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Healthy Recipes using Gegrillte Rehbrust

Gegrillte Rehbrust mit Quinoa-Salat

Diese gegrillte Rehbrust wird mit einem nahrhaften Quinoa-Salat serviert, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 500g Rehbrust
  • 200g Quinoa
  • 1 rote Paprika
  • 1 Gurke
  • 50g Feta-Käse
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. Rehbrust mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Grill bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten grillen.
  2. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  3. Paprika und Gurke würfeln, mit Quinoa und Feta mischen, mit Olivenöl und Zitronensaft anrichten.

Gegrillte Rehbrust mit Preiselbeer-Sauce

Diese zarte Rehbrust wird mit einer fruchtigen Preiselbeer-Sauce serviert, die perfekt zu Wildgerichten passt.

Ingredients
  • 500g Rehbrust
  • 150g Preiselbeeren
  • 1 Schalotte
  • 100ml Rotwein
  • 1 EL Honig
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. Rehbrust würzen und auf dem Grill ca. 15 Minuten grillen.
  2. Schalotte in einem Topf anbraten, Preiselbeeren und Rotwein hinzufügen und köcheln lassen.
  3. Honig einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Rehbrust servieren.

Gegrillte Rehbrust mit Gemüse-Spießen

Diese gegrillte Rehbrust wird zusammen mit bunten Gemüse-Spießen serviert, die reich an Vitaminen sind.

Ingredients
  • 500g Rehbrust
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. Rehbrust würzen und grillen, während das Gemüse in Stücke geschnitten und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mariniert wird.
  2. Gemüse auf Spieße stecken und parallel zur Rehbrust grillen.
  3. Nach dem Grillen alles zusammen anrichten und servieren.

Gegrillte Rehbrust mit Süßkartoffelpüree

Die Kombination aus gegrillter Rehbrust und cremigem Süßkartoffelpüree ist ein wahres Geschmackserlebnis.

Ingredients
  • 500g Rehbrust
  • 300g Süßkartoffeln
  • 2 EL Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
Instructions
  1. Rehbrust würzen und grillen, bis sie medium rare ist.
  2. Süßkartoffeln schälen, kochen und pürieren, dann mit Butter, Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
  3. Rehbrust auf dem Püree anrichten und servieren.

Gegrillte Rehbrust mit Rosmarin-Kartoffeln

Diese gegrillte Rehbrust wird mit knusprigen Rosmarin-Kartoffeln serviert, die perfekt harmonieren.

Ingredients
  • 500g Rehbrust
  • 400g kleine Kartoffeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zweig Rosmarin
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. Rehbrust würzen und grillen, während die Kartoffeln in Hälften geschnitten und mit Olivenöl, Rosmarin, Salz und Pfeffer mariniert werden.
  2. Kartoffeln auf dem Grill ca. 20 Minuten garen.
  3. Rehbrust und Kartoffeln zusammen anrichten und genießen.

Gegrillte Rehbrust mit Apfel-Balsamico-Glasur

Die süß-säuerliche Apfel-Balsamico-Glasur verleiht der gegrillten Rehbrust eine besondere Note.

Ingredients
  • 500g Rehbrust
  • 2 Äpfel
  • 100ml Balsamico-Essig
  • 2 EL Honig
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. Rehbrust würzen und grillen, während die Äpfel in Scheiben geschnitten und in einem Topf mit Balsamico und Honig gekocht werden.
  2. Die Glasur einkochen lassen, bis sie dickflüssig ist.
  3. Rehbrust mit der Glasur überziehen und servieren.

Gegrillte Rehbrust mit Senf-Kräuter-Marinade

Diese Rehbrust wird in einer aromatischen Senf-Kräuter-Marinade eingelegt und dann gegrillt.

Ingredients
  • 500g Rehbrust
  • 3 EL Dijon-Senf
  • 1 Bund frische Kräuter (Thymian, Rosmarin)
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. Rehbrust mit Senf, gehackten Kräutern, Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren und mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
  2. Auf dem Grill ca. 15 Minuten garen.
  3. In Scheiben schneiden und servieren.

Gegrillte Rehbrust mit Mango-Salsa

Die frische Mango-Salsa bringt eine exotische Note zu der zarten Rehbrust.

Ingredients
  • 500g Rehbrust
  • 1 reife Mango
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Limette
  • Koriander
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. Rehbrust würzen und grillen, während die Mango, Zwiebel und Koriander klein geschnitten und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer vermischt werden.
  2. Mango-Salsa auf die gegrillte Rehbrust geben und servieren.

Gegrillte Rehbrust mit mediterranem Couscous

Diese gegrillte Rehbrust wird mit einem mediterranen Couscous-Salat serviert, der voller Aromen ist.

Ingredients
  • 500g Rehbrust
  • 200g Couscous
  • 1 Tomate
  • 1 Gurke
  • 50g Oliven
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. Rehbrust würzen und grillen, während der Couscous nach Packungsanweisung zubereitet wird.
  2. Gemüse würfeln und mit Couscous, Oliven und Olivenöl vermischen.
  3. Rehbrust auf dem Couscous anrichten und servieren.

Gegrillte Rehbrust mit Rucola-Salat

Die gegrillte Rehbrust wird auf einem frischen Rucola-Salat serviert, der mit einer leichten Vinaigrette abgerundet wird.

Ingredients
  • 500g Rehbrust
  • 100g Rucola
  • 50g Parmesan
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. Rehbrust würzen und grillen, während der Rucola gewaschen und mit Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischt wird.
  2. Parmesan in dünne Scheiben hobeln und über den Salat streuen.
  3. Rehbrust auf dem Salat anrichten und servieren.