Home/Gegrillter Chanterelle-Pilz/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Gegrillter Chanterelle-Pilz

Gegrillte Chanterelle-Pilze mit Quinoa-Salat

Ein leichter und nahrhafter Salat mit gegrillten Chanterelle-Pilzen und proteinreicher Quinoa, perfekt für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 200g Chanterelle-Pilze
  • 150g Quinoa
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Paprika
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
  2. Chanterelle-Pilze mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren und auf dem Grill rösten.
  3. Zwiebel und Paprika würfeln, mit der abgekühlten Quinoa und den gegrillten Pilzen vermengen, mit frischer Petersilie garnieren.

Chanterelle-Pilz-Burger mit Vollkornbrötchen

Ein köstlicher Burger aus gegrillten Chanterelle-Pilzen, serviert auf einem Vollkornbrötchen mit frischem Gemüse.

Ingredients
  • 250g Chanterelle-Pilze
  • 2 Vollkornbrötchen
  • 1 Avocado
  • 1 Tomate
  • Salatblätter
  • 1 EL Senf
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Chanterelle-Pilze mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren und grillen.
  2. Brötchen aufschneiden und leicht toasten.
  3. Burger zusammenstellen: Brötchen, Salat, gegrillte Pilze, Tomate, Avocado und Senf.

Gegrillte Chanterelle-Pilze mit Zucchini-Nudeln

Ein leichtes und schmackhaftes Gericht mit gegrillten Chanterelle-Pilzen und Zucchini-Nudeln, ideal für eine kohlenhydratarme Ernährung.

Ingredients
  • 200g Chanterelle-Pilze
  • 2 Zucchini
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer
  • Frischer Basilikum
Instructions
  1. Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudeln schneiden.
  2. Chanterelle-Pilze mit Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer marinieren und grillen.
  3. Zucchini-Nudeln in einer Pfanne kurz anbraten, mit den gegrillten Pilzen und frischem Basilikum servieren.

Chanterelle-Pilz-Risotto mit Erbsen

Ein cremiges Risotto mit gegrillten Chanterelle-Pilzen und frischen Erbsen, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 200g Chanterelle-Pilze
  • 150g Arborio-Reis
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 100g Erbsen
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • Parmesan nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebel in Olivenöl anbraten, Arborio-Reis hinzufügen und kurz mitbraten.
  2. Nach und nach Gemüsebrühe hinzufügen, bis der Reis gar ist.
  3. Gegrillte Chanterelle-Pilze und Erbsen unterrühren, mit Parmesan servieren.

Chanterelle-Pilz-Suppe mit Kokosmilch

Eine cremige und aromatische Suppe mit gegrillten Chanterelle-Pilzen und Kokosmilch, die gesund und nährstoffreich ist.

Ingredients
  • 200g Chanterelle-Pilze
  • 400ml Kokosmilch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Stück Ingwer
  • 500ml Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer anbraten, dann die Brühe und Kokosmilch hinzufügen.
  2. Gegrillte Chanterelle-Pilze hinzufügen und die Suppe pürieren.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

Chanterelle-Pilz-Quiche mit Vollkornboden

Eine gesunde Quiche mit einem knusprigen Vollkornboden und einer Füllung aus gegrillten Chanterelle-Pilzen und Gemüse.

Ingredients
  • 200g Chanterelle-Pilze
  • 150g Vollkornmehl
  • 100g Butter
  • 2 Eier
  • 200ml Milch
  • 1 Zucchini
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Vollkornmehl und Butter zu einem Teig verkneten, in eine Quicheform drücken und vorbacken.
  2. Chanterelle-Pilze und Zucchini anbraten, mit Eiern und Milch vermengen.
  3. Die Mischung in die Quicheform geben und im Ofen backen, bis die Füllung fest ist.

Gegrillte Chanterelle-Pilze auf Rucola-Salat

Ein frischer Rucola-Salat mit gegrillten Chanterelle-Pilzen, der leicht und voller Geschmack ist.

Ingredients
  • 200g Chanterelle-Pilze
  • 100g Rucola
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Parmesanspäne
Instructions
  1. Chanterelle-Pilze mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren und grillen.
  2. Rucola mit Balsamico-Essig und Olivenöl anrichten.
  3. Gegrillte Pilze und Parmesanspäne darauf geben und servieren.

Chanterelle-Pilz-Pasta mit Spinat

Eine gesunde Pasta mit gegrillten Chanterelle-Pilzen und frischem Spinat, die schnell zubereitet ist.

Ingredients
  • 200g Chanterelle-Pilze
  • 250g Vollkornpasta
  • 100g frischer Spinat
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Pasta nach Packungsanleitung kochen.
  2. Chanterelle-Pilze und Knoblauch in Olivenöl anbraten, dann den Spinat hinzufügen.
  3. Die gekochte Pasta unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Chanterelle-Pilz-Tacos mit Avocado

Leckere Tacos gefüllt mit gegrillten Chanterelle-Pilzen und cremiger Avocado, ideal für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 200g Chanterelle-Pilze
  • 4 kleine Tortillas
  • 1 Avocado
  • 1 Limette
  • Koriander
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Chanterelle-Pilze mit Olivenöl, Salz und Pfeffer grillen.
  2. Tortillas leicht erwärmen und mit gegrillten Pilzen, Avocado und Koriander füllen.
  3. Mit Limettensaft beträufeln und servieren.

Chanterelle-Pilz-Curry mit Kichererbsen

Ein aromatisches Curry mit gegrillten Chanterelle-Pilzen und Kichererbsen, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 200g Chanterelle-Pilze
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 400ml Kokosmilch
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Currypaste
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Zwiebel anbraten, Currypaste hinzufügen und kurz mitbraten.
  2. Kichererbsen und Kokosmilch hinzufügen, aufkochen lassen.
  3. Gegrillte Chanterelle-Pilze unterrühren und servieren.