

Eine gesunde Bowl mit braunem Reis, Shimeji-Pilzen und frischem Gemüse, ideal für eine ausgewogene Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g geschnittene Shimeji-Pilze
  • 150g brauner Reis
  • 1 Karotte
  • 1 Gurke
  • 2 EL Sojasauce
  • Sesam zum Garnieren
Instructions
  1. Braunen Reis nach Packungsanweisung kochen.
  2. Shimeji-Pilze in einer Pfanne anbraten und mit Sojasauce würzen.
  3. Reis in einer Schüssel anrichten, mit Shimeji-Pilzen und geschnittenem Gemüse garnieren, mit Sesam bestreuen.

Shimeji-Pilz-Suppe mit Ingwer

Eine wärmende Suppe mit Shimeji-Pilzen und Ingwer, die gesund und beruhigend ist.

Ingredients
  • 200g geschnittene Shimeji-Pilze
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 1 Stück Ingwer
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Ingwer schälen und in Scheiben schneiden.
  2. Gemüsebrühe aufkochen, Ingwer und Shimeji-Pilze hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.
  3. Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.