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Healthy Recipes using Gegrilltes Lammflügel

Gegrillte Lammflügel mit Zitronen-Kräuter-Marinade

Saftige Lammflügel mariniert in einer erfrischenden Zitronen-Kräuter-Mischung, perfekt für den Grillabend.

Ingredients
  • 4 Lammflügel
  • 2 Zitronen (Saft und Schale)
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Bund frischer Rosmarin
  • 1 Bund frischer Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Lammflügel mit Zitronensaft, Olivenöl, gehacktem Rosmarin und Thymian marinieren.
  2. Mit Salz und Pfeffer würzen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
  3. Auf dem Grill bei mittlerer Hitze 20-25 Minuten grillen, bis sie goldbraun sind.

Lammflügel mit Honig-Senf-Glasur

Eine süß-würzige Glasur aus Honig und Senf verleiht den gegrillten Lammflügeln ein unwiderstehliches Aroma.

Ingredients
  • 4 Lammflügel
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Dijon-Senf
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Honig, Senf, Sojasauce und Paprikapulver vermischen.
  2. Lammflügel mit der Glasur bestreichen und 30 Minuten marinieren.
  3. Auf dem Grill 25 Minuten grillen, dabei regelmäßig mit der Glasur bepinseln.

Mediterrane Lammflügel mit Joghurt-Dip

Gegrillte Lammflügel, serviert mit einem erfrischenden Joghurt-Dip, der perfekt zu den würzigen Aromen passt.

Ingredients
  • 4 Lammflügel
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Koriander
  • 1 Becher griechischer Joghurt
  • 1 Knoblauchzehe (gehackt)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Lammflügel mit Kreuzkümmel, Koriander, Salz und Pfeffer würzen und marinieren.
  2. Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Lammflügel 20-25 Minuten grillen.
  3. Joghurt mit Knoblauch vermischen und als Dip servieren.

Lammflügel mit Paprika und Zucchini

Bunte Gemüsebeilage aus Paprika und Zucchini ergänzt die gegrillten Lammflügel und sorgt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 4 Lammflügel
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 Zucchini
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Gemüse in Stücke schneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
  2. Lammflügel und Gemüse auf den Grill legen und 20-30 Minuten grillen.
  3. Servieren und genießen.

Lammflügel mit Minze und Joghurtsauce

Die Kombination aus frischer Minze und cremiger Joghurtsauce bringt einen erfrischenden Geschmack zu den gegrillten Lammflügeln.

Ingredients
  • 4 Lammflügel
  • 1 Bund frische Minze
  • 1 Becher griechischer Joghurt
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Lammflügel mit gehackter Minze, Salz und Pfeffer marinieren.
  2. Grillen bis sie durchgegart sind (ca. 25 Minuten).
  3. Joghurt mit Zitronensaft und Minze vermischen und als Sauce servieren.

Lammflügel mit Knoblauch und Rosmarin

Ein klassisches Rezept, bei dem die Aromen von Knoblauch und Rosmarin die Lammflügel perfekt ergänzen.

Ingredients
  • 4 Lammflügel
  • 4 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Bund Rosmarin
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Lammflügel mit Knoblauch, Rosmarin, Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
  2. Grillen bis sie knusprig und durchgegart sind (ca. 25 Minuten).
  3. Warm servieren.

Lammflügel mit asiatischer Teriyaki-Marinade

Eine köstliche asiatische Teriyaki-Marinade verleiht den Lammflügeln einen einzigartigen Geschmack.

Ingredients
  • 4 Lammflügel
  • 4 EL Teriyaki-Sauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Ingwer (gerieben)
  • Sesam zum Bestreuen
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Lammflügel mit Teriyaki-Sauce, Sesamöl, Ingwer, Salz und Pfeffer marinieren.
  2. Grillen bei mittlerer Hitze für 20-25 Minuten.
  3. Mit Sesam bestreuen und servieren.

Lammflügel mit mediterranem Gemüse

Ein gesundes Gericht mit gegrillten Lammflügeln und einer bunten Mischung aus mediterranem Gemüse.

Ingredients
  • 4 Lammflügel
  • 1 Aubergine
  • 1 Zucchini
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Gemüse in Stücke schneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
  2. Lammflügel und Gemüse auf den Grill legen und 25 Minuten grillen.
  3. Servieren und genießen.

Lammflügel mit BBQ-Sauce und Coleslaw

Gegrillte Lammflügel mit einer würzigen BBQ-Sauce, serviert mit einem frischen Coleslaw-Salat.

Ingredients
  • 4 Lammflügel
  • 4 EL BBQ-Sauce
  • 1/2 Kopf Weißkohl
  • 1 Karotte
  • 2 EL Joghurt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Lammflügel mit BBQ-Sauce marinieren und 30 Minuten ziehen lassen.
  2. Grillen bis sie durchgegart sind (ca. 25 Minuten).
  3. Kohl und Karotte für den Coleslaw schneiden, mit Joghurt vermischen und servieren.

Lammflügel mit Feta und Oliven

Eine mediterrane Köstlichkeit mit gegrillten Lammflügeln, Feta-Käse und Oliven für einen herzhaften Geschmack.

Ingredients
  • 4 Lammflügel
  • 100g Feta-Käse
  • 50g schwarze Oliven
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Lammflügel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
  2. Grillen bis sie knusprig sind (ca. 25 Minuten).
  3. Mit zerbröckeltem Feta und Oliven servieren.