Home/Desi Kichererbsen/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Desi Kichererbsen

Kichererbsen-Salat mit Avocado und Limette

Ein erfrischender Salat aus Kichererbsen, cremiger Avocado und spritziger Limette, perfekt für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 400 g gekochte Desi Kichererbsen
  • 1 reife Avocado
  • 1 Limette (Saft und Schale)
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 Handvoll frischer Koriander
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.
  2. Die Avocado würfeln und die Zwiebel fein hacken.
  3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Kichererbsen-Curry mit Spinat

Ein würziges und nahrhaftes Curry, das Kichererbsen und frischen Spinat kombiniert, ideal für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 250 g Desi Kichererbsen (getrocknet)
  • 200 g frischer Spinat
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Stück Ingwer (2 cm)
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 2 TL Currypulver
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Die Kichererbsen über Nacht einweichen und dann kochen, bis sie weich sind.
  2. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer anbraten, dann Currypulver hinzufügen.
  3. Kichererbsen und Spinat dazugeben, mit Kokosmilch ablöschen und köcheln lassen, bis der Spinat zusammengefallen ist.

Kichererbsen-Pfannkuchen mit Gemüse

Herzhafte Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl, gefüllt mit buntem Gemüse, perfekt für ein gesundes Frühstück oder Mittagessen.

Ingredients
  • 200 g Kichererbsenmehl
  • 300 ml Wasser
  • 1 Zucchini
  • 1 Karotte
  • 1 Paprika
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenöl zum Braten
Instructions
  1. Das Kichererbsenmehl mit Wasser, Salz und Pfeffer zu einem glatten Teig verrühren.
  2. Das Gemüse raspeln und unter den Teig mischen.
  3. In einer Pfanne mit Olivenöl kleine Pfannkuchen ausbacken, bis sie goldbraun sind.

Kichererbsen-Bowl mit Quinoa und Gemüse

Eine nährstoffreiche Bowl mit Kichererbsen, Quinoa und frischem Gemüse, die sättigend und gesund ist.

Ingredients
  • 150 g Desi Kichererbsen
  • 100 g Quinoa
  • 1 Avocado
  • 1 Tomate
  • 1 Gurke
  • Olivenöl, Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Die Kichererbsen kochen und die Quinoa nach Packungsanweisung zubereiten.
  2. Das Gemüse würfeln und in einer Schüssel anrichten.
  3. Kichererbsen und Quinoa hinzufügen, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Kichererbsen-Hummus mit Gemüse-Sticks

Ein cremiger Hummus aus Kichererbsen, serviert mit frischen Gemüsesticks, ideal als gesunder Snack.

Ingredients
  • 400 g gekochte Desi Kichererbsen
  • 2 EL Tahini
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zitrone (Saft)
  • Olivenöl
  • Gemüsesticks (Karotten, Gurken, Paprika)
Instructions
  1. Die Kichererbsen mit Tahini, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  2. Mit Salz abschmecken und in einer Schüssel anrichten.
  3. Mit Gemüsesticks servieren.

Kichererbsen-Burger mit Avocado-Creme

Saftige Kichererbsen-Burger, die mit einer cremigen Avocado-Creme serviert werden, eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Burgern.

Ingredients
  • 400 g gekochte Desi Kichererbsen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Karotte
  • 2 EL Haferflocken
  • 1 Avocado
  • 1 Zitrone (Saft)
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Die Kichererbsen mit Zwiebel und Karotte pürieren, Haferflocken hinzufügen und zu Patties formen.
  2. Die Patties in einer Pfanne braten, bis sie goldbraun sind.
  3. Die Avocado mit Zitronensaft pürieren und als Sauce verwenden.

Kichererbsen-Suppe mit Karotten und Sellerie

Eine wärmende und nahrhafte Suppe aus Kichererbsen, Karotten und Sellerie, perfekt für kalte Tage.

Ingredients
  • 200 g Desi Kichererbsen
  • 2 Karotten
  • 2 Selleriestangen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Die Kichererbsen über Nacht einweichen und dann kochen.
  2. Zwiebel, Karotten und Sellerie würfeln und in einem Topf anbraten.
  3. Die Kichererbsen und Brühe hinzufügen, aufkochen und 20 Minuten köcheln lassen.

Kichererbsen-Risotto mit Spargel

Ein cremiges Risotto aus Kichererbsen und frischem Spargel, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 200 g Desi Kichererbsen
  • 150 g Arborio-Reis
  • 200 g Spargel
  • 1 Zwiebel
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • Parmesan (optional)
Instructions
  1. Die Kichererbsen kochen und den Spargel in Stücke schneiden.
  2. Zwiebel anbraten, Reis hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Nach und nach Brühe hinzufügen, bis der Reis gar ist, dann Kichererbsen und Spargel unterrühren.

Kichererbsen-Ofengemüse

Ein einfaches und gesundes Gericht aus gerösteten Kichererbsen und buntem Gemüse, perfekt als Beilage oder Hauptgericht.

Ingredients
  • 400 g gekochte Desi Kichererbsen
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 1 Karotte
  • Olivenöl, Salz, Pfeffer und Gewürze nach Wahl
Instructions
  1. Das Gemüse in Würfel schneiden und mit Kichererbsen in einer Schüssel vermengen.
  2. Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken.
  3. Im Ofen bei 200°C ca. 25-30 Minuten rösten, bis das Gemüse gar ist.

Kichererbsen-Energiebällchen

Gesunde Energiebällchen aus Kichererbsen, Datteln und Nüssen, ideal für einen schnellen Snack oder als Proteinquelle.

Ingredients
  • 200 g gekochte Desi Kichererbsen
  • 100 g Datteln
  • 50 g Mandeln
  • 1 TL Zimt
  • Kokosraspeln zum Wälzen
Instructions
  1. Die Kichererbsen, Datteln, Mandeln und Zimt in einer Küchenmaschine pürieren.
  2. Die Mischung zu kleinen Bällchen formen und in Kokosraspeln wälzen.
  3. Im Kühlschrank aufbewahren und als Snack genießen.