Home/Gesalzener Hirschhals/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Gesalzener Hirschhals

Gesalzener Hirschhals mit Quinoa-Salat

Ein nahrhafter Quinoa-Salat mit gesalzenem Hirschhals, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 200g gesalzener Hirschhals
  • 150g Quinoa
  • 1 rote Paprika
  • 1 Gurke
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Paprika und Gurke klein würfeln und in eine Schüssel geben.
  3. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen, dann die abgekühlte Quinoa und den geschnittenen Hirschhals unterheben.

Hirschhals-Ragout mit Gemüse

Ein herzhaftes Ragout aus gesalzenem Hirschhals und buntem Gemüse, perfekt für kalte Tage.

Ingredients
  • 300g gesalzener Hirschhals
  • 2 Karotten
  • 1 Zwiebel
  • 2 Selleriestangen
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Thymian
  • Olivenöl
Instructions
  1. Hirschhals in Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten.
  2. Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Gemüsebrühe und Thymian hinzufügen, aufkochen und dann 1 Stunde köcheln lassen.

Gesalzener Hirschhals auf Rucola mit Balsamico-Dressing

Ein frischer Salat mit gesalzenem Hirschhals auf einem Bett aus Rucola, verfeinert mit Balsamico-Dressing.

Ingredients
  • 150g gesalzener Hirschhals
  • 100g Rucola
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Rucola auf einem Teller anrichten.
  2. Hirschhals in dünne Scheiben schneiden und darauflegen.
  3. Balsamico, Honig und Olivenöl vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat träufeln.

Hirschhals mit Süßkartoffelpüree

Ein gesundes Gericht mit gesalzenem Hirschhals, serviert mit cremigem Süßkartoffelpüree.

Ingredients
  • 250g gesalzener Hirschhals
  • 300g Süßkartoffeln
  • 2 EL Joghurt
  • 1 TL Muskatnuss
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Süßkartoffeln schälen, kochen und pürieren.
  2. Joghurt und Muskatnuss unter das Püree mischen.
  3. Hirschhals braten und zusammen mit dem Süßkartoffelpüree servieren.

Gesalzener Hirschhals mit Apfel-Birnen-Salsa

Eine fruchtige Salsa aus Äpfeln und Birnen, die perfekt zu gesalzenem Hirschhals passt.

Ingredients
  • 200g gesalzener Hirschhals
  • 1 Apfel
  • 1 Birne
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Limette
  • Koriander
  • Salz
Instructions
  1. Apfel und Birne klein würfeln und mit gehackter Zwiebel vermischen.
  2. Limettensaft und Koriander hinzufügen, mit Salz abschmecken.
  3. Hirschhals braten und mit der Salsa servieren.

Hirschhals-Tacos mit Avocado-Creme

Leckere Tacos gefüllt mit gesalzenem Hirschhals und einer cremigen Avocado-Sauce.

Ingredients
  • 200g gesalzener Hirschhals
  • 4 kleine Tortillas
  • 1 Avocado
  • 1 Limette
  • Koriander
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Hirschhals braten und in kleine Stücke schneiden.
  2. Avocado mit Limettensaft, Koriander, Salz und Pfeffer pürieren.
  3. Tortillas füllen, Hirschhals und Avocado-Creme daraufgeben und servieren.

Hirschhals mit gebratenem Gemüse

Ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht mit gesalzenem Hirschhals und saisonalem Gemüse.

Ingredients
  • 250g gesalzener Hirschhals
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 1 Aubergine
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Gemüse in Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten.
  2. Hirschhals in Scheiben schneiden und dazugeben.
  3. Mit Salz und Pfeffer würzen und kurz braten, bis alles gar ist.

Gesalzener Hirschhals mit Kürbisrisotto

Ein cremiges Risotto mit gesalzenem Hirschhals und geröstetem Kürbis, perfekt für den Herbst.

Ingredients
  • 200g gesalzener Hirschhals
  • 150g Risottoreis
  • 300g Kürbis
  • 1 Zwiebel
  • 500ml Gemüsebrühe
  • Parmesan
  • Olivenöl
Instructions
  1. Kürbis würfeln und im Ofen rösten.
  2. Zwiebel in Olivenöl anbraten, Risottoreis hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Nach und nach Brühe hinzufügen, bis der Reis gar ist, dann den Hirschhals und den Kürbis unterheben.

Hirschhals mit Linsen und Spinat

Ein nahrhaftes Gericht mit gesalzenem Hirschhals, Linsen und frischem Spinat, reich an Proteinen.

Ingredients
  • 200g gesalzener Hirschhals
  • 150g grüne Linsen
  • 100g frischer Spinat
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Linsen nach Packungsanweisung kochen.
  2. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, dann den Spinat hinzufügen.
  3. Hirschhals braten und zusammen mit Linsen und Spinat servieren.

Hirschhals-Sandwich mit Pesto

Ein gesundes Sandwich mit gesalzenem Hirschhals und frischem Pesto, ideal für ein schnelles Mittagessen.

Ingredients
  • 150g gesalzener Hirschhals
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 2 EL Pesto
  • Rucola
  • Tomatenscheiben
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Vollkornbrot toasten.
  2. Pesto auf eine Scheibe Brot streichen, dann Hirschhals, Rucola und Tomate darauflegen.
  3. Mit der zweiten Brotscheibe abdecken und genießen.