Home/Geräucherte Lamm Schulter/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Geräucherte Lamm Schulter

Geräucherte Lamm Schulter mit Quinoa-Salat

Ein leichter und nahrhafter Quinoa-Salat, der perfekt mit der rauchigen Note der Lamm Schulter harmoniert.

Ingredients
  • 200g Geräucherte Lamm Schulter
  • 150g Quinoa
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 50g Feta-Käse
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Paprika und Gurke in eine Schüssel geben, Quinoa hinzufügen.
  3. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen und über den Salat geben. Feta-Käse darüber bröseln und mit der geschnittenen Lamm Schulter servieren.

Geräucherte Lamm Schulter Wraps mit Avocado

Gesunde Wraps gefüllt mit geräucherter Lamm Schulter und cremiger Avocado, ideal für ein schnelles Mittagessen.

Ingredients
  • 150g Geräucherte Lamm Schulter
  • 2 Vollkorn-Tortillas
  • 1 Avocado, püriert
  • 1 Handvoll Rucola
  • 1 Tomate, in Scheiben
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Tortillas leicht erwärmen.
  2. Die pürierte Avocado gleichmäßig auf den Tortillas verteilen.
  3. Lamm Schulter, Rucola und Tomatenscheiben darauflegen, würzen und aufrollen.

Geräucherte Lamm Schulter mit gebratenem Gemüse

Ein buntes, gesundes Gericht mit geräucherter Lamm Schulter und saisonalem Gemüse, das im Ofen geröstet wird.

Ingredients
  • 200g Geräucherte Lamm Schulter
  • 1 Zucchini, in Scheiben
  • 1 Aubergine, gewürfelt
  • 1 rote Zwiebel, geviertelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer und Thymian nach Geschmack
Instructions
  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Gemüse mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Thymian vermengen und auf ein Backblech legen.
  3. 30 Minuten rösten, dann die Lamm Schulter hinzufügen und weitere 10 Minuten garen.

Geräucherte Lamm Schulter mit Süßkartoffelpüree

Ein herzhaftes Gericht, das die rauchige Lamm Schulter mit cremigem Süßkartoffelpüree kombiniert.

Ingredients
  • 200g Geräucherte Lamm Schulter
  • 300g Süßkartoffeln
  • 1 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter zum Garnieren
Instructions
  1. Süßkartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
  2. Abgießen, mit Butter, Salz und Pfeffer pürieren.
  3. Die Lamm Schulter kurz anbraten und zusammen mit dem Püree anrichten.

Geräucherte Lamm Schulter mit Couscous und Minze

Ein frisches und aromatisches Gericht mit Couscous, das perfekt zur geräucherten Lamm Schulter passt.

Ingredients
  • 200g Geräucherte Lamm Schulter
  • 150g Couscous
  • 200ml Gemüsebrühe
  • 1 Handvoll frische Minze, gehackt
  • 1 Zitrone, Saft und Schale
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Couscous in Gemüsebrühe quellen lassen.
  2. Minze, Zitronensaft und -schale unter den Couscous mischen.
  3. Die Lamm Schulter in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Couscous servieren.

Geräucherte Lamm Schulter mit grünen Bohnen

Ein einfaches, aber elegantes Gericht mit geräucherter Lamm Schulter und knackigen grünen Bohnen.

Ingredients
  • 200g Geräucherte Lamm Schulter
  • 200g grüne Bohnen
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Grüne Bohnen in Salzwasser blanchieren und abtropfen lassen.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch anbraten und die Bohnen hinzufügen.
  3. Die Lamm Schulter in Scheiben schneiden und zusammen mit den Bohnen servieren.

Geräucherte Lamm Schulter auf Rucola-Salat

Ein frischer Rucola-Salat, der mit geräucherter Lamm Schulter und einer leichten Vinaigrette verfeinert wird.

Ingredients
  • 150g Geräucherte Lamm Schulter
  • 100g Rucola
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • 1 EL Olivenöl
  • Parmesan-Späne zum Garnieren
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Rucola in eine Schüssel geben und mit Balsamico und Olivenöl vermengen.
  2. Die Lamm Schulter in dünne Scheiben schneiden und auf dem Salat anrichten.
  3. Mit Parmesan-Spänen garnieren und servieren.

Geräucherte Lamm Schulter mit Karotten-Ingwer-Püree

Ein innovatives Püree aus Karotten und Ingwer, das die Aromen der Lamm Schulter wunderbar ergänzt.

Ingredients
  • 200g Geräucherte Lamm Schulter
  • 300g Karotten
  • 1 Stück Ingwer (ca. 2cm)
  • 1 EL Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Karotten schälen, würfeln und zusammen mit dem Ingwer in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
  2. Abgießen, mit Honig, Salz und Pfeffer pürieren.
  3. Die Lamm Schulter anbraten und zusammen mit dem Püree servieren.

Geräucherte Lamm Schulter mit Kichererbsensalat

Ein proteinreicher Kichererbsensalat, der hervorragend mit der geräucherten Lamm Schulter harmoniert.

Ingredients
  • 200g Geräucherte Lamm Schulter
  • 200g Kichererbsen (aus der Dose)
  • 1 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Handvoll Petersilie, gehackt
  • 2 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.
  2. Zwiebel, Petersilie und Zitronensaft unter die Kichererbsen mischen.
  3. Die Lamm Schulter in Scheiben schneiden und auf dem Salat anrichten.

Geräucherte Lamm Schulter mit Blumenkohlreis

Ein leichtes Gericht, das die geräucherte Lamm Schulter mit einem gesunden Blumenkohlreis kombiniert.

Ingredients
  • 200g Geräucherte Lamm Schulter
  • 1 Blumenkohlkopf
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Blumenkohl in Röschen teilen und in einer Küchenmaschine zu Reis verarbeiten.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch anbraten und den Blumenkohlreis hinzufügen.
  3. Die Lamm Schulter in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Blumenkohlreis servieren.