Home/Gegrillte Hummerbacken/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Gegrillte Hummerbacken

Gegrillte Hummerbacken mit Zitronen-Kräuterbutter

Saftige Hummerbacken, gegrillt und serviert mit einer aromatischen Zitronen-Kräuterbutter, perfekt für ein leichtes Sommeressen.

Ingredients
  • 500g Hummerbacken
  • 100g Butter
  • 1 Zitrone (Saft und Schale)
  • 2 EL frische Petersilie, gehackt
  • 1 EL frischer Dill, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Hummerbacken gründlich reinigen und trocken tupfen.
  2. Die Butter schmelzen und mit Zitronensaft, Zitronenschale und Kräutern vermengen.
  3. Die Hummerbacken mit der Kräuterbutter bestreichen und auf dem Grill ca. 6-8 Minuten pro Seite grillen.

Hummerbacken-Salat mit Avocado und Mango

Ein erfrischender Salat aus gegrillten Hummerbacken, cremiger Avocado und süßer Mango, ideal für eine leichte Mahlzeit.

Ingredients
  • 300g gegrillte Hummerbacken
  • 1 reife Avocado, gewürfelt
  • 1 Mango, gewürfelt
  • 100g Rucola
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Limette
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Die Hummerbacken in Stücke schneiden und mit Avocado und Mango vermengen.
  2. Rucola auf einem Teller anrichten und die Hummer-Mischung darauf geben.
  3. Mit Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer beträufeln und servieren.

Hummerbacken-Tacos mit Mango-Salsa

Leckere Tacos gefüllt mit gegrillten Hummerbacken und einer frischen Mango-Salsa, die perfekt für ein gesundes Abendessen sind.

Ingredients
  • 400g Hummerbacken
  • 4 kleine Tortillas
  • 1 Mango, gewürfelt
  • 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Jalapeño, entkernt und gehackt
  • Koriander, frisch
  • Saft von 1 Limette
Instructions
  1. Die Hummerbacken grillen und in Stücke schneiden.
  2. Mango, Zwiebel, Jalapeño und Koriander in einer Schüssel vermengen und mit Limettensaft abschmecken.
  3. Die Tortillas erwärmen, mit Hummer und Mango-Salsa füllen und servieren.

Gegrillte Hummerbacken mit Quinoa-Salat

Nahrhafte Hummerbacken kombiniert mit einem bunten Quinoa-Salat, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 500g Hummerbacken
  • 200g Quinoa
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Die Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Die Hummerbacken grillen und in Stücke schneiden.
  3. Paprika, Gurke, Olivenöl und Zitronensaft mit der Quinoa vermengen, Hummer hinzufügen und servieren.

Hummerbacken mit Knoblauch und Chili

Würzige Hummerbacken, gegrillt mit einer Knoblauch-Chili-Marinade, die für ein intensives Geschmackserlebnis sorgt.

Ingredients
  • 500g Hummerbacken
  • 4 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 1 rote Chili, fein gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Die Hummerbacken mit Knoblauch, Chili, Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren und 30 Minuten ziehen lassen.
  2. Auf dem Grill ca. 6-8 Minuten pro Seite grillen, bis sie gar sind.
  3. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Hummerbacken mit Avocado-Creme

Zarte Hummerbacken, serviert mit einer cremigen Avocado-Dip, ideal als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.

Ingredients
  • 400g Hummerbacken
  • 1 reife Avocado
  • 1 EL Joghurt
  • Saft von 1 Limette
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Die Hummerbacken grillen und warm halten.
  2. Avocado, Joghurt, Limettensaft, Salz und Pfeffer pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. Die Hummerbacken mit der Avocado-Creme servieren.

Hummerbacken mit asiatischem Gemüse

Gegrillte Hummerbacken, serviert mit einer bunten Mischung aus asiatischem Gemüse, die reich an Vitaminen ist.

Ingredients
  • 500g Hummerbacken
  • 200g Brokkoli
  • 1 Karotte, in Streifen
  • 1 Paprika, in Streifen
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
Instructions
  1. Das Gemüse in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten, bis es bissfest ist.
  2. Die Hummerbacken grillen und mit Sojasauce beträufeln.
  3. Hummer und Gemüse zusammen anrichten und servieren.

Hummerbacken mit Tomaten-Basilikum-Salsa

Frische Hummerbacken, begleitet von einer aromatischen Tomaten-Basilikum-Salsa, die den Geschmack perfekt ergänzt.

Ingredients
  • 500g Hummerbacken
  • 200g Kirschtomaten, halbiert
  • 1/2 Zwiebel, fein gehackt
  • Basilikum, frisch
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Die Hummerbacken grillen und warm halten.
  2. Kirschtomaten, Zwiebel, Basilikum, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  3. Die Hummerbacken mit der Salsa anrichten und servieren.

Hummerbacken mit Kürbis-Püree

Eine kreative Kombination aus gegrillten Hummerbacken und cremigem Kürbis-Püree, die sowohl sättigend als auch gesund ist.

Ingredients
  • 500g Hummerbacken
  • 300g Kürbis, gewürfelt
  • 100ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Den Kürbis in der Brühe weich kochen und pürieren, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Die Hummerbacken grillen und auf dem Kürbis-Püree anrichten.
  3. Warm servieren.

Hummerbacken mit Zucchini-Nudeln

Leichte Zucchini-Nudeln kombiniert mit gegrillten Hummerbacken, ideal für eine kalorienbewusste Mahlzeit.

Ingredients
  • 400g Hummerbacken
  • 2 Zucchini, spiralisiert
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Die Hummerbacken grillen und warm halten.
  2. Zucchini-Nudeln in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
  3. Die Hummerbacken auf den Zucchini-Nudeln anrichten und servieren.