Home/Gelbaugebohnchen/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Gelbaugebohnchen

Gelbe Bohnensuppe mit frischen Kräutern

Eine aromatische Suppe aus Gelbaugebohnchen, die mit frischen Kräutern verfeinert wird und perfekt für eine gesunde Mahlzeit ist.

Ingredients
  • 200 g Gelbaugebohnchen
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 1 Bund frische Petersilie
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Gelbaugebohnchen über Nacht einweichen und dann abspülen.
  2. In einem Topf das Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
  3. Die eingeweichten Bohnen und die Gemüsebrühe hinzufügen, zum Kochen bringen und 30 Minuten köcheln lassen. Mit Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken.

Gelbe Bohnensalat mit Quinoa

Ein nahrhafter Salat aus Gelbaugebohnchen und Quinoa, der perfekt für ein leichtes Mittagessen ist.

Ingredients
  • 150 g Gelbaugebohnchen
  • 100 g Quinoa
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1/2 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Gelbaugebohnchen kochen und abkühlen lassen.
  2. Quinoa nach Packungsanweisung zubereiten.
  3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Gelbe Bohnencurry mit Kokosmilch

Ein cremiges und würziges Curry mit Gelbaugebohnchen und Kokosmilch, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 200 g Gelbaugebohnchen
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 EL Currypulver
  • 1 EL Ingwer, gerieben
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Die Bohnen einweichen und kochen.
  2. In einem Topf das Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Ingwer anbraten.
  3. Currypulver und Kokosmilch hinzufügen, dann die gekochten Bohnen einrühren und 15 Minuten köcheln lassen.

Gelbe Bohnentacos mit Avocado

Gesunde Tacos gefüllt mit Gelbaugebohnchen und frischer Avocado, ideal für ein schnelles Abendessen.

Ingredients
  • 200 g Gelbaugebohnchen
  • 4 kleine Tortillas
  • 1 Avocado, gewürfelt
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • 1/2 Zwiebel, gewürfelt
  • Koriander zum Garnieren
  • Limettensaft nach Geschmack
Instructions
  1. Die Bohnen kochen und abkühlen lassen.
  2. Tortillas leicht erwärmen und mit Bohnen, Avocado, Tomate und Zwiebel füllen.
  3. Mit Koriander und Limettensaft garnieren.

Gelbe Bohnensuppe mit Süßkartoffeln

Eine herzhafte Suppe aus Gelbaugebohnchen und Süßkartoffeln, die reich an Nährstoffen ist.

Ingredients
  • 200 g Gelbaugebohnchen
  • 1 Süßkartoffel, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Bohnen einweichen und kochen.
  2. In einem Topf das Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten.
  3. Süßkartoffel und Brühe hinzufügen, dann die Bohnen einrühren und 30 Minuten köcheln lassen.

Gelbe Bohnensmoothie-Bowl

Eine gesunde Smoothie-Bowl mit Gelbaugebohnchen, die perfekt für ein energiereiches Frühstück ist.

Ingredients
  • 100 g Gelbaugebohnchen, gekocht
  • 1 Banane
  • 200 ml Mandelmilch
  • 1 EL Chiasamen
  • Früchte und Nüsse zum Garnieren
Instructions
  1. Die Bohnen, Banane und Mandelmilch in einen Mixer geben und pürieren.
  2. In eine Schüssel füllen und mit Chiasamen, Früchten und Nüssen garnieren.

Gelbe Bohnenspaghetti mit Pesto

Eine gesunde Variante von Spaghetti mit Gelbaugebohnchen und frischem Pesto, die schnell zubereitet ist.

Ingredients
  • 200 g Gelbaugebohnchen, gekocht
  • 200 g Spaghetti aus Vollkorn
  • 50 g frisches Basilikum
  • 30 g Pinienkerne
  • 50 ml Olivenöl
  • Parmesan nach Geschmack
Instructions
  1. Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.
  2. Basilikum, Pinienkerne und Olivenöl in einem Mixer zu Pesto verarbeiten.
  3. Die Spaghetti mit den Bohnen und Pesto vermengen und mit Parmesan servieren.

Gelbe Bohnenschnitzel mit Quinoa

Knusprige Schnitzel aus Gelbaugebohnchen, die mit Quinoa serviert werden und eine proteinreiche Mahlzeit bieten.

Ingredients
  • 200 g Gelbaugebohnchen, gekocht
  • 100 g Quinoa
  • 1 Ei
  • 100 g Paniermehl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Öl zum Braten
Instructions
  1. Die Bohnen pürieren und mit Ei, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Quinoa kochen und abkühlen lassen.
  3. Die Bohnenmasse in Schnitzelform bringen, in Paniermehl wälzen und in Öl braten.

Gelbe Bohnensuppe mit Karotten und Sellerie

Eine gesunde Gemüsesuppe mit Gelbaugebohnchen, Karotten und Sellerie, die voller Geschmack ist.

Ingredients
  • 200 g Gelbaugebohnchen
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 1 Selleriestange, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Bohnen einweichen und kochen.
  2. Zwiebel, Karotten und Sellerie in Olivenöl anbraten.
  3. Brühe und Bohnen hinzufügen, dann 30 Minuten köcheln lassen.

Gelbe Bohnensalat mit Feta und Oliven

Ein erfrischender Salat mit Gelbaugebohnchen, Feta und Oliven, der perfekt für den Sommer ist.

Ingredients
  • 200 g Gelbaugebohnchen
  • 100 g Feta, zerbröckelt
  • 50 g schwarze Oliven
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Bohnen kochen und abkühlen lassen.
  2. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer abschmecken.