Home/Gelbe Linsen/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Gelbe Linsen

Gelbe Linsen-Suppe mit Karotten und Ingwer

Eine wärmende Suppe aus gelben Linsen, Karotten und Ingwer, die reich an Vitaminen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 200g gelbe Linsen
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 Stück Ingwer (2cm), gerieben
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin anbraten.
  2. Karotten und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Gelbe Linsen und Gemüsebrühe hinzufügen, zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen.

Gelbe Linsen-Bowl mit Avocado und Quinoa

Eine nährstoffreiche Bowl mit gelben Linsen, Quinoa und frischer Avocado für einen gesunden Lunch.

Ingredients
  • 150g gelbe Linsen
  • 100g Quinoa
  • 1 Avocado, in Scheiben
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. Gelbe Linsen in Salzwasser 15 Minuten garen.
  3. Alle Zutaten in einer Schüssel anrichten und mit Zitronensaft beträufeln.

Gelbe Linsen-Patties mit Kräutern

Leckere Patties aus gelben Linsen und frischen Kräutern, perfekt als Burger-Alternative.

Ingredients
  • 200g gelbe Linsen
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 Ei
  • 2 EL Haferflocken
  • Frische Kräuter (Petersilie, Koriander)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Gelbe Linsen kochen und abkühlen lassen.
  2. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und Patties formen.
  3. In einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun braten.

Gelbe Linsen-Curry mit Kokosmilch

Ein aromatisches Curry mit gelben Linsen und Kokosmilch, das leicht und gesund ist.

Ingredients
  • 200g gelbe Linsen
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 TL Currypulver
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel anbraten.
  2. Paprika und Currypulver hinzufügen, kurz anbraten.
  3. Gelbe Linsen und Kokosmilch hinzufügen, 20 Minuten köcheln lassen.

Gelbe Linsen-Salat mit Feta und Oliven

Ein erfrischender Salat mit gelben Linsen, Feta und Oliven, ideal für warme Tage.

Ingredients
  • 150g gelbe Linsen
  • 100g Feta, zerbröselt
  • 50g schwarze Oliven, entsteint
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Gelbe Linsen kochen und abkühlen lassen.
  2. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Olivenöl und Balsamico-Essig anmachen.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gelbe Linsen-Pasta mit Spinat und Tomaten

Eine gesunde Pasta-Variante mit gelben Linsen, Spinat und frischen Tomaten, die schnell zubereitet ist.

Ingredients
  • 200g gelbe Linsen-Pasta
  • 100g frischer Spinat
  • 200g Kirschtomaten, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Pasta nach Packungsanweisung kochen.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch anbraten.
  3. Spinat und Kirschtomaten hinzufügen, kurz garen und mit der Pasta vermengen.

Gelbe Linsen-Risotto mit Pilzen

Ein cremiges Risotto mit gelben Linsen und Pilzen, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 200g gelbe Linsen
  • 150g Risottoreis
  • 200g Champignons, in Scheiben
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 1 EL Olivenöl
  • Parmesan nach Geschmack
Instructions
  1. Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Champignons anbraten.
  2. Risottoreis und gelbe Linsen hinzufügen, kurz anrösten.
  3. Nach und nach Gemüsebrühe hinzufügen und rühren, bis die Konsistenz cremig ist.

Gelbe Linsen-Quiche mit Gemüse

Eine gesunde Quiche mit gelben Linsen und buntem Gemüse, perfekt für ein leichtes Abendessen.

Ingredients
  • 200g gelbe Linsen
  • 1 Blätterteig
  • 2 Eier
  • 200ml Milch
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Blätterteig in eine Quicheform legen.
  2. Gelbe Linsen kochen und abkühlen lassen.
  3. Eier und Milch verquirlen, mit Gemüse und Linsen vermengen und in die Form füllen. Bei 180°C 30 Minuten backen.

Gelbe Linsen-Tacos mit Guacamole

Gesunde Tacos gefüllt mit gewürzten gelben Linsen und frischer Guacamole, ideal für einen Snack.

Ingredients
  • 200g gelbe Linsen
  • 4 kleine Tortillas
  • 1 Avocado, zerdrückt
  • 1 Limette, Saft
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Gelbe Linsen kochen und mit Kreuzkümmel würzen.
  2. Tortillas kurz erwärmen.
  3. Linsen und Guacamole auf die Tortillas geben und mit Limettensaft beträufeln.

Gelbe Linsen-Bratlinge mit Joghurt-Dip

Knusprige Bratlinge aus gelben Linsen, serviert mit einem erfrischenden Joghurt-Dip.

Ingredients
  • 200g gelbe Linsen
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 Ei
  • 2 EL Mehl
  • 200g Joghurt
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Gelbe Linsen kochen und abkühlen lassen.
  2. Alle Zutaten für die Bratlinge vermengen und formen.
  3. In einer Pfanne goldbraun braten und mit Joghurt-Dip servieren.