Home/Gegrillte Wildschweinschulter/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Gegrillte Wildschweinschulter

Gegrillte Wildschweinschulter mit Kräuterkruste

Diese gegrillte Wildschweinschulter wird mit einer aromatischen Kräuterkruste verfeinert, die für einen intensiven Geschmack sorgt und gleichzeitig gesund bleibt.

Ingredients
  • 1,5 kg Wildschweinschulter
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 TL Rosmarin, frisch gehackt
  • 2 TL Thymian, frisch gehackt
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Wildschweinschulter mit Olivenöl einreiben und mit Salz, Pfeffer, Rosmarin, Thymian und Knoblauchpulver würzen.
  2. Die Schulter auf den Grill legen und bei mittlerer Hitze etwa 2 Stunden grillen, bis sie zart ist.
  3. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen und dann in Scheiben schneiden.

Wildschweinschulter-Tacos mit Avocado-Salsa

Saftige Wildschweinschulter wird in Tacos serviert und mit einer frischen Avocado-Salsa kombiniert, die perfekt für ein gesundes Mittagessen ist.

Ingredients
  • 500 g gegrillte Wildschweinschulter, zerrupft
  • 8 kleine Tortillas
  • 1 Avocado, gewürfelt
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • 1/2 Zwiebel, fein gehackt
  • Saft von 1 Limette
  • Koriander nach Geschmack
Instructions
  1. Die Tortillas kurz auf dem Grill erwärmen.
  2. Die zerrupfte Wildschweinschulter gleichmäßig auf die Tortillas verteilen.
  3. Mit Avocado, Tomate, Zwiebel und Koriander garnieren und mit Limettensaft beträufeln.

Wildschweinschulter mit Quinoa-Salat

Ein nahrhafter Quinoa-Salat ergänzt die gegrillte Wildschweinschulter und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit voller Proteine und Ballaststoffe.

Ingredients
  • 1,5 kg Wildschweinschulter
  • 200 g Quinoa
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 1/2 Zwiebel, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Die Wildschweinschulter grillen und nach dem Garen ruhen lassen.
  2. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  3. Alle Salatzutaten mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen und mit der Wildschweinschulter servieren.

Gegrillte Wildschweinschulter mit Süßkartoffelpüree

Die Kombination aus zarter Wildschweinschulter und cremigem Süßkartoffelpüree macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss.

Ingredients
  • 1,5 kg Wildschweinschulter
  • 500 g Süßkartoffeln
  • 2 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1/2 Tasse Milch
Instructions
  1. Die Wildschweinschulter grillen, bis sie zart ist.
  2. Süßkartoffeln schälen, kochen und pürieren, dann mit Butter, Milch, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Die Wildschweinschulter in Scheiben schneiden und mit dem Süßkartoffelpüree servieren.

Wildschweinschulter mit mediterranem Gemüse

Gegrillte Wildschweinschulter wird mit einer bunten Mischung aus mediterranem Gemüse serviert, die reich an Vitaminen ist.

Ingredients
  • 1,5 kg Wildschweinschulter
  • 1 Zucchini, in Scheiben
  • 1 Aubergine, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Die Wildschweinschulter grillen und währenddessen das Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
  2. Das Gemüse auf dem Grill garen, bis es weich ist.
  3. Die Wildschweinschulter in Scheiben schneiden und mit dem gegrillten Gemüse servieren.

Wildschweinschulter mit Apfel-Balsamico-Glasur

Eine süß-säuerliche Glasur aus Apfel und Balsamico verleiht der Wildschweinschulter eine besondere Note und sorgt für ein gesundes Geschmackserlebnis.

Ingredients
  • 1,5 kg Wildschweinschulter
  • 2 Äpfel, püriert
  • 100 ml Balsamico-Essig
  • 2 EL Honig
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Die Wildschweinschulter grillen und währenddessen die Glasur aus pürierten Äpfeln, Balsamico und Honig zubereiten.
  2. Die Glasur in den letzten 15 Minuten des Grillens auf die Schulter auftragen.
  3. Nach dem Grillen in Scheiben schneiden und servieren.

Wildschweinschulter mit Senf-Kräuter-Marinade

Eine würzige Senf-Kräuter-Marinade verleiht der Wildschweinschulter einen einzigartigen Geschmack und macht sie zu einem gesunden Grillgericht.

Ingredients
  • 1,5 kg Wildschweinschulter
  • 3 EL Dijon-Senf
  • 2 EL Honig
  • 2 TL Thymian, frisch gehackt
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Die Wildschweinschulter mit der Marinade aus Senf, Honig, Thymian, Salz und Pfeffer einreiben und mindestens 2 Stunden marinieren.
  2. Die Schulter auf dem Grill bei mittlerer Hitze grillen, bis sie zart ist.
  3. In Scheiben schneiden und servieren.

Wildschweinschulter mit Mango-Salsa

Die fruchtige Mango-Salsa bringt eine erfrischende Note zu der gegrillten Wildschweinschulter und sorgt für ein gesundes Geschmackserlebnis.

Ingredients
  • 1,5 kg Wildschweinschulter
  • 1 reife Mango, gewürfelt
  • 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Limette, Saft
  • Koriander nach Geschmack
  • Salz
Instructions
  1. Die Wildschweinschulter grillen, bis sie zart ist.
  2. Mango, Zwiebel, Limettensaft und Koriander in einer Schüssel vermengen und mit Salz abschmecken.
  3. Die Wildschweinschulter in Scheiben schneiden und mit der Mango-Salsa servieren.

Wildschweinschulter mit Karotten-Ingwer-Püree

Ein gesundes Püree aus Karotten und Ingwer ergänzt die gegrillte Wildschweinschulter perfekt und sorgt für eine aromatische Note.

Ingredients
  • 1,5 kg Wildschweinschulter
  • 500 g Karotten, geschält
  • 1 Stück Ingwer, gerieben
  • 2 EL Butter
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Die Wildschweinschulter grillen und währenddessen die Karotten kochen.
  2. Die gekochten Karotten mit Butter, Ingwer, Salz und Pfeffer pürieren.
  3. Die Wildschweinschulter in Scheiben schneiden und mit dem Karotten-Ingwer-Püree servieren.

Wildschweinschulter mit Rotkohl-Salat

Ein frischer Rotkohl-Salat ergänzt die gegrillte Wildschweinschulter und sorgt für eine gesunde, knackige Beilage.

Ingredients
  • 1,5 kg Wildschweinschulter
  • 300 g Rotkohl, fein geschnitten
  • 1 Karotte, geraspelt
  • 2 EL Apfelessig
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Die Wildschweinschulter grillen und währenddessen den Rotkohl-Salat zubereiten.
  2. Rotkohl und Karotte mit Apfelessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Die Wildschweinschulter in Scheiben schneiden und mit dem Rotkohl-Salat servieren.