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Healthy Recipes using Geröstete Selleriesamen

Geröstete Selleriesamen-Salat mit Quinoa

Ein nahrhafter Salat aus Quinoa, frischem Gemüse und gerösteten Selleriesamen, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 150g Quinoa
  • 50g geröstete Selleriesamen
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Paprika und Gurke in eine Schüssel geben, Quinoa und geröstete Selleriesamen hinzufügen.
  3. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.

Selleriesamen-Pesto mit Vollkornnudeln

Ein aromatisches Pesto aus gerösteten Selleriesamen, das perfekt zu Vollkornnudeln passt und reich an gesunden Fetten ist.

Ingredients
  • 100g geröstete Selleriesamen
  • 50g Parmesan, gerieben
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100ml Olivenöl
  • 400g Vollkornnudeln
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Die Selleriesamen, Parmesan und Knoblauch in einem Mixer pürieren.
  2. Langsam das Olivenöl hinzufügen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
  3. Die Vollkornnudeln kochen, abtropfen und mit dem Pesto vermengen.

Geröstete Selleriesamen und Karotten-Suppe

Eine wärmende Suppe mit gerösteten Selleriesamen und Karotten, die reich an Vitaminen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 300g Karotten, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 50g geröstete Selleriesamen
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebel in Olivenöl anbraten, bis sie glasig ist.
  2. Karotten und Selleriesamen hinzufügen, kurz anbraten.
  3. Gemüsebrühe hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen, dann pürieren und abschmecken.

Geröstete Selleriesamen-Energiebällchen

Gesunde Energiebällchen mit gerösteten Selleriesamen, Datteln und Nüssen für einen schnellen Snack.

Ingredients
  • 100g Datteln, entsteint
  • 50g geröstete Selleriesamen
  • 50g Mandeln
  • 1 EL Kakaopulver
  • 1 EL Kokosöl
Instructions
  1. Datteln, Selleriesamen, Mandeln und Kakaopulver in einem Mixer pürieren.
  2. Kokosöl hinzufügen und gut vermengen.
  3. Die Mischung zu kleinen Bällchen formen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Geröstete Selleriesamen und Avocado-Toast

Ein gesunder Toast mit cremiger Avocado und knusprigen gerösteten Selleriesamen, ideal für das Frühstück.

Ingredients
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 1 reife Avocado
  • 30g geröstete Selleriesamen
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL Zitronensaft
Instructions
  1. Das Vollkornbrot toasten.
  2. Die Avocado mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer zerdrücken.
  3. Die Avocado auf den Toast streichen und mit gerösteten Selleriesamen bestreuen.

Geröstete Selleriesamen-Cracker

Knusprige Cracker aus gerösteten Selleriesamen, ideal als gesunder Snack oder für Partys.

Ingredients
  • 100g geröstete Selleriesamen
  • 50g Leinsamen
  • 1 TL Salz
  • 150ml Wasser
Instructions
  1. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und 30 Minuten quellen lassen.
  2. Die Mischung dünn auf ein Backblech streichen und bei 180°C 20 Minuten backen.
  3. Abkühlen lassen und in Stücke brechen.

Geröstete Selleriesamen und Hummus

Ein gesunder Hummus mit gerösteten Selleriesamen, der perfekt als Dip oder Aufstrich geeignet ist.

Ingredients
  • 200g Kichererbsen, gekocht
  • 50g geröstete Selleriesamen
  • 2 EL Tahini
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Zitronensaft
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Alle Zutaten in einem Mixer pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  2. Nach Bedarf mit Wasser verdünnen und abschmecken.
  3. Mit Olivenöl beträufeln und mit Gemüse servieren.

Geröstete Selleriesamen und Apfel-Smoothie

Ein erfrischender Smoothie mit gerösteten Selleriesamen und Äpfeln, ideal für einen gesunden Start in den Tag.

Ingredients
  • 1 Apfel, entkernt
  • 1 Banane
  • 30g geröstete Selleriesamen
  • 200ml Mandelmilch
  • 1 TL Honig
Instructions
  1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
  2. In ein Glas gießen und sofort genießen.
  3. Nach Belieben mit Zimt bestreuen.

Geröstete Selleriesamen und Gemüse-Pfanne

Eine bunte Gemüse-Pfanne mit gerösteten Selleriesamen, die reich an Nährstoffen und Geschmack ist.

Ingredients
  • 200g Brokkoli
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 50g geröstete Selleriesamen
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse anbraten.
  2. Geröstete Selleriesamen hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Geröstete Selleriesamen und Joghurt-Dip

Ein erfrischender Joghurt-Dip mit gerösteten Selleriesamen, perfekt für Gemüse-Sticks oder als Brotaufstrich.

Ingredients
  • 200g griechischer Joghurt
  • 30g geröstete Selleriesamen
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
  2. Gut umrühren und im Kühlschrank 30 Minuten ziehen lassen.
  3. Mit frischem Gemüse servieren.