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Healthy Recipes using Bio-Olivenöl

Mediterraner Quinoa-Salat mit Bio-Olivenöl

Ein erfrischender Quinoa-Salat, der mit buntem Gemüse und einem leichten Dressing aus Bio-Olivenöl zubereitet wird.

Ingredients
  • 200 g Quinoa
  • 100 g Kirschtomaten
  • 1 Gurke
  • 1 rote Zwiebel
  • 50 g Feta-Käse
  • 3 EL Bio-Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Gemüse klein schneiden und in eine große Schüssel geben.
  3. Quinoa, Feta, Bio-Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

Zucchini-Nudeln mit Pesto aus Bio-Olivenöl

Gesunde Zucchini-Nudeln, die mit einem aromatischen Pesto aus frischem Basilikum und Bio-Olivenöl serviert werden.

Ingredients
  • 2 große Zucchini
  • 50 g frisches Basilikum
  • 30 g Pinienkerne
  • 50 g Parmesan
  • 3 EL Bio-Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudeln schneiden.
  2. Basilikum, Pinienkerne, Parmesan, Knoblauch und Bio-Olivenöl in einem Mixer pürieren.
  3. Zucchini-Nudeln mit dem Pesto vermengen und servieren.

Gegrillte Auberginen mit Bio-Olivenöl und Kräutern

Saftige, gegrillte Auberginen, die mit Bio-Olivenöl und frischen Kräutern verfeinert werden.

Ingredients
  • 2 Auberginen
  • 4 EL Bio-Olivenöl
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Rosmarin
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Auberginen in Scheiben schneiden und mit Salz bestreuen, um Wasser zu entziehen.
  2. Nach 30 Minuten abspülen und trocken tupfen, dann mit Bio-Olivenöl und Kräutern marinieren.
  3. Auberginen auf dem Grill oder in einer Grillpfanne garen, bis sie goldbraun sind.

Süßkartoffel-Pommes mit Bio-Olivenöl

Knusprige Süßkartoffel-Pommes, die mit Bio-Olivenöl und Gewürzen im Ofen gebacken werden.

Ingredients
  • 2 große Süßkartoffeln
  • 3 EL Bio-Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Süßkartoffeln schälen und in Pommes-Form schneiden.
  2. Mit Bio-Olivenöl und Gewürzen vermengen und auf ein Backblech legen.
  3. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25-30 Minuten backen, bis sie knusprig sind.

Kichererbsensalat mit Bio-Olivenöl und Zitronen-Dressing

Ein proteinreicher Kichererbsensalat, der mit einem erfrischenden Zitronen-Dressing aus Bio-Olivenöl zubereitet wird.

Ingredients
  • 400 g Kichererbsen (aus der Dose)
  • 1 Paprika
  • 1 Gurke
  • 1 rote Zwiebel
  • 3 EL Bio-Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Petersilie nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Kichererbsen abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
  2. Gemüse klein schneiden und hinzufügen.
  3. Bio-Olivenöl, Zitronensaft, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen und über den Salat geben.

Linsensuppe mit Bio-Olivenöl

Eine herzhafte Linsensuppe, die mit Bio-Olivenöl und frischen Kräutern verfeinert wird.

Ingredients
  • 200 g grüne Linsen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Karotten
  • 2 Stangen Sellerie
  • 3 EL Bio-Olivenöl
  • 1 L Gemüsebrühe
  • Thymian und Lorbeerblatt
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Zwiebel, Karotten und Sellerie klein schneiden und in einem Topf mit Bio-Olivenöl anbraten.
  2. Linsen und Gemüsebrühe hinzufügen, mit Thymian und Lorbeerblatt würzen.
  3. 30-40 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Avocado-Toast mit Bio-Olivenöl und Chiasamen

Ein gesunder Avocado-Toast, der mit Bio-Olivenöl und knusprigen Chiasamen verfeinert wird.

Ingredients
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 1 reife Avocado
  • 2 EL Bio-Olivenöl
  • 1 EL Chiasamen
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Brot toasten, bis es goldbraun ist.
  2. Avocado zerdrücken und mit Bio-Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Die Avocado-Mischung auf das Brot streichen und mit Chiasamen bestreuen.

Hähnchenbrust mit Bio-Olivenöl und Zitronen-Kräuter-Marinade

Saftige Hähnchenbrust, die in einer aromatischen Marinade aus Bio-Olivenöl und frischen Kräutern eingelegt wird.

Ingredients
  • 2 Hähnchenbrustfilets
  • 4 EL Bio-Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Thymian
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Hähnchenbrustfilets mit Bio-Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer marinieren.
  2. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  3. In einer Pfanne oder auf dem Grill garen, bis sie durchgegart sind.

Chia-Pudding mit Bio-Olivenöl und Beeren

Ein gesunder Chia-Pudding, der mit Bio-Olivenöl und frischen Beeren serviert wird.

Ingredients
  • 100 g Chiasamen
  • 400 ml Mandelmilch
  • 2 EL Bio-Olivenöl
  • 1 TL Honig
  • 100 g gemischte Beeren
Instructions
  1. Chiasamen mit Mandelmilch, Bio-Olivenöl und Honig vermengen und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
  2. Am nächsten Tag gut umrühren und mit frischen Beeren servieren.

Ofengemüse mit Bio-Olivenöl und Balsamico

Ein buntes Ofengemüse, das mit Bio-Olivenöl und Balsamico-Essig verfeinert wird.

Ingredients
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 2 Karotten
  • 1 rote Zwiebel
  • 4 EL Bio-Olivenöl
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Gemüse in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. Mit Bio-Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Auf einem Backblech verteilen und bei 200°C ca. 25-30 Minuten rösten.