Home/Geröstete Lammflanke/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Geröstete Lammflanke

Geröstete Lammflanke mit Quinoa-Salat

Diese köstliche Kombination aus gerösteter Lammflanke und einem frischen Quinoa-Salat ist perfekt für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 500g Geröstete Lammflanke
  • 200g Quinoa
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 200g Kirschtomaten, halbiert
  • 1 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Bund Petersilie, gehackt
  • Saft von 1 Zitrone
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. In einer Schüssel Gurke, Kirschtomaten, Zwiebel und Petersilie vermengen.
  3. Quinoa hinzufügen, mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen. Lammflanke in Scheiben schneiden und servieren.

Lammflanke mit mediterranem Gemüse

Diese Lammflanke wird mit einer bunten Mischung aus mediterranem Gemüse serviert und ist reich an Vitaminen.

Ingredients
  • 500g Geröstete Lammflanke
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Aubergine, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Gemüse mit Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen rösten.
  2. Lammflanke in Scheiben schneiden und zusammen mit dem gerösteten Gemüse anrichten.
  3. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Lammflanke mit Joghurtsauce und Couscous

Die Kombination aus zarter Lammflanke und erfrischender Joghurtsauce macht dieses Gericht zu einem Highlight.

Ingredients
  • 500g Geröstete Lammflanke
  • 200g Couscous
  • 250g Naturjoghurt
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Couscous nach Packungsanweisung zubereiten.
  2. Joghurt mit Knoblauch, Kreuzkümmel, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Lammflanke in Scheiben schneiden, auf Couscous anrichten und mit Joghurtsauce servieren.

Lammflanke mit Süßkartoffelpüree

Zarte Lammflanke kombiniert mit cremigem Süßkartoffelpüree ist ein gesundes und sättigendes Gericht.

Ingredients
  • 500g Geröstete Lammflanke
  • 400g Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Zimt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Süßkartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie weich sind, dann abgießen und pürieren.
  2. Olivenöl und Zimt unter das Püree mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Lammflanke in Scheiben schneiden und auf dem Süßkartoffelpüree anrichten.

Lammflanke mit grünen Bohnen und Mandeln

Diese Kombination aus Lammflanke und knackigen grünen Bohnen mit Mandeln ist sowohl gesund als auch lecker.

Ingredients
  • 500g Geröstete Lammflanke
  • 300g grüne Bohnen, geputzt
  • 50g Mandeln, gehobelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Grüne Bohnen in Salzwasser blanchieren und abtropfen lassen.
  2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Mandeln rösten und die Bohnen hinzufügen.
  3. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen mit der Lammflanke servieren.

Lammflanke mit Apfel-Rotkohl-Salat

Ein frischer Apfel-Rotkohl-Salat ergänzt die herzhafte Lammflanke perfekt und sorgt für einen gesunden Genuss.

Ingredients
  • 500g Geröstete Lammflanke
  • 200g Rotkohl, fein geschnitten
  • 1 Apfel, gerieben
  • 2 EL Apfelessig
  • 1 EL Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Rotkohl und Apfel in einer Schüssel vermengen.
  2. Apfelessig, Honig, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
  3. Lammflanke in Scheiben schneiden und mit dem Salat servieren.

Lammflanke mit Karotten-Ingwer-Püree

Das würzige Karotten-Ingwer-Püree bringt eine besondere Note zu der zarten Lammflanke.

Ingredients
  • 500g Geröstete Lammflanke
  • 400g Karotten, geschält und gewürfelt
  • 1 Stück Ingwer, gerieben
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Karotten in Salzwasser kochen, bis sie weich sind, dann abgießen und pürieren.
  2. Ingwer und Olivenöl unter das Püree mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Lammflanke in Scheiben schneiden und auf dem Karotten-Ingwer-Püree anrichten.

Lammflanke mit Spinat und Feta

Die Kombination aus Lammflanke, frischem Spinat und Feta ist nicht nur gesund, sondern auch sehr schmackhaft.

Ingredients
  • 500g Geröstete Lammflanke
  • 200g frischer Spinat
  • 100g Feta, zerbröselt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Spinat in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch kurz anbraten.
  2. Feta unter den Spinat mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Lammflanke in Scheiben schneiden und auf dem Spinat-Feta-Bett servieren.

Lammflanke mit Mango-Salsa

Eine fruchtige Mango-Salsa bringt eine exotische Note zu der herzhaften Lammflanke.

Ingredients
  • 500g Geröstete Lammflanke
  • 1 reife Mango, gewürfelt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Limette, Saft und Schale
  • 1 Bund Koriander, gehackt
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Mango, Paprika, Limettensaft und -schale sowie Koriander in einer Schüssel vermengen.
  2. Mit Salz abschmecken und gut durchmischen.
  3. Lammflanke in Scheiben schneiden und mit der Mango-Salsa servieren.