Home/Gebackener Fenchel/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Gebackener Fenchel

Gebackener Fenchel mit Zitrone und Thymian

Dieser gebackene Fenchel wird mit frischer Zitrone und aromatischem Thymian verfeinert und ist eine perfekte Beilage zu Fischgerichten.

Ingredients
  • 2 Fenchelknollen
  • 1 Zitrone (Saft und Schale)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL frischer Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Fenchel in Spalten schneiden und mit Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Die Fenchelspalten auf ein Backblech legen und 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Fenchel-Apfel-Salat mit Walnüssen

Ein erfrischender Salat aus gebackenem Fenchel und knackigen Äpfeln, verfeinert mit gerösteten Walnüssen und einem leichten Dressing.

Ingredients
  • 1 Fenchelknolle
  • 1 Apfel
  • 50 g Walnüsse
  • 2 EL Joghurt
  • 1 EL Honig
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Fenchel in dünne Scheiben schneiden und bei 180°C 20 Minuten backen.
  2. Äpfel in Würfel schneiden und mit den Walnüssen vermengen.
  3. Joghurt, Honig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren und über den Salat geben.

Fenchel-Pasta mit Pesto

Eine gesunde Pasta-Variante mit gebackenem Fenchel und einem frischen Pesto, ideal für ein leichtes Abendessen.

Ingredients
  • 200 g Vollkornpasta
  • 1 Fenchelknolle
  • 50 g Basilikum
  • 30 g Parmesan
  • 2 EL Pinienkerne
  • 2 EL Olivenöl
Instructions
  1. Pasta nach Packungsanweisung kochen.
  2. Fenchel in Spalten schneiden und bei 200°C 25 Minuten backen.
  3. Basilikum, Parmesan, Pinienkerne und Olivenöl zu einem Pesto pürieren und mit der Pasta und dem gebackenen Fenchel vermengen.

Fenchel und Karotten aus dem Ofen

Ein köstliches Ofengericht mit gebackenem Fenchel und süßen Karotten, das reich an Vitaminen ist.

Ingredients
  • 1 Fenchelknolle
  • 3 Karotten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Honig
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Fenchel und Karotten in Stücke schneiden, mit Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Auf einem Backblech verteilen und 30 Minuten backen, bis sie weich sind.

Fenchel-Curry mit Kichererbsen

Ein würziges Curry mit gebackenem Fenchel und Kichererbsen, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 1 Fenchelknolle
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Currypulver
  • 200 ml Kokosmilch
Instructions
  1. Fenchel in Spalten schneiden und bei 200°C 20 Minuten backen.
  2. Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann die Kichererbsen und das Currypulver hinzufügen.
  3. Kokosmilch einrühren und den gebackenen Fenchel hinzufügen, kurz köcheln lassen.

Fenchel mit Feta und Oliven

Ein mediterranes Gericht mit gebackenem Fenchel, Feta und Oliven, das voller Geschmack und Nährstoffe steckt.

Ingredients
  • 1 Fenchelknolle
  • 100 g Feta
  • 50 g schwarze Oliven
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Oregano
Instructions
  1. Fenchel in Spalten schneiden und mit Olivenöl und Oregano vermengen.
  2. Bei 200°C 25 Minuten backen, dann Feta und Oliven darüber streuen.
  3. Weitere 5 Minuten backen, bis der Feta leicht geschmolzen ist.

Fenchel und Quinoa-Salat

Ein nahrhafter Salat mit gebackenem Fenchel und Quinoa, der perfekt für ein leichtes Mittagessen ist.

Ingredients
  • 1 Fenchelknolle
  • 150 g Quinoa
  • 1 Paprika
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. Fenchel in Spalten schneiden und bei 200°C 20 Minuten backen.
  3. Paprika würfeln und alles mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.

Fenchel und Süßkartoffeln aus dem Ofen

Ein herzhaftes Gericht mit gebackenem Fenchel und Süßkartoffeln, das voller Ballaststoffe und Vitamine ist.

Ingredients
  • 1 Fenchelknolle
  • 2 Süßkartoffeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Fenchel und Süßkartoffeln in Stücke schneiden, mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Auf einem Backblech verteilen und 30 Minuten backen, bis sie weich sind.

Fenchel-Tomaten-Gratin

Ein gesundes Gratin mit gebackenem Fenchel und frischen Tomaten, das ideal als Beilage oder Hauptgericht ist.

Ingredients
  • 1 Fenchelknolle
  • 3 Tomaten
  • 100 g Mozzarella
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Fenchel in Spalten schneiden und bei 200°C 20 Minuten backen.
  2. Tomaten in Scheiben schneiden und mit dem gebackenen Fenchel in eine Auflaufform schichten.
  3. Mozzarella darüber streuen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Fenchel und Linsen-Eintopf

Ein nahrhafter Eintopf mit gebackenem Fenchel und Linsen, der perfekt für kalte Tage ist.

Ingredients
  • 1 Fenchelknolle
  • 200 g grüne Linsen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Karotten
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Linsen nach Packungsanweisung kochen.
  2. Fenchel und Karotten in Stücke schneiden und bei 200°C 25 Minuten backen.
  3. Zwiebel anbraten, dann gebackenes Gemüse und Linsen hinzufügen, mit Brühe aufgießen und 10 Minuten köcheln lassen.