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Healthy Recipes using Bio Shiso

Shiso-Salat mit Quinoa

Ein erfrischender Salat mit Quinoa, der durch die aromatischen Blätter von Bio Shiso verfeinert wird. Ideal als leichtes Mittagessen oder Beilage.

Ingredients
  • 150 g Quinoa
  • 50 g Bio Shiso
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. In einer Schüssel die gewürfelte Paprika, Gurke und Bio Shiso vermengen.
  3. Quinoa hinzufügen, mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.

Shiso-Pesto mit Nüssen

Ein aromatisches Pesto aus Bio Shiso und Nüssen, perfekt für Pasta oder als Brotaufstrich.

Ingredients
  • 100 g Bio Shiso
  • 50 g Walnüsse
  • 50 g Parmesan, gerieben
  • 100 ml Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer glatten Paste verarbeiten.
  2. Nach Bedarf Olivenöl hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
  3. Das Pesto in ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Shiso-Infused Limonade

Eine erfrischende Limonade, die mit Bio Shiso aromatisiert wird und perfekt für heiße Sommertage ist.

Ingredients
  • 1 Liter Wasser
  • 50 g Bio Shiso
  • 2 Zitronen, Saft ausgepresst
  • 2 EL Honig oder Agavendicksaft
  • Eiswürfel
Instructions
  1. Das Wasser in einem Topf erhitzen und die Bio Shiso Blätter hinzufügen.
  2. Vom Herd nehmen und 30 Minuten ziehen lassen.
  3. Abseihen, Zitronensaft und Honig hinzufügen, gut umrühren und mit Eiswürfeln servieren.

Shiso-Gemüsewraps

Leckere und gesunde Gemüsewraps mit Bio Shiso für einen leichten Snack oder ein schnelles Mittagessen.

Ingredients
  • 8 große Bio Shiso Blätter
  • 1 Karotte, geraspelt
  • 1/2 Avocado, in Scheiben
  • 1/2 Paprika, in Streifen
  • 2 EL Hummus
Instructions
  1. Die Bio Shiso Blätter waschen und trocken tupfen.
  2. Auf jedes Blatt einen Esslöffel Hummus geben und mit Gemüse belegen.
  3. Wraps vorsichtig aufrollen und servieren.

Shiso-Smoothie

Ein nahrhafter Smoothie mit Bio Shiso, Spinat und Banane für einen gesunden Start in den Tag.

Ingredients
  • 1 Banane
  • 50 g Bio Shiso
  • 100 g frischer Spinat
  • 200 ml Mandelmilch
  • 1 EL Chiasamen
Instructions
  1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
  2. In ein Glas füllen und sofort genießen.
  3. Nach Belieben mit Chiasamen garnieren.

Shiso-Quark mit Gurke

Ein erfrischender Quark-Dip mit Bio Shiso und Gurke, perfekt für Snacks oder als Brotaufstrich.

Ingredients
  • 250 g Magerquark
  • 50 g Bio Shiso, fein gehackt
  • 1/2 Gurke, gerieben
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Magerquark in eine Schüssel geben und mit Gurke, Bio Shiso und Zitronensaft vermengen.
  2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Kalt servieren, ideal zu Rohkost oder Brot.

Shiso-Reis mit Gemüse

Ein aromatischer Reis mit Bio Shiso und buntem Gemüse, der als Beilage oder Hauptgericht serviert werden kann.

Ingredients
  • 200 g Jasminreis
  • 50 g Bio Shiso, grob gehackt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Karotte, gewürfelt
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
Instructions
  1. Reis nach Packungsanweisung kochen.
  2. In einer Pfanne das Gemüse mit Sesamöl anbraten.
  3. Gekochten Reis und Bio Shiso hinzufügen, mit Sojasauce abschmecken und gut vermengen.

Shiso-Tee

Ein beruhigender Tee aus Bio Shiso, der für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt ist.

Ingredients
  • 10 g getrocknete Bio Shiso Blätter
  • 500 ml heißes Wasser
  • Honig nach Geschmack
Instructions
  1. Die getrockneten Bio Shiso Blätter in eine Teekanne geben.
  2. Mit heißem Wasser übergießen und 5-10 Minuten ziehen lassen.
  3. Nach Belieben mit Honig süßen und warm genießen.

Shiso-Tomaten-Salsa

Eine frische Salsa mit Bio Shiso, die perfekt zu gegrilltem Fleisch oder als Dip zu Tortilla-Chips passt.

Ingredients
  • 4 reife Tomaten, gewürfelt
  • 50 g Bio Shiso, fein gehackt
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Limette, Saft ausgepresst
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Tomaten, Zwiebel und Bio Shiso in einer Schüssel vermengen.
  2. Limettensaft hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Kalt servieren, ideal zu Grillgerichten oder als Dip.

Shiso-Avocado-Toast

Ein gesunder Avocado-Toast mit frischen Bio Shiso Blättern, perfekt für ein schnelles Frühstück oder Snack.

Ingredients
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 1 reife Avocado
  • 50 g Bio Shiso, grob gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Chili-Flocken nach Geschmack
Instructions
  1. Vollkornbrot toasten.
  2. Avocado zerdrücken und auf die Toastscheiben verteilen.
  3. Mit Bio Shiso, Salz, Pfeffer und Chili-Flocken garnieren und servieren.