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Healthy Recipes using Bio-Pflaume

Pflaumen-Chia-Pudding

Ein gesunder und nährstoffreicher Pudding, der perfekt für ein energiereiches Frühstück ist.

Ingredients
  • 200 ml Mandelmilch
  • 50 g Chiasamen
  • 100 g Bio-Pflaumen, entsteint und gewürfelt
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
  1. Mandelmilch, Chiasamen, Honig und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut vermengen.
  2. Die Mischung über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
  3. Vor dem Servieren die gewürfelten Bio-Pflaumen unterrühren und nach Belieben garnieren.

Pflaumen-Smoothie mit Spinat

Ein erfrischender Smoothie, der voller Vitamine und Mineralstoffe steckt.

Ingredients
  • 150 g Bio-Pflaumen, entsteint
  • 100 g frischer Spinat
  • 1 Banane
  • 200 ml Kokoswasser
  • 1 EL Leinsamen
Instructions
  1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
  2. Den Smoothie in ein Glas füllen und sofort genießen.
  3. Nach Belieben mit frischen Pflaumenstücken garnieren.

Pflaumen-Quinoa-Salat

Ein nahrhafter Salat, der süße und herzhafte Aromen kombiniert und ideal für das Mittagessen ist.

Ingredients
  • 150 g gekochte Quinoa
  • 100 g Bio-Pflaumen, entsteint und in Scheiben
  • 50 g Feta-Käse
  • 1 Handvoll Rucola
  • 2 EL Balsamico-Dressing
Instructions
  1. Die gekochte Quinoa in eine große Schüssel geben.
  2. Die Pflaumen, den Feta und den Rucola hinzufügen.
  3. Mit Balsamico-Dressing vermengen und servieren.

Pflaumen-Haferflocken-Riegel

Gesunde Snacks für unterwegs, die voller Ballaststoffe und Geschmack sind.

Ingredients
  • 200 g Haferflocken
  • 100 g Bio-Pflaumen, gehackt
  • 50 g Mandeln, grob gehackt
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Zimt
Instructions
  1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
  2. Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form drücken und gleichmäßig verteilen.
  3. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen, abkühlen lassen und in Riegel schneiden.

Pflaumen-Joghurt-Dessert

Ein leichtes und erfrischendes Dessert, das perfekt für den Sommer ist.

Ingredients
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 100 g Bio-Pflaumen, entsteint und püriert
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Zimt
  • Nüsse zum Garnieren
Instructions
  1. Den griechischen Joghurt mit dem Pflaumenpüree und Honig vermengen.
  2. In Gläser füllen und mit Zimt und Nüssen garnieren.
  3. Kalt servieren und genießen.

Pflaumen-Curry mit Kichererbsen

Ein aromatisches und gesundes Curry, das reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 200 g Kichererbsen, gekocht
  • 150 g Bio-Pflaumen, entsteint und gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 EL Currypulver
Instructions
  1. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.
  2. Die Kichererbsen und die Pflaumen hinzufügen und das Currypulver einstreuen.
  3. Mit Wasser ablöschen und 10 Minuten köcheln lassen, dann servieren.

Pflaumen-Avocado-Toast

Ein gesunder und schmackhafter Toast, ideal für ein leichtes Frühstück oder Snack.

Ingredients
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 1 Avocado
  • 100 g Bio-Pflaumen, in Scheiben
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Das Vollkornbrot toasten.
  2. Die Avocado zerdrücken und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
  3. Die Avocado auf den Toast streichen und die Pflaumenscheiben darauflegen.

Pflaumen-Müsli mit Nüssen

Ein nahrhaftes Müsli, das sich perfekt für einen energiereichen Start in den Tag eignet.

Ingredients
  • 100 g Haferflocken
  • 50 g Bio-Pflaumen, gehackt
  • 30 g Walnüsse, grob gehackt
  • 200 ml Milch oder pflanzliche Alternative
  • 1 EL Honig
Instructions
  1. Haferflocken, Pflaumen und Walnüsse in einer Schüssel vermengen.
  2. Mit Milch übergießen und nach Belieben mit Honig süßen.
  3. Gut umrühren und genießen.

Pflaumen-Salsa für Grillgerichte

Eine fruchtige Salsa, die perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Fisch passt.

Ingredients
  • 150 g Bio-Pflaumen, entsteint und gewürfelt
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Jalapeño, entkernt und fein gehackt
  • 1 Limette, Saft davon
  • Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
  2. Mit Limettensaft abschmecken und Koriander darüber streuen.
  3. Kalt servieren zu gegrillten Gerichten.

Pflaumen-Walnuss-Brot

Ein köstliches und gesundes Brot, das ideal zum Frühstück oder als Snack geeignet ist.

Ingredients
  • 250 g Dinkelmehl
  • 100 g Bio-Pflaumen, gehackt
  • 50 g Walnüsse, grob gehackt
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 200 ml Wasser
Instructions
  1. Dinkelmehl, Backpulver und gehackte Walnüsse in einer Schüssel vermengen.
  2. Die gehackten Pflaumen und das Wasser hinzufügen und gut vermischen.
  3. In eine Kastenform füllen und bei 180°C ca. 45 Minuten backen.