Home/Confit von Hirschkeule/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Confit von Hirschkeule

Hirschkeule Confit mit Quinoa-Salat

Zartes Confit von Hirschkeule serviert mit einem erfrischenden Quinoa-Salat, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 500g Confit von Hirschkeule
  • 200g Quinoa
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 50g Feta-Käse, zerbröselt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. In einer Schüssel Paprika, Gurke, Feta, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Das Confit von Hirschkeule auf einem Teller anrichten und den Quinoa-Salat daneben servieren.

Hirschkeule Confit mit Süßkartoffelpüree

Ein herzhaftes Gericht mit zartem Hirschkeulen-Confit, das perfekt mit cremigem Süßkartoffelpüree harmoniert.

Ingredients
  • 500g Confit von Hirschkeule
  • 400g Süßkartoffeln
  • 50ml Milch
  • 1 EL Butter
  • Salz und Muskatnuss nach Geschmack
Instructions
  1. Süßkartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser weich kochen.
  2. Abgießen und mit Milch, Butter, Salz und Muskatnuss pürieren.
  3. Das Confit von Hirschkeule erwärmen und zusammen mit dem Süßkartoffelpüree servieren.

Hirschkeule Confit mit Balsamico-Reduktion

Ein elegantes Gericht mit Confit von Hirschkeule, verfeinert mit einer süß-sauren Balsamico-Reduktion.

Ingredients
  • 500g Confit von Hirschkeule
  • 100ml Balsamico-Essig
  • 2 EL Honig
  • 2 Zweige Rosmarin
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Balsamico-Essig mit Honig und Rosmarin in einem kleinen Topf erhitzen und reduzieren lassen.
  2. Das Confit von Hirschkeule erwärmen und mit der Balsamico-Reduktion beträufeln.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Hirschkeule Confit mit gebratenem Gemüse

Ein farbenfrohes Gericht mit zartem Confit von Hirschkeule und saisonalem, gebratenem Gemüse.

Ingredients
  • 500g Confit von Hirschkeule
  • 1 Zucchini, in Scheiben
  • 1 Aubergine, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Das Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und in einer Pfanne anbraten.
  2. Das Confit von Hirschkeule erwärmen.
  3. Das gebratene Gemüse auf einem Teller anrichten und das Confit darauflegen.

Hirschkeule Confit mit Apfel-Rotkohl

Ein klassisches Gericht, das die Aromen von Hirschkeule und süß-sauerem Apfel-Rotkohl vereint.

Ingredients
  • 500g Confit von Hirschkeule
  • 300g Rotkohl, fein geschnitten
  • 2 Äpfel, gewürfelt
  • 2 EL Apfelessig
  • 1 EL Zucker
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Rotkohl mit Äpfeln, Apfelessig, Zucker, Salz und Pfeffer in einem Topf weich kochen.
  2. Das Confit von Hirschkeule erwärmen.
  3. Den Apfel-Rotkohl auf einem Teller anrichten und das Confit darauflegen.

Hirschkeule Confit auf Rucola-Salat

Ein leichter und gesunder Rucola-Salat, der perfekt mit dem zarten Confit von Hirschkeule harmoniert.

Ingredients
  • 500g Confit von Hirschkeule
  • 100g Rucola
  • 50g Parmesan, gehobelt
  • 2 EL Balsamico-Dressing
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Rucola in einer Schüssel mit Balsamico-Dressing, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Das Confit von Hirschkeule erwärmen.
  3. Den Rucola-Salat auf einem Teller anrichten und das Confit darauflegen, mit Parmesan bestreuen.

Hirschkeule Confit mit Polenta

Ein herzhaftes Gericht mit cremiger Polenta, die perfekt zu dem zarten Confit von Hirschkeule passt.

Ingredients
  • 500g Confit von Hirschkeule
  • 200g Polenta
  • 800ml Gemüsebrühe
  • 50g Parmesan, gerieben
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Polenta in der Gemüsebrühe nach Packungsanweisung zubereiten und mit Parmesan, Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Das Confit von Hirschkeule erwärmen.
  3. Die Polenta auf einem Teller anrichten und das Confit darauflegen.

Hirschkeule Confit mit Kürbisrisotto

Ein cremiges Risotto mit saisonalem Kürbis, das wunderbar mit dem Confit von Hirschkeule harmoniert.

Ingredients
  • 500g Confit von Hirschkeule
  • 200g Arborio-Reis
  • 400g Kürbis, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 1l Gemüsebrühe
  • 50g Parmesan, gerieben
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebel in einem Topf anbraten, dann den Reis und Kürbis hinzufügen und kurz mitbraten.
  2. Nach und nach Gemüsebrühe hinzufügen, bis der Reis gar ist.
  3. Mit Parmesan, Salz und Pfeffer abschmecken und das Confit von Hirschkeule darauf servieren.

Hirschkeule Confit mit mediterranem Couscous

Ein leichtes und gesundes Gericht mit aromatischem Couscous und zartem Confit von Hirschkeule.

Ingredients
  • 500g Confit von Hirschkeule
  • 200g Couscous
  • 250ml Gemüsebrühe
  • 1 Handvoll getrocknete Tomaten, gehackt
  • 1 Handvoll frischer Basilikum, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Couscous in der heißen Gemüsebrühe quellen lassen.
  2. Getrocknete Tomaten und Basilikum unter den Couscous mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Das Confit von Hirschkeule erwärmen und zusammen mit dem Couscous servieren.

Hirschkeule Confit mit Fenchel-Orangen-Salat

Ein erfrischender Salat aus Fenchel und Orangen, der perfekt mit dem zarten Confit von Hirschkeule harmoniert.

Ingredients
  • 500g Confit von Hirschkeule
  • 1 Fenchelknolle, in dünne Scheiben
  • 2 Orangen, filetiert
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Fenchel und Orangen in einer Schüssel mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Das Confit von Hirschkeule erwärmen.
  3. Den Fenchel-Orangen-Salat auf einem Teller anrichten und das Confit darauflegen.