Healthy Recipes using Dinkelmehl
Dinkelmehl-Pfannkuchen mit Beeren
Diese leichten Pfannkuchen aus Dinkelmehl sind perfekt für ein gesundes Frühstück und werden mit frischen Beeren serviert.
- 200 g Dinkelmehl
- 2 Eier
- 300 ml Mandelmilch
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 g gemischte Beeren
- Dinkelmehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Eier und Mandelmilch hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze Pfannkuchen backen und mit Beeren servieren.
Dinkelmehl-Brot mit Nüssen
Ein herzhaftes und nahrhaftes Brot aus Dinkelmehl, angereichert mit verschiedenen Nüssen für zusätzlichen Crunch.
- 500 g Dinkelmehl
- 300 ml Wasser
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 100 g Walnüsse
- 50 g Haselnüsse
- Dinkelmehl, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Wasser hinzufügen und alles gut durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Nüsse unterkneten und den Teig an einem warmen Ort gehen lassen, dann backen.
Dinkelmehl-Pasta mit Pesto
Frische Pasta aus Dinkelmehl, die einfach zuzubereiten ist und perfekt zu einem selbstgemachten Pesto passt.
- 300 g Dinkelmehl
- 3 Eier
- 1 TL Salz
- Basilikum-Pesto nach Geschmack
- Dinkelmehl und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Eier hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
- Teig ausrollen, in die gewünschte Form schneiden und mit Pesto servieren.
Dinkelmehl-Kekse mit Haferflocken
Gesunde Kekse aus Dinkelmehl und Haferflocken, die sich perfekt als Snack eignen.
- 150 g Dinkelmehl
- 100 g Haferflocken
- 100 g Honig
- 1 Ei
- 50 g Kokosöl
- Dinkelmehl, Haferflocken und Honig in einer Schüssel vermengen.
- Ei und geschmolzenes Kokosöl hinzufügen und gut vermischen.
- Teig portionieren, auf ein Backblech legen und backen.
Dinkelmehl-Pizza mit Gemüse
Eine gesunde Pizza aus Dinkelmehl, belegt mit frischem Gemüse und einer leichten Tomatensauce.
- 250 g Dinkelmehl
- 150 ml Wasser
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- Tomatensauce nach Geschmack
- Gemüse nach Wahl
- Dinkelmehl, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
- Teig ausrollen, mit Tomatensauce und Gemüse belegen und backen.
Dinkelmehl-Muffins mit Karotten
Saftige Muffins aus Dinkelmehl und Karotten, die ideal für einen gesunden Snack sind.
- 200 g Dinkelmehl
- 150 g geriebene Karotten
- 100 g Honig
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- Dinkelmehl, Backpulver und Honig in einer Schüssel vermengen.
- Eier und geriebene Karotten hinzufügen und gut vermischen.
- In Muffinförmchen füllen und backen.
Dinkelmehl-Quiche mit Spinat
Eine gesunde Quiche aus Dinkelmehl, gefüllt mit frischem Spinat und Feta-Käse.
- 200 g Dinkelmehl
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 300 g frischer Spinat
- 100 g Feta-Käse
- 200 ml Sahne
- Dinkelmehl, Butter und Ei zu einem Teig verkneten und in eine Quicheform drücken.
- Spinat andünsten, mit Feta und Sahne vermengen und in die Form füllen.
- Quiche backen, bis sie goldbraun ist.
Dinkelmehl-Porridge mit Früchten
Ein nahrhaftes Porridge aus Dinkelmehl, serviert mit frischen Früchten und Nüssen.
- 100 g Dinkelmehl
- 400 ml Wasser oder Milch
- 1 Banane
- 1 Apfel
- Nüsse nach Wahl
- Dinkelmehl mit Wasser oder Milch in einem Topf erhitzen und unter Rühren kochen.
- In eine Schüssel geben und mit geschnittenen Früchten und Nüssen garnieren.
- Warm servieren.
Dinkelmehl-Scones mit Cranberries
Leckere Scones aus Dinkelmehl, die mit getrockneten Cranberries für einen fruchtigen Geschmack verfeinert werden.
- 250 g Dinkelmehl
- 100 g Butter
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- 100 g getrocknete Cranberries
- 1 TL Backpulver
- Dinkelmehl, Backpulver, Zucker und Butter in einer Schüssel vermengen.
- Ei und Cranberries hinzufügen und zu einem Teig kneten.
- In kleine Portionen teilen, formen und backen.
Dinkelmehl-Salat mit Kichererbsen
Ein erfrischender Salat aus Dinkelmehl-Nudeln und Kichererbsen, der gesund und sättigend ist.
- 200 g Dinkelmehl-Nudeln
- 150 g Kichererbsen
- 1 Paprika
- 1 Gurke
- Olivenöl
- Zitronensaft
- Dinkelmehl-Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
- Paprika und Gurke würfeln und mit Kichererbsen vermengen.
- Mit Nudeln mischen, mit Olivenöl und Zitronensaft anrichten.