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Healthy Recipes using Couscous

Mediterraner Couscous-Salat

Ein erfrischender Salat mit Couscous, frischem Gemüse und einem Hauch von Zitronensaft. Perfekt für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 200g Couscous
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 200g Kirschtomaten, halbiert
  • 1 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 100g Feta-Käse, zerbröselt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Couscous nach Packungsanweisung zubereiten.
  2. Gemüse und Feta in einer großen Schüssel vermengen.
  3. Couscous hinzufügen, mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln, gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Couscous mit gebratenem Gemüse

Ein buntes Gericht mit Couscous und saisonalem Gemüse, das in der Pfanne gebraten wird. Ideal für eine gesunde Abendmahlzeit.

Ingredients
  • 200g Couscous
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Aubergine, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Couscous nach Packungsanweisung zubereiten.
  2. Gemüse in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es weich ist.
  3. Couscous unter das Gemüse mischen, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.

Couscous-Bowl mit Avocado und Ei

Eine nährstoffreiche Bowl mit Couscous, cremiger Avocado und einem perfekt gekochten Ei. Ideal für ein gesundes Frühstück oder Mittagessen.

Ingredients
  • 150g Couscous
  • 1 Avocado, in Scheiben
  • 2 Eier
  • 1 TL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter zum Garnieren
Instructions
  1. Couscous nach Packungsanweisung zubereiten.
  2. Eier in einem Topf kochen, bis sie weich sind.
  3. Couscous in eine Schüssel geben, mit Avocado und Eiern belegen, mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern garnieren.

Couscous mit Kichererbsen und Minze

Ein proteinreiches Gericht mit Couscous, Kichererbsen und frischer Minze, das sowohl sättigend als auch erfrischend ist.

Ingredients
  • 200g Couscous
  • 1 Dose Kichererbsen, abgetropft
  • 1 Bund frische Minze, gehackt
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Couscous nach Packungsanweisung zubereiten.
  2. Kichererbsen mit Minze, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Couscous hinzufügen und gut vermischen.

Couscous mit Lachs und Brokkoli

Ein gesundes Gericht mit Couscous, gebratenem Lachs und gedämpftem Brokkoli. Vollgepackt mit Omega-3-Fettsäuren und Vitaminen.

Ingredients
  • 200g Couscous
  • 2 Lachsfilets
  • 200g Brokkoli, in Röschen
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Couscous nach Packungsanweisung zubereiten.
  2. Lachs in einer Pfanne mit Olivenöl braten, bis er gar ist.
  3. Brokkoli dämpfen, bis er zart ist. Couscous, Lachs und Brokkoli auf einem Teller anrichten.

Couscous mit getrockneten Früchten und Nüssen

Ein süßes Gericht mit Couscous, getrockneten Früchten und Nüssen, das ideal für ein gesundes Dessert oder Frühstück ist.

Ingredients
  • 200g Couscous
  • 50g getrocknete Aprikosen, gehackt
  • 50g Rosinen
  • 50g Mandeln, gehackt
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Zimt
Instructions
  1. Couscous nach Packungsanweisung zubereiten.
  2. Getrocknete Früchte und Nüsse unter den Couscous mischen.
  3. Mit Honig und Zimt abschmecken und servieren.

Couscous mit Hähnchen und Gemüse

Ein herzhaftes Gericht mit Couscous, zartem Hähnchen und buntem Gemüse. Perfekt für ein nahrhaftes Abendessen.

Ingredients
  • 200g Couscous
  • 300g Hähnchenbrust, gewürfelt
  • 1 Karotte, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Couscous nach Packungsanweisung zubereiten.
  2. Hähnchen in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es gar ist.
  3. Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten. Couscous unterrühren und servieren.

Couscous mit Spinat und Feta

Ein gesundes Gericht mit Couscous, frischem Spinat und Feta-Käse, das schnell zubereitet ist und köstlich schmeckt.

Ingredients
  • 200g Couscous
  • 200g frischer Spinat
  • 100g Feta-Käse, zerbröselt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Couscous nach Packungsanweisung zubereiten.
  2. Spinat mit Knoblauch in einer Pfanne anbraten, bis er zusammenfällt.
  3. Couscous und Feta unter den Spinat mischen und servieren.

Couscous mit Tomaten und Basilikum

Ein leichtes und aromatisches Gericht mit Couscous, frischen Tomaten und Basilikum, das ideal für den Sommer ist.

Ingredients
  • 200g Couscous
  • 300g reife Tomaten, gewürfelt
  • 1 Bund frisches Basilikum, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Couscous nach Packungsanweisung zubereiten.
  2. Tomaten mit Basilikum, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Couscous unter die Tomatenmischung heben und servieren.