Home/Französische Grüne Puy-Linsen/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Französische Grüne Puy-Linsen

Puy-Linsen-Salat mit Rucola und Feta

Ein erfrischender Salat aus französischen grünen Puy-Linsen, Rucola und Feta, perfekt für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 200g Französische Grüne Puy-Linsen
  • 100g Rucola
  • 50g Feta-Käse
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Linsen nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Rucola und gewürfelten Feta in eine Schüssel geben.
  3. Zwiebel fein hacken und zusammen mit den Linsen hinzufügen. Mit Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer anrichten.

Puy-Linsen-Bowl mit gebratenem Gemüse

Eine nährstoffreiche Bowl mit Puy-Linsen und buntem, gebratenem Gemüse, ideal für eine ausgewogene Ernährung.

Ingredients
  • 150g Französische Grüne Puy-Linsen
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 1 Karotte
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Linsen kochen und beiseite stellen.
  2. Gemüse in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  3. Linsen und Gemüse vermengen, mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.

Puy-Linsen-Curry mit Kokosmilch

Ein aromatisches Curry mit Puy-Linsen und Kokosmilch, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 200g Französische Grüne Puy-Linsen
  • 400ml Kokosmilch
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Currypulver
  • 2 EL Öl
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Linsen kochen und abtropfen lassen.
  2. Zwiebel und Knoblauch anbraten, Currypulver hinzufügen.
  3. Kokosmilch und Linsen dazugeben, köcheln lassen und mit Salz abschmecken.

Puy-Linsen-Bratlinge mit Joghurt-Dip

Knusprige Bratlinge aus Puy-Linsen, serviert mit einem erfrischenden Joghurt-Dip, ideal als Snack oder Vorspeise.

Ingredients
  • 250g Französische Grüne Puy-Linsen
  • 1 Ei
  • 50g Haferflocken
  • 1 Zwiebel
  • 200g Joghurt
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Linsen kochen und abkühlen lassen.
  2. Mit Ei, Haferflocken, gewürfelter Zwiebel, Salz und Pfeffer vermengen und Bratlinge formen.
  3. In einer Pfanne braten und mit Joghurt und Zitronensaft servieren.

Puy-Linsen-Risotto mit Spargel

Ein cremiges Risotto mit Puy-Linsen und frischem Spargel, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 200g Französische Grüne Puy-Linsen
  • 150g Risottoreis
  • 300ml Gemüsebrühe
  • 100g Spargel
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Parmesan
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Linsen kochen und beiseite stellen.
  2. Zwiebel anbraten, Risottoreis hinzufügen und mit Brühe nach und nach garen.
  3. Spargel blanchieren und zusammen mit den Linsen und Parmesan unter das Risotto heben.

Puy-Linsen-Suppe mit Karotten und Sellerie

Eine herzhafte Suppe aus Puy-Linsen, Karotten und Sellerie, die wärmend und nahrhaft ist.

Ingredients
  • 200g Französische Grüne Puy-Linsen
  • 2 Karotten
  • 1 Stange Sellerie
  • 1 Zwiebel
  • 1,5l Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebel, Karotten und Sellerie würfeln und in Olivenöl anbraten.
  2. Linsen und Brühe hinzufügen, zum Kochen bringen und 30 Minuten köcheln lassen.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Puy-Linsen-Quinoa-Salat mit Avocado

Ein nahrhafter Salat aus Puy-Linsen, Quinoa und Avocado, der reich an Proteinen und gesunden Fetten ist.

Ingredients
  • 100g Französische Grüne Puy-Linsen
  • 100g Quinoa
  • 1 Avocado
  • 1 Limette
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Linsen und Quinoa separat kochen und abkühlen lassen.
  2. Avocado würfeln und mit Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Linsen und Quinoa unterheben und servieren.

Puy-Linsen-Pfanne mit Tofu

Eine proteinreiche Pfanne mit Puy-Linsen und Tofu, die schnell zubereitet ist und voller Geschmack steckt.

Ingredients
  • 200g Französische Grüne Puy-Linsen
  • 200g Tofu
  • 1 Paprika
  • 1 Zucchini
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL Öl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Linsen kochen und abtropfen lassen.
  2. Tofu und Gemüse würfeln, in einer Pfanne anbraten.
  3. Linsen und Sojasauce hinzufügen, gut vermengen und servieren.

Puy-Linsen-Gemüseauflauf

Ein herzhaftes Gemüseauflauf mit Puy-Linsen, der gesund und sättigend ist, perfekt für die ganze Familie.

Ingredients
  • 250g Französische Grüne Puy-Linsen
  • 2 Kartoffeln
  • 1 Zucchini
  • 1 Karotte
  • 200ml Gemüsebrühe
  • 100g Käse
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Linsen kochen und abtropfen lassen.
  2. Gemüse würfeln und in eine Auflaufform schichten, Linsen darüber geben.
  3. Mit Brühe übergießen, Käse darüber streuen und im Ofen backen.

Puy-Linsen-Tacos mit Avocado und Salsa

Gesunde Tacos gefüllt mit Puy-Linsen, Avocado und frischer Salsa, die ideal für ein leichtes Abendessen sind.

Ingredients
  • 200g Französische Grüne Puy-Linsen
  • 4 Tortillas
  • 1 Avocado
  • 1 Tomate
  • 1 Zwiebel
  • 1 Limette
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Linsen kochen und abtropfen lassen.
  2. Tomate und Zwiebel für die Salsa würfeln, mit Limettensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Tortillas füllen, Linsen und Avocado hinzufügen und mit Salsa servieren.