Home/Lamm Confit/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Lamm Confit

Lamm Confit mit Quinoa-Salat

Zartes Lamm Confit wird mit einem erfrischenden Quinoa-Salat kombiniert, der reich an Ballaststoffen und Proteinen ist.

Ingredients
  • 500 g Lamm Confit
  • 200 g Quinoa
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 200 g Kirschtomaten, halbiert
  • 50 g Feta-Käse, zerbröselt
  • frischer Dill, nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. In einer Schüssel Gurke, Kirschtomaten, Feta und Dill vermengen.
  3. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Lamm Confit erwärmen und zusammen mit dem Salat servieren.

Lamm Confit Tacos mit Avocado-Creme

Würzige Lamm Confit Tacos, serviert mit einer cremigen Avocado-Creme und frischem Gemüse, ideal für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 400 g Lamm Confit
  • 4 Vollkorn-Tortillas
  • 1 Avocado
  • 1 Limette, Saft
  • 100 g Rotkohl, fein geschnitten
  • 1 Karotte, geraspelt
  • Koriander, nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Lamm Confit in einer Pfanne erwärmen.
  2. Avocado mit Limettensaft, Salz und Pfeffer pürieren.
  3. Tortillas erwärmen, mit Lamm, Rotkohl, Karotte und Avocado-Creme füllen und mit Koriander garnieren.

Lamm Confit mit gebratenem Gemüse

Ein gesundes Gericht mit zartem Lamm Confit, serviert mit saisonalem, gebratenem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.

Ingredients
  • 500 g Lamm Confit
  • 1 Zucchini, in Scheiben
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 200 g Brokkoli, in Röschen
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • frische Kräuter, nach Wahl
Instructions
  1. Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen bei 200°C 20 Minuten rösten.
  2. Lamm Confit in einer Pfanne erwärmen.
  3. Lamm Confit zusammen mit dem gebratenen Gemüse und frischen Kräutern servieren.

Lamm Confit mit Süßkartoffelpüree

Zartes Lamm Confit auf einem Bett aus cremigem Süßkartoffelpüree, das reich an Vitaminen ist.

Ingredients
  • 500 g Lamm Confit
  • 400 g Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 2 EL Joghurt
  • 1 EL Butter
  • Salz und Pfeffer
  • Muskatnuss, nach Geschmack
Instructions
  1. Süßkartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie weich sind, dann abgießen und pürieren.
  2. Joghurt, Butter, Salz, Pfeffer und Muskatnuss unter das Püree mischen.
  3. Lamm Confit erwärmen und zusammen mit dem Süßkartoffelpüree servieren.

Lamm Confit mit Couscous und Minze

Ein leichtes Gericht mit Lamm Confit, serviert auf einem Bett aus aromatischem Couscous mit frischer Minze.

Ingredients
  • 500 g Lamm Confit
  • 200 g Couscous
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 1 Bund frische Minze, gehackt
  • 1 Zitrone, Saft
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Couscous in der heißen Gemüsebrühe quellen lassen.
  2. Minze und Zitronensaft unter den Couscous mischen.
  3. Lamm Confit erwärmen und auf dem Couscous servieren.

Lamm Confit mit Rucola und Parmesan

Ein einfaches, aber elegantes Gericht mit Lamm Confit, serviert auf einem Bett aus frischem Rucola und gehobeltem Parmesan.

Ingredients
  • 500 g Lamm Confit
  • 100 g Rucola
  • 50 g Parmesan, gehobelt
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Rucola mit Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Lamm Confit erwärmen und auf dem Rucola anrichten.
  3. Mit Parmesan garnieren und servieren.

Lamm Confit mit Kichererbsen-Salat

Ein proteinreicher Kichererbsen-Salat, der perfekt mit dem zarten Lamm Confit harmoniert.

Ingredients
  • 500 g Lamm Confit
  • 400 g Kichererbsen, gekocht
  • 1 rote Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Kichererbsen, Zwiebel und Paprika in einer Schüssel vermengen.
  2. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
  3. Lamm Confit erwärmen und zusammen mit dem Kichererbsen-Salat servieren.

Lamm Confit mit Blumenkohlreis

Eine gesunde Alternative zu Reis, Blumenkohlreis, serviert mit aromatischem Lamm Confit.

Ingredients
  • 500 g Lamm Confit
  • 1 Blumenkohl, in Röschen
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • frische Petersilie, gehackt
Instructions
  1. Blumenkohl in der Küchenmaschine zu Reis verarbeiten.
  2. In einer Pfanne mit Olivenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Lamm Confit erwärmen und zusammen mit dem Blumenkohlreis und Petersilie servieren.

Lamm Confit mit Apfel- und Karottensalat

Ein frischer Salat aus Äpfeln und Karotten, der perfekt zu dem reichhaltigen Lamm Confit passt.

Ingredients
  • 500 g Lamm Confit
  • 2 Äpfel, gerieben
  • 2 Karotten, gerieben
  • 1 EL Honig
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Äpfel und Karotten in einer Schüssel vermengen.
  2. Honig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
  3. Lamm Confit erwärmen und zusammen mit dem Salat servieren.

Lamm Confit mit mediterranem Gemüse

Ein mediterranes Gericht mit Lamm Confit, serviert mit einer bunten Mischung aus Gemüse und Kräutern.

Ingredients
  • 500 g Lamm Confit
  • 1 Aubergine, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • frische Kräuter, nach Wahl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen bei 200°C 25 Minuten rösten.
  2. Lamm Confit erwärmen und zusammen mit dem mediterranen Gemüse servieren.