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Healthy Recipes using Lima Bohnen

Lima Bohnen Salat mit Avocado

Ein erfrischender Salat mit Lima Bohnen und cremiger Avocado, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 200 g gekochte Lima Bohnen
  • 1 reife Avocado
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 Limette
  • 1 Handvoll Koriander
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die gekochten Lima Bohnen abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
  2. Die Avocado würfeln und zusammen mit der fein gehackten Zwiebel und dem Koriander zu den Bohnen hinzufügen.
  3. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.

Lima Bohnen und Quinoa Bowl

Eine nährstoffreiche Bowl mit Lima Bohnen und Quinoa, ideal für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 150 g gekochte Lima Bohnen
  • 100 g Quinoa
  • 1 Paprika
  • 1 kleine Zucchini
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Die Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. Paprika und Zucchini in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  3. Die gekochte Quinoa und Lima Bohnen hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Lima Bohnen Aufstrich

Ein gesunder und proteinreicher Aufstrich aus Lima Bohnen, perfekt für Brot oder Crackers.

Ingredients
  • 250 g gekochte Lima Bohnen
  • 2 EL Tahini
  • 1 Knoblauchzehe
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Die Lima Bohnen, Tahini, Knoblauch und Zitronensaft in eine Küchenmaschine geben.
  2. Alles zu einer cremigen Masse pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. In einem Glas im Kühlschrank aufbewahren und auf Brot servieren.

Lima Bohnen Eintopf mit Gemüse

Ein herzhaftes und gesundes Eintopfgericht mit Lima Bohnen und buntem Gemüse.

Ingredients
  • 200 g gekochte Lima Bohnen
  • 2 Karotten
  • 1 Selleriestange
  • 1 Zwiebel
  • 1 L Gemüsebrühe
  • Gewürze nach Wahl
Instructions
  1. Zwiebel, Karotten und Sellerie klein schneiden und in einem großen Topf anbraten.
  2. Die gekochten Lima Bohnen und die Gemüsebrühe hinzufügen.
  3. Mit Gewürzen abschmecken und ca. 20 Minuten köcheln lassen.

Lima Bohnen Burger

Leckere und gesunde Burger aus Lima Bohnen, perfekt für ein Grillfest.

Ingredients
  • 250 g gekochte Lima Bohnen
  • 50 g Haferflocken
  • 1 Ei
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer
  • Burgerbrötchen
Instructions
  1. Die Lima Bohnen in einer Schüssel zerdrücken und mit Haferflocken, Ei und Gewürzen vermengen.
  2. Die Masse zu Patties formen und in einer Pfanne braten.
  3. Auf Burgerbrötchen anrichten und nach Belieben belegen.

Lima Bohnen und Süßkartoffel Hash

Ein nahrhaftes Frühstücksgericht mit Lima Bohnen und Süßkartoffeln, das Energie für den Tag liefert.

Ingredients
  • 200 g gekochte Lima Bohnen
  • 1 große Süßkartoffel
  • 1 Zwiebel
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Die Süßkartoffel schälen und in Würfel schneiden, dann in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  2. Zwiebel hinzufügen und weiter braten, bis sie weich ist.
  3. Die gekochten Lima Bohnen hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Lima Bohnen und Spinat Frittata

Eine proteinreiche Frittata mit Lima Bohnen und frischem Spinat, ideal für ein gesundes Frühstück.

Ingredients
  • 200 g gekochte Lima Bohnen
  • 4 Eier
  • 100 g frischer Spinat
  • 1 Zwiebel
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Die Zwiebel in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  2. Den Spinat hinzufügen und kurz zusammenfallen lassen.
  3. Die gekochten Lima Bohnen und die verquirlten Eier hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und stocken lassen.

Lima Bohnen Tacos

Gesunde Tacos gefüllt mit Lima Bohnen und frischem Gemüse, perfekt für ein leichtes Abendessen.

Ingredients
  • 200 g gekochte Lima Bohnen
  • 4 kleine Tortillas
  • 1 Tomate
  • 1 Avocado
  • Koriander
  • Limettensaft
Instructions
  1. Die Tortillas kurz in einer Pfanne erwärmen.
  2. Die Lima Bohnen mit gewürfelter Tomate und Avocado vermengen.
  3. In die Tortillas füllen, mit Koriander und Limettensaft garnieren und servieren.

Lima Bohnen und Brokkoli Pfanne

Eine schnelle und gesunde Pfanne mit Lima Bohnen und Brokkoli, ideal für eine leichte Mahlzeit.

Ingredients
  • 200 g gekochte Lima Bohnen
  • 200 g Brokkoli
  • 1 Knoblauchzehe
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Den Brokkoli in Röschen teilen und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  2. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Die gekochten Lima Bohnen hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Lima Bohnen Smoothie

Ein nahrhafter Smoothie mit Lima Bohnen, perfekt für einen gesunden Start in den Tag.

Ingredients
  • 100 g gekochte Lima Bohnen
  • 1 Banane
  • 200 ml Mandelmilch
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Chiasamen
Instructions
  1. Alle Zutaten in einen Mixer geben.
  2. Gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. In ein Glas füllen und sofort genießen.