Healthy Recipes using Gegrillter Wildschweinbauch
Gegrillter Wildschweinbauch mit Kräuterquark
Dieser gegrillte Wildschweinbauch wird mit einem frischen Kräuterquark serviert, der perfekt zu dem zarten Fleisch passt und eine gesunde Note hinzufügt.
- 500g Wildschweinbauch
- 200g Quark
- 50g frische Kräuter (Schnittlauch, Petersilie)
- 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Wildschweinbauch mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft einreiben und 2 Stunden marinieren.
- Kräuter fein hacken und mit Quark vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Wildschweinbauch auf dem Grill bei mittlerer Hitze etwa 1,5 Stunden grillen, bis die Haut knusprig ist. Mit Kräuterquark servieren.
Wildschweinbauch mit Apfel-Balsamico-Glasur
Die süß-saure Apfel-Balsamico-Glasur verleiht dem gegrillten Wildschweinbauch eine köstliche Note und macht das Gericht zu einem Geschmackserlebnis.
- 600g Wildschweinbauch
- 2 Äpfel
- 100ml Balsamico-Essig
- 2 EL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden, mit Balsamico und Honig vermischen.
- Wildschweinbauch mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Grill garen.
- In den letzten 15 Minuten die Glasur auf das Fleisch pinseln und weiter grillen, bis sie karamellisiert ist.
Gegrillter Wildschweinbauch mit Gemüse-Spießen
Diese bunten Gemüse-Spieße ergänzen den gegrillten Wildschweinbauch perfekt und sorgen für eine gesunde Beilage voller Vitamine.
- 500g Wildschweinbauch
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 rote Zwiebel
- Olivenöl, Salz und Pfeffer
- Wildschweinbauch marinieren und auf den Grill legen.
- Gemüse in Stücke schneiden, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren und auf Spieße stecken.
- Gemüse-Spieße grillen, bis sie zart sind, und zusammen mit dem Wildschweinbauch servieren.
Wildschweinbauch mit Senf-Kräuter-Marinade
Die Senf-Kräuter-Marinade bringt eine würzige Note in den gegrillten Wildschweinbauch und macht ihn besonders aromatisch.
- 500g Wildschweinbauch
- 3 EL Dijon-Senf
- 2 EL Honig
- 1 Bund frische Kräuter (Thymian, Rosmarin)
- Salz und Pfeffer
- Senf, Honig und gehackte Kräuter vermischen und den Wildschweinbauch damit einreiben.
- Fleisch mindestens 2 Stunden marinieren lassen.
- Auf dem Grill bei mittlerer Hitze grillen, bis die Innentemperatur 70°C erreicht hat.
Gegrillter Wildschweinbauch mit Mango-Salsa
Die fruchtige Mango-Salsa bringt eine erfrischende Komponente in das Gericht und harmoniert wunderbar mit dem herzhaften Wildschweinbauch.
- 500g Wildschweinbauch
- 1 reife Mango
- 1 rote Zwiebel
- 1 Limette
- Koriander, Salz und Pfeffer
- Wildschweinbauch mit Salz und Pfeffer würzen und grillen.
- Mango und Zwiebel würfeln, mit Limettensaft und gehacktem Koriander vermischen.
- Wildschweinbauch servieren und mit der Mango-Salsa garnieren.
Wildschweinbauch mit Rosmarin-Kartoffeln
Die Kombination aus gegrilltem Wildschweinbauch und knusprigen Rosmarin-Kartoffeln ist ein wahrer Genuss und bleibt dabei gesund.
- 500g Wildschweinbauch
- 600g kleine Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 Bund Rosmarin
- Salz und Pfeffer
- Kartoffeln halbieren, mit Olivenöl, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermengen.
- Wildschweinbauch grillen und Kartoffeln in den letzten 30 Minuten mit auf den Grill legen.
- Beides zusammen servieren.
Gegrillter Wildschweinbauch mit Kürbis-Püree
Das cremige Kürbis-Püree ist die perfekte Beilage zu dem saftigen Wildschweinbauch und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit.
- 500g Wildschweinbauch
- 300g Kürbis
- 100ml Gemüsebrühe
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Kürbis würfeln, in Gemüsebrühe kochen und pürieren.
- Wildschweinbauch marinieren und grillen.
- Das Püree auf dem Teller anrichten und den Wildschweinbauch darauflegen.
Wildschweinbauch mit Chili-Limetten-Marinade
Die scharfe Chili-Limetten-Marinade verleiht dem Wildschweinbauch eine aufregende Schärfe und einen frischen Geschmack.
- 500g Wildschweinbauch
- 1 Limette
- 1-2 frische Chilis
- 2 EL Honig
- Salz und Pfeffer
- Limettensaft, gehackte Chilis und Honig vermischen und den Wildschweinbauch damit marinieren.
- Fleisch mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
- Auf dem Grill garen, bis es zart ist.
Gegrillter Wildschweinbauch mit Rote-Bete-Salat
Der erdige Geschmack der Rote Bete ergänzt den Wildschweinbauch perfekt und sorgt für eine gesunde, farbenfrohe Beilage.
- 500g Wildschweinbauch
- 200g Rote Bete
- 100g Feta-Käse
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Rote Bete kochen, abkühlen lassen und würfeln.
- Feta zerbröseln und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
- Wildschweinbauch grillen und mit dem Rote-Bete-Salat servieren.