Home/Gesalzene Entenkeule/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Gesalzene Entenkeule

Gesalzene Entenkeule mit Quinoa-Salat

Diese gesunde Kombination aus gesalzener Entenkeule und einem frischen Quinoa-Salat ist perfekt für ein nahrhaftes Abendessen.

Ingredients
  • 1 gesalzene Entenkeule
  • 150 g Quinoa
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Die gesalzene Entenkeule im Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten braten.
  3. Paprika und Gurke mit Quinoa vermengen, mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen mit der Entenkeule servieren.

Entenkeule mit Süßkartoffelpüree

Ein herzhaftes Gericht, das die salzige Entenkeule mit cremigem Süßkartoffelpüree kombiniert.

Ingredients
  • 1 gesalzene Entenkeule
  • 300 g Süßkartoffeln
  • 2 EL griechischer Joghurt
  • 1 TL Muskatnuss
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Süßkartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
  2. Die gesalzene Entenkeule im Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten braten.
  3. Die gekochten Süßkartoffeln mit Joghurt, Muskatnuss, Salz und Pfeffer pürieren und zusammen mit der Entenkeule servieren.

Asiatische Entenkeule mit Gemüse

Diese asiatisch inspirierte Variante bringt die gesalzene Entenkeule mit buntem Gemüse und Sojasauce zusammen.

Ingredients
  • 1 gesalzene Entenkeule
  • 200 g Brokkoli
  • 1 Karotte, in Scheiben
  • 1 Paprika, in Streifen
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Ingwer, gerieben
Instructions
  1. Die gesalzene Entenkeule im Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten braten.
  2. Das Gemüse in einer Pfanne mit etwas Wasser und Sojasauce anbraten.
  3. Die Entenkeule auf dem Gemüse anrichten und mit Ingwer bestreuen.

Entenkeule mit Apfel-Rotkohl

Ein klassisches Gericht, das die salzige Entenkeule mit einer fruchtigen Apfel-Rotkohl-Beilage kombiniert.

Ingredients
  • 1 gesalzene Entenkeule
  • 300 g Rotkohl
  • 1 Apfel, gewürfelt
  • 2 EL Apfelessig
  • 1 TL Zimt
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Den Rotkohl in feine Streifen schneiden und mit Apfel, Apfelessig, Zimt und Salz in einem Topf weich dünsten.
  2. Die gesalzene Entenkeule im Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten braten.
  3. Die Entenkeule zusammen mit dem Apfel-Rotkohl servieren.

Mediterrane Entenkeule mit Oliven

Diese mediterrane Variante kombiniert die gesalzene Entenkeule mit Oliven und Kräutern für ein aromatisches Gericht.

Ingredients
  • 1 gesalzene Entenkeule
  • 100 g schwarze Oliven
  • 2 Zweige Rosmarin
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
Instructions
  1. Die gesalzene Entenkeule im Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten braten.
  2. Oliven, Rosmarin und Knoblauch in einer Schüssel mit Olivenöl vermengen.
  3. Die Entenkeule mit der Olivenmischung servieren.

Entenkeule mit Kürbisrisotto

Ein cremiges Risotto mit Kürbis, das perfekt zur gesalzenen Entenkeule passt.

Ingredients
  • 1 gesalzene Entenkeule
  • 200 g Risotto-Reis
  • 300 g Kürbis, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 50 g Parmesan
Instructions
  1. Die gesalzene Entenkeule im Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten braten.
  2. Zwiebel in einem Topf anbraten, Risotto-Reis und Kürbis hinzufügen und nach und nach Brühe hinzufügen, bis der Reis gar ist.
  3. Parmesan unterrühren und zusammen mit der Entenkeule servieren.

Entenkeule mit Linsen und Spinat

Eine proteinreiche und gesunde Kombination aus gesalzener Entenkeule, Linsen und frischem Spinat.

Ingredients
  • 1 gesalzene Entenkeule
  • 200 g grüne Linsen
  • 200 g frischer Spinat
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
Instructions
  1. Die Linsen nach Packungsanweisung kochen.
  2. Die gesalzene Entenkeule im Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten braten.
  3. Zwiebel in Olivenöl anbraten, Spinat hinzufügen und zusammen mit den Linsen und der Entenkeule servieren.

Entenkeule mit Zucchini-Nudeln

Eine leichte und gesunde Alternative zu Pasta, die gesalzene Entenkeule mit Zucchini-Nudeln kombiniert.

Ingredients
  • 1 gesalzene Entenkeule
  • 2 Zucchini, spiralisiert
  • 2 EL Pesto
  • 1 TL Pinienkerne
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die gesalzene Entenkeule im Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten braten.
  2. Die Zucchini-Nudeln kurz in einer Pfanne anbraten und mit Pesto vermengen.
  3. Die Entenkeule auf den Zucchini-Nudeln anrichten und mit Pinienkernen bestreuen.

Entenkeule mit Fenchel und Orange

Ein erfrischendes Gericht, das die gesalzene Entenkeule mit Fenchel und einer Orangen-Vinaigrette kombiniert.

Ingredients
  • 1 gesalzene Entenkeule
  • 1 Fenchelknolle, in Scheiben
  • 1 Orange, filetiert
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die gesalzene Entenkeule im Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten braten.
  2. Fenchel in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten und die Orangenfilets hinzufügen.
  3. Die Entenkeule auf dem Fenchel anrichten und servieren.