Healthy Recipes using Gerösteter Lauch
Gerösteter Lauch mit Quinoa-Salat
Ein nahrhafter Quinoa-Salat mit geröstetem Lauch, der perfekt für ein leichtes Mittagessen ist.
- 200g Quinoa
- 2 Stangen Lauch, in Ringe geschnitten
- 1 Paprika, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zitrone, Saft und Schale
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
- Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- Lauch mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen bei 200°C 20 Minuten rösten.
- Quinoa mit Paprika, geröstetem Lauch, Zitronensaft und -schale vermengen und mit Petersilie garnieren.
Gerösteter Lauch mit Hummus
Ein köstlicher Snack aus geröstetem Lauch, serviert mit cremigem Hummus.
- 2 Stangen Lauch, in Ringe geschnitten
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 250g Hummus
- Frisches Fladenbrot zum Servieren
- Lauch mit Olivenöl und Paprikapulver vermengen und bei 200°C 25 Minuten rösten.
- Hummus in eine Schüssel geben und gerösteten Lauch darauf anrichten.
- Mit Fladenbrot servieren.
Gerösteter Lauch mit Feta und Walnüssen
Ein herzhaftes Gericht mit geröstetem Lauch, Feta und knusprigen Walnüssen, ideal für ein leichtes Abendessen.
- 3 Stangen Lauch, in Ringe geschnitten
- 100g Feta, zerbröckelt
- 50g Walnüsse, grob gehackt
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Lauch mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und bei 200°C 30 Minuten rösten.
- Walnüsse in einer Pfanne leicht rösten.
- Gerösteten Lauch mit Feta und Walnüssen anrichten.
Gerösteter Lauch mit Linsen und Karotten
Ein gesundes und sättigendes Gericht mit geröstetem Lauch, Linsen und Karotten.
- 2 Stangen Lauch, in Ringe geschnitten
- 200g grüne Linsen
- 2 Karotten, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Linsen nach Packungsanweisung kochen.
- Lauch, Zwiebel und Karotten mit Olivenöl und Kreuzkümmel vermengen und bei 200°C 25 Minuten rösten.
- Geröstetes Gemüse mit Linsen vermengen und servieren.
Gerösteter Lauch mit Süßkartoffeln
Ein einfaches und schmackhaftes Gericht mit geröstetem Lauch und Süßkartoffeln, das reich an Nährstoffen ist.
- 2 Stangen Lauch, in Ringe geschnitten
- 2 Süßkartoffeln, gewürfelt
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Süßkartoffeln mit Olivenöl, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen und 20 Minuten bei 200°C rösten.
- Lauch hinzufügen und weitere 15 Minuten rösten.
- Warm servieren.
Gerösteter Lauch mit Kichererbsen
Ein proteinreiches Gericht mit geröstetem Lauch und Kichererbsen, das perfekt für eine gesunde Mahlzeit ist.
- 2 Stangen Lauch, in Ringe geschnitten
- 400g Kichererbsen, abgetropft
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Kichererbsen mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- Kichererbsen und Lauch auf einem Blech verteilen und bei 200°C 30 Minuten rösten.
- Warm servieren.
Gerösteter Lauch mit Ziegenkäse
Ein elegantes Gericht mit geröstetem Lauch und cremigem Ziegenkäse, ideal für besondere Anlässe.
- 2 Stangen Lauch, in Ringe geschnitten
- 100g Ziegenkäse
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Lauch mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und bei 200°C 25 Minuten rösten.
- Ziegenkäse und Honig darüber geben und weitere 5 Minuten rösten.
- Heiß servieren.
Gerösteter Lauch mit Reis und Erbsen
Ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht mit geröstetem Lauch, Reis und frischen Erbsen.
- 2 Stangen Lauch, in Ringe geschnitten
- 200g Reis
- 100g frische Erbsen
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Lauch mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und bei 200°C 20 Minuten rösten.
- Gerösteten Lauch und Erbsen mit dem Reis vermengen und servieren.
Gerösteter Lauch mit Pesto-Pasta
Eine köstliche Kombination aus geröstetem Lauch und Pasta mit frischem Pesto.
- 2 Stangen Lauch, in Ringe geschnitten
- 250g Pasta
- 100g Pesto
- 3 EL Olivenöl
- Parmesan zum Servieren
- Pasta nach Packungsanweisung kochen.
- Lauch mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und bei 200°C 25 Minuten rösten.
- Pasta mit Pesto und geröstetem Lauch vermengen und mit Parmesan servieren.
Gerösteter Lauch mit Tomaten und Mozzarella
Ein frisches und leichtes Gericht mit geröstetem Lauch, Tomaten und Mozzarella, ideal für den Sommer.
- 2 Stangen Lauch, in Ringe geschnitten
- 200g Kirschtomaten, halbiert
- 150g Mozzarella, gewürfelt
- 3 EL Olivenöl
- Basilikum zum Garnieren
- Lauch mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und bei 200°C 20 Minuten rösten.
- Tomaten und Mozzarella hinzufügen und weitere 5 Minuten rösten.
- Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.