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Healthy Recipes using Klassischer Hummus

Klassischer Hummus mit geröstetem Knoblauch

Dieser Hummus wird durch gerösteten Knoblauch verfeinert, was ihm eine süße und aromatische Note verleiht. Perfekt als Dip oder Brotaufstrich.

Ingredients
  • 400 g Kichererbsen (gekocht)
  • 4 Zehen Knoblauch
  • 60 ml Olivenöl
  • 2 EL Tahini
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Knoblauchzehen in Alufolie wickeln und 30 Minuten rösten.
  2. Die Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft und Salz in eine Küchenmaschine geben.
  3. Den gerösteten Knoblauch aus der Folie nehmen, das Fruchtfleisch herausdrücken und zu den anderen Zutaten hinzufügen. Alles pürieren und nach Bedarf Olivenöl und Wasser hinzufügen.

Hummus mit Avocado und Limette

Eine cremige und gesunde Variante des klassischen Hummus, die Avocado und Limette kombiniert. Ideal für einen frischen Snack.

Ingredients
  • 400 g Kichererbsen (gekocht)
  • 1 reife Avocado
  • Saft von 1 Limette
  • 2 EL Tahini
  • 60 ml Olivenöl
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Die Kichererbsen, Avocado, Limettensaft, Tahini und Salz in eine Küchenmaschine geben.
  2. Alles gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. Nach Belieben Olivenöl hinzufügen und nochmals kurz mixen.

Hummus mit Rote Bete

Dieser Hummus erhält durch die Rote Bete eine lebendige Farbe und einen erdigen Geschmack. Ein echter Hingucker auf jedem Tisch.

Ingredients
  • 400 g Kichererbsen (gekocht)
  • 200 g gekochte Rote Bete
  • 2 EL Tahini
  • 60 ml Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Die Kichererbsen, Rote Bete, Tahini, Zitronensaft und Salz in eine Küchenmaschine geben.
  2. Alles gut pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
  3. Olivenöl hinzufügen und nochmals mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Hummus mit geröstetem Paprika

Dieser Hummus wird durch geröstete Paprika verfeinert, was ihm eine süßliche und rauchige Note verleiht. Perfekt als Dip für Gemüse.

Ingredients
  • 400 g Kichererbsen (gekocht)
  • 2 rote Paprika
  • 2 EL Tahini
  • 60 ml Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Die Paprika im Ofen bei 200°C rösten, bis die Haut schwarz wird. Abkühlen lassen und die Haut abziehen.
  2. Die Kichererbsen, geröstete Paprika, Tahini, Zitronensaft und Salz in eine Küchenmaschine geben.
  3. Alles pürieren und nach Bedarf Olivenöl hinzufügen.

Hummus mit frischen Kräutern

Ein erfrischender Hummus, der mit frischen Kräutern wie Petersilie und Koriander zubereitet wird. Ideal für einen gesunden Snack.

Ingredients
  • 400 g Kichererbsen (gekocht)
  • 1 Bund frische Petersilie
  • 1 Bund frischer Koriander
  • 2 EL Tahini
  • 60 ml Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Die Kräuter grob hacken und zusammen mit den Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft und Salz in eine Küchenmaschine geben.
  2. Alles gut pürieren, bis eine homogene Masse entsteht.
  3. Olivenöl hinzufügen und nochmals mixen.

Hummus mit Curry-Gewürz

Ein exotischer Hummus, der mit aromatischen Curry-Gewürzen verfeinert wird. Perfekt für alle, die es würzig mögen.

Ingredients
  • 400 g Kichererbsen (gekocht)
  • 2 EL Tahini
  • 60 ml Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • 1 TL Currypulver
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Die Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Currypulver und Salz in eine Küchenmaschine geben.
  2. Alles gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. Nach Belieben Olivenöl hinzufügen und nochmals kurz mixen.

Hummus mit Zucchini und Minze

Ein leichter Hummus, der mit geraspelter Zucchini und frischer Minze zubereitet wird. Ideal für warme Tage.

Ingredients
  • 400 g Kichererbsen (gekocht)
  • 1 kleine Zucchini
  • 1 Bund frische Minze
  • 2 EL Tahini
  • 60 ml Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Die Zucchini raspeln und die Minze grob hacken.
  2. Die Kichererbsen, Zucchini, Minze, Tahini, Zitronensaft und Salz in eine Küchenmaschine geben.
  3. Alles gut pürieren und nach Bedarf Olivenöl hinzufügen.

Hummus mit Chili und Limette

Ein scharfer Hummus, der mit frischem Chili und Limettensaft zubereitet wird. Perfekt für alle, die es würzig mögen.

Ingredients
  • 400 g Kichererbsen (gekocht)
  • 1 frische Chili
  • 2 EL Tahini
  • 60 ml Olivenöl
  • Saft von 1 Limette
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Die Chili entkernen und grob hacken.
  2. Die Kichererbsen, Chili, Tahini, Limettensaft und Salz in eine Küchenmaschine geben.
  3. Alles gut pürieren und nach Belieben Olivenöl hinzufügen.

Hummus mit Feta und Oliven

Ein mediterraner Hummus, der mit Feta und Oliven verfeinert wird. Ideal als Aufstrich oder Dip.

Ingredients
  • 400 g Kichererbsen (gekocht)
  • 100 g Feta-Käse
  • 50 g schwarze Oliven
  • 2 EL Tahini
  • 60 ml Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Die Oliven entsteinen und grob hacken.
  2. Die Kichererbsen, Feta, Oliven, Tahini, Zitronensaft und Salz in eine Küchenmaschine geben.
  3. Alles gut pürieren und nach Belieben Olivenöl hinzufügen.

Hummus mit Karotten und Ingwer

Ein gesunder Hummus, der mit geraspelten Karotten und frischem Ingwer zubereitet wird. Ideal für einen vitaminreichen Snack.

Ingredients
  • 400 g Kichererbsen (gekocht)
  • 2 Karotten
  • 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm)
  • 2 EL Tahini
  • 60 ml Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Die Karotten raspeln und den Ingwer schälen und reiben.
  2. Die Kichererbsen, Karotten, Ingwer, Tahini, Zitronensaft und Salz in eine Küchenmaschine geben.
  3. Alles gut pürieren und nach Belieben Olivenöl hinzufügen.